عندما تعرف أضرار الأسبرتام ستتجنبها فورًا

إذا علمت بضرر الأسبارتام فتجنبه على الفور ، فالأسبارتام مادة تستخدم في المشروبات ويمكن أيضا أن تستخدم في الحلويات ، وهي مادة صناعية طعمها أحلى من السكر.

إنها سعرات حرارية أقل بكثير وقد تساعد في منع تسوس الأسنان ، لكن هل هذا ضار بصحتك؟ ما هو حد الاستهلاك اليومي؟ اتبع المقال.

إذا كنت تعرف الآثار الجانبية للأسبارتام ، فسوف تتجنبها على الفور

يشير موقع Health Line على الإنترنت إلى أن الأسبارتام هو أحد السكريات الاصطناعية الأكثر شيوعًا في السوق.

وفقًا لموقع تكوين الأسبارتام ، فإن حمض الأسبارتيك “فينيل ألانين” عبارة عن حمض أميني أحلى 180 مرة من السكر العادي ، كما أن وجود فينيل ألانين في نظامك الغذائي يعد أمرًا خطيرًا.

إذا كنت تعاني من مرض وراثي “بيلة الفينيل كيتون” ، أي بيلة الفينيل كيتون ، فهو مرض وراثي ، لذلك لا يجب تناول الأسبارتام لمرضى بيلة الفينيل كيتون.

اقرأ أيضًا: فوائد البرسيمون للصحة والبشرة والشعر بالتفصيل

هل السكر الصناعي ضار؟ هل الأسبارتام ضار؟

خلل الحركة المتأخر هو أحد الآثار الجانبية لبعض أدوية الفصام ، ويمكن أن يتسبب فينيل ألانين في الأسبارتام في حدوث خلل في الحركة.

يعتقد الباحثون أن هناك صلة بين الأسبارتام ومجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك:

• سرطان.
• صداع الراس؛
• كآبة.
• واضطراب نقص الانتباه.
• فرط النشاط.
• دوخة؛
• زيادة الوزن.
• عيب منذ الولادة
• الذئبة.
• مرض الزهايمر.
• التصلب المتعدد.

لا تزال الأبحاث جارية لتأكيد العلاقة بين الأسبارتام وهذه الأمراض.

استخدام الأسبارتام

• يستخدم لتحلية المشروبات الغازية والحلوى والعلكة.
• وهي محليات صناعية مثل الأسبارتام والسكرين والسيكلامات
• إنه أحلى بكثير من السكر ، وبعضها يمكن أن يكون أكثر حلاوة بـ 3000 مرة من السكر.
• وفقًا لبيانات موقع Shabelle الإلكتروني ، فإن كمية المحليات الصناعية اللازمة لتحلية الطعام صغيرة جدًا مقارنة بالسكر ، مما يجعل هذه العناصر تعتبر بدائل منخفضة السعرات الحرارية.
• بينما توجد معلومات متضاربة حول ما إذا كانت المحليات الصناعية ضارة بالصحة.
• ما هو مؤكد هو أن مرضى السكر يحتاجون إلى هذه المواد لأنها لا تؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم أو إفراز الهرمونات.
• ومع ذلك ، ليس من الواضح إلى أي مدى يكون مناسبًا لمرضى السكر ، وقد أظهرت بعض الدراسات أنه طريقة بديلة للوقاية من تسوس الأسنان.
• وفقًا للخبراء ، يمكن استهلاك كمية معينة من المحليات الصناعية يوميًا ، ولتجنب الإضرار بالصحة ، يوصى بعدم تجاوز هذا الحد اليومي.

اقرأ أيضًا: فوائد فيتامين د للجسم والبشرة والشعر

الحد الأقصى من المدخول اليومي من الأسبارتام

يستخدم الأسبارتام في جميع أنحاء العالم كبديل للسكر. بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى ، يتم إضافته أيضًا إلى:

• مشروبات منخفضة السعرات الحرارية.
• علكة خالية من السكر.

وفقًا لموقع هيئة سلامة الأغذية الأوروبية ، فإن الأسبارتام منخفض السعرات الحرارية ولكنه أحلى بكثير من السكر ، حيث يحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية لكل جرام.

ولكن منذ أن سمحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بالمُحليات الصناعية في السبعينيات ووافقت الدول الأوروبية عليها في الثمانينيات ، أثارت المُحليات الصناعية بشكل عام الجدل.

هناك أيضًا شكوك حول الأدلة العلمية المقابلة: يتم انتقاد مُحلي الأسبارتام ومهاجمته كثيرًا أكثر من أي مُحلي آخر ، ويمكن أن يسبب تفاعلات حساسية ، ويؤدي إلى الولادة المبكرة ، وحتى يتلف الكبد ويسبب السرطان.

وجدت إحدى الدراسات أنه من الخطأ أن يسبب الأسبارتام أورام المخ ، وتقول إحدى الدراسات أنه يمكن أن يسبب سرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الدم ، ولكن تم دحض ذلك أيضًا.

وجدت مراجعات وتقارير السلامة أيضًا أن الأسبارتام آمن إلى حد ما: وفقًا لـ Zusstoff Verband ، فإن الحد الأعلى للاستهلاك اليومي من الأسبارتام هو 40 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم.

في عام 2013 ، أجرت الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) مراجعة شاملة للأدلة الموجودة حول سلامة استخدام الأسبارتام من قبل الأطفال والنساء الحوامل.

