ماذا تحتوي التمر؟ التمر هي واحدة من الثمار التي لا لبس فيها في العالم العربي. يحتوي التمر على العديد من الفوائد والقيم الغذائية المختلفة. كان العرب قد تقدموا في السن ولا يزالون يعتمدون على التمر كجزء لا يتجزأ من الوجبة الموجودة في كل مائدة طعام. ماذا تحتوي التمر؟ كن في هذا الموقف؟
جدول المحتويات
أنواع التمور
يوجد المئات من أنواع التمور منها المحلية والمستوردة ، ولكل دولة تميزها وتفخر بنوعها ، وأفضل أنواع التمور هي:
- تم منح تمور الزهدي في المملكة العربية السعودية ، وهي واحدة من أغلى أنواع التمور حيث يمكن أن يصل سعرها إلى حوالي 250 جنيهًا إسترلينيًا.
- تعتبر تمور الخضري من أنواع التمور المفيدة في علاج مرضى السكر ، كما أنها باهظة الثمن حيث يصل سعرها إلى أكثر من 800 جنيه.
- تبلغ تكلفة تمور البرجي ، التي يقدرها العراق والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر والفيتامينات ، حوالي 150 جنيهًا إسترلينيًا.
- تمور الصفاوي من أشهر أصناف التمور التي تشتهر بها المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية والتي تتميز بلونها الأسود الغامق ، تكلف حوالي 150 جنيه إسترليني.
- تعتبر تمور عنبرة ، أو تمور الملك ، من أندر التمور والأغلى على الإطلاق ، حيث يبلغ سعرها حوالي 4000 جنيه إسترليني.
- لذلك فإن تواريخ عجوة التي تنويها الأحاديث النبيلة باهظة الثمن حيث يصل سعرها إلى حوالي 1000 جنيه إسترليني.
- تشتهر تمور دقلة نور ودقلة دهدة في ليبيا والجزائر ، وهي من أصناف عالية السكروز وغالبًا ما تستخدم في الطهي.
- وهناك أنواع أخرى من التمور معروفة وواسعة الانتشار ، مثل التمر الحلاوي العراقي ، أو المجول المغربي ، أو التمور الصعيدي ، أو التمر السيوي المصري.
ماذا تحتوي التمر؟
- باختصار ، تحتوي التمر على جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم ، وهنا شرح لما يحتويه التمر (النسب أدناه هي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من التمور وفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية).
- 100 جرام من التمر يمد الجسم بـ 1178 كيلوجول أو 282 سعرة حرارية من الطاقة.
- 100 جرام من التمر تحتوي على 75 جرام من الكربوهيدرات.
- 100 جرام من التمر تحتوي على 63.35 جرام سكريات بأنواعها (جلوكوز وسكر الفواكه والسكروز).
- 100 جرام من التمر تحتوي على 8 جرام من الألياف.
- 100 جرام من التمر تحتوي على 2.5 جرام من البروتين.
- 100 جرام من التمر يحتوي على 0.39 جرام من الدهون ، لذلك فهو غذاء صحي لأنه يمد الجسم بالطاقة والبروتينات والفيتامينات ونسبة منخفضة جدًا من الدهون.
- 100 جرام من التمر تحتوي على 21 جرام ماء.
- يحتوي التمر على جميع أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، مثل فيتامين أ ، فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 أو حمض الفوليك ، فيتامين ج ، فيتامين هـ وفيتامين ك.
- يحتوي التمر أيضًا على معظم المعادن والعناصر المهمة التي يحتاجها الجسم ، مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
100 غرام من التمر كم قطعة
- لا نقول أن الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم يومياً هي 100 جرام ، فهذه النسبة تختلف من شخص لآخر ، كل حسب احتياجاته ، سواء كان ذلك لأسباب طبية أو للرياضيين أو لأغراض أخرى و
- 100 جرام من التمر تمثل حوالي 10 حبات وهو ما يكفي لتزويد الجسم بجميع العناصر الضرورية للجسم.
فوائد التمر
- تحسين الحالة العقلية والعقلية للدماغ.
- مصدر غني بالطاقة للجسم.
- يساهم بشكل فعال في تحسين أداء المعدة وعملية الهضم.
- يفيد في علاج الإمساك والارتجاع المعدي المريئي.
- تقوية العظام.
- يفيد في علاج مشاكل ضعف الانتصاب.
- الحماية من بعض الأمراض مثل فقر الدم والعمى الليلي.
- تخفيف أعراض الحساسية الموسمية.
محتوى البوتاسيوم في التمور
- يعتبر البوتاسيوم من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم وله فوائد عديدة ، كما يحتوي التمر على البوتاسيوم من بين العديد من العناصر الأخرى والفيتامينات والبروتينات.