مرضى الأسبارتام وبيلة ​​الفينيل كيتون

أكدت السلطات أن الجرعة اليومية المسموح بها من الأسبارتام لا تنطبق على الأشخاص المصابين بيلة الفينيل كيتون.

كما ذكرنا أعلاه ، فإن الخلل الجيني في عملية التمثيل الغذائي في الجسم غير قادر على تحطيم مركبات الفينيل ألانين ويمكن أن يسبب إعاقة ذهنية.

لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة توخي الحذر ومراقبة تناولهم للأطعمة التي تحتوي على فينيل ألانين.

يوجد فينيل ألانين بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الحليب والبيض واللحوم.

يجب على الشركة التي تصنع المُحلي المستخدم في الجدول أن توضح البيان التالي: “يحتوي على مصدر من فينيل ألانين”.

وأشار تقرير الوكالة الأوروبية لسلامة الغذاء إلى أنه إذا لم تستطع الأمهات المصابات بالكيتونات البولية التحكم في كمية فينيل ألانين في نظامهن الغذائي اليومي أثناء الحمل ، فإن التقارير تشير إلى أن الطفل قد يعاني من أمراض القلب أو ضعف الرأس أو ضعف الجهاز العصبي.

ما هو أفضل مُحلي صناعي وماهي عيوبه؟

تأثير الأسبارتام على مرض السكري وفقدان الوزن: يتناول معظم الناس المحليات الصناعية لتقليل السعرات الحرارية.

من خلال تقليل محتوى السكر ، يعتبر الأسبارتام مفيدًا وضارًا لمرضى السكر حيث يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى السكر ولكن هذا لا يعني أنه أفضل خيار محلي وأفضل.

يمكن أن تساعد المحليات أيضًا في إنقاص الوزن ، ولكن هذا يحدث عادةً فقط إذا تناولت الكثير من المنتجات السكرية قبل محاولة إنقاص الوزن.

الآثار الجانبية للسكر الصناعي

هناك عدة أنواع من المحليات الصناعية ، منها:

• السكرين.
• الأسبارتام.
• سيكلامات.
• البوليولات.

الآثار الجانبية للسكرين

السكرين من المواد التي يصنع منها السكر ، ومذاقه يفوق مذاقه 300 مرة السكر العادي.

ومع ذلك ، وفقًا لـ Strong Live ، فقد أظهرت الدراسات أن السكرين مرتبط بسرطان المثانة لدى الفئران ولكن ليس له آثار مسرطنة لدى البشر.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أدوية السلفا ، فقد يكون السكرين مثيرًا للحكة ، لذلك يمكنك اختيار محليات صناعية أخرى لتجنب تفاعلات الحساسية.

الآثار الجانبية للسيكلامات

إنه مُحلي صناعي محظور حاليًا في الولايات المتحدة ولكن تمت الموافقة عليه في 50 دولة أخرى.المخاطر الصحية هي:

• تلف الكروموسومات.
• سرطان المثانة.

إذا كنت قلقًا ، يجب أن تكون حذرًا وتجنب استخدامه لأسباب صحية.

تلف السكر من البوليولات. إنه كحول سكري ، مثل إكسيليتول ومانيتول وسوربيتول ، يجب أن تكون حذرًا عند تناوله لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب:

• الإسهال ويعمل كملين للأمعاء.

رد فعل جسدي للأسبارتام

يمكن أن يسبب الأسبارتام آثارًا جانبية خطيرة ، بما في ذلك النوبات أو الوفاة في بعض الحالات.

تشمل الأعراض التي يمكن أن تسببها الإفراط في تناول الأسبارتام ما يلي:

• الصداع والصداع النصفي.
• دوخة.
• غثيان.
• تقلص العضلات؛
• زيادة الوزن.
• الطفح الجلدي.
• كآبة.
• التعب والإرهاق والضعف العام.
• تسرع القلب وعدم انتظام ضربات القلب.
• الأرق واضطرابات النوم المختلفة.
• مشاكل في الرؤية؛
• الصمم.
• صعوبة في التنفس.
• هجوم القلق.
• صعوبة الكلام
• عدم القدرة على التذوق
• مرض النسيان.
• التهاب المفاصل.

الأمراض المزمنة التي يمكن أن يسببها الأسبارتام

بعد ذكر الأعراض التي يمكن أن تسببها الإفراط في تناول الأسبارتام ، يمكن أن تحدث بعض الآثار السلبية للأمراض المزمنة ، ويزداد خطر الإصابة بهذه الأمراض المزمنة مع زيادة تناول الأسبارتام ، ونوع الجسم وبعض عوامل الخطر.

من بين الأمراض المزمنة:

• ورم في المخ
• التصلب المتعدد.
• التعب المزمن.
• مرض الشلل الرعاش.
• مرض الزهايمر والإعاقة الذهنية.
• سرطان الغدد الليمفاوية.
• ألم اللفافة العضلية.
• داء السكري.

اخترنا لك: هرمون الأندروجين وتساقط الشعر

إذا كنت تعرف أضرار الأسبارتام فسوف تتجنبها على الفور ، حيث إن عدم الالتزام بالاستخدام السليم للمحليات الصناعية يزيد من خطر عدم تحمل الجلوكوز في الجسم ، وتجدر الإشارة إلى أن المُحلي الصناعي الأسبارتام يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.