- محتوى البوتاسيوم في التمور نسبة جيدة. بشكل عام ، يحتوي التمر على حوالي 14٪ بوتاسيوم. يحتوي كل 100 جرام من التمر على حوالي 656 جرام من البوتاسيوم.
- من فوائد البوتاسيوم للجسم أنه ضروري لتنشيط عمل وظائف المخ ، وزيادة مستوى البوتاسيوم في الجسم يزيد من وصول نسبة أكبر من الأكسجين إلى الدماغ مما يساعد على تنشيط النشاط العصبي و القدرات العقلية والعقلية.
- التمر مفيد جدًا لمرضى السكر لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يساعد على استعادة مستويات السكر في الدم الطبيعية ، وقد أثبتت بعض الأبحاث أن انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.
- البوتاسيوم ضروري لعملية تقلص العضلات واسترخائها ، لذا فإن تناول التمر والحفاظ على مستوى كافٍ من البوتاسيوم في الجسم يحسن تقلص العضلات واسترخائها ويقوي استجابتها الذاتية ، وكذلك يحمي العضلات من التشنجات العضلية التي قد تحدث.
- أثبتت بعض الأبحاث أن تناول التمر يؤدي إلى الحماية من القلق والتوتر ، حيث أن التمر يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم الذي يلعب دورًا فعالاً في تقليل وتخفيف أعراض القلق والتوتر.
- يلعب البوتاسيوم دورًا وظيفيًا في الحفاظ على صحة وسلامة القلب والكلى.
محتوى الحديد في التمور
- تحتوي التمر على نسبة عالية من التمر ، ومحتوى الحديد لكل 100 جرام من التمر حوالي 1.02 جرام ، أي حوالي 8٪ من التمر ، ويحتاج الشخص حوالي 10 إلى 13 جرامًا من الحديد يوميًا.
- الحديد عنصر مهم وضروري يحتاجه الجسم والتمر مصدر غني لتوفير نسبة الحديد التي يحتاجها الجسم.
- يلعب الحديد دورًا مهمًا في جلب الأكسجين إلى الخلايا ، حيث يشارك الحديد في تكوين خلايا الدم الحمراء ، والتي بدورها تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، ويتركز ثلث الحديد في الجسم في الهيموجلوبين.
- التمر مفيد جدا في علاج فقر الدم والأنيميا وبعض الأمراض المزمنة لأن التمر يحتوي على نسب عالية من الحديد مما يساهم بشكل فعال في علاج هذه الأمراض.
- التمر مفيد جدا للمرأة لتعويض فقدان الحديد في الدم الذي يحدث أثناء الدورة الشهرية كما أنه مفيد جدا وضروري للمرأة الحامل والجنين.
- يزيد الحديد من القدرات العقلية والعاطفية ويساعد في الحماية من أمراض الزهايمر والخرف ، كما يفيد الحديد في بناء العضلات وزيادة القوة والمرونة.
- إن الحديد الموجود في التمر والتمر بشكل عام يحسن قدرة جهاز المناعة في الجسم ويقوي الجسم ضد الإصابة بالعديد من الأمراض.
- أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن الحديد ينظم بإحكام الساعة البيولوجية لجسم الإنسان ، والتي تنظم ساعات النوم والراحة والأرق.
- يعمل الحديد أيضًا على تغذية الشعر وتقويته ، لذلك يمكن أن يساعد التمر في الحماية من مشكلة تساقط الشعر.
بيانات مرض السكري
التمر السكرية من أشهر وأجود أنواع التمور. تشتهر بزراعتها في منطقة القصيم بالمملكة العربية السعودية. له مزايا عديدة منها ما يلي:
- يحمي البشرة من الجفاف ويحافظ على نضارة ونضارة البشرة.
- التمر السكري غني بالألياف مما يساعد الجسم على تحسين عمل المعدة وعملية الهضم وعلاج الإمساك.
- تحتوي التمر السكر على مستويات عالية جدًا من المعادن والعناصر الغذائية المهمة ، ومن أهم هذه المعادن الحديد الضروري والمهم للوقاية من فقر الدم.
- تساعد الدهون الصحية الموجودة في التمر على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- التمر السكري مفيد في رفع مستويات السكر في الدم وبالتالي فإن التمر السكري مفيد في علاج مرضى السكري المنخفض.
- يحتوي التمر على فيتامينات وبروتينات مهمة تساعد على تغذية الشعر وزيادة نموه وتقويته وإطالة نعومته.
الآثار الجانبية للتمور
على الرغم من الفوائد العديدة للتمور ، إلا أن التمور لها بعض الأضرار التي يمكن أن تحدث من الإفراط في تناول التمر ، ومن بعض مضار التمر ما يلي:
- يمكن أن يؤدي تناول التمر الزائد إلى بعض الاضطرابات في وظائف المعدة ويسبب أعراضًا مثل الانتفاخ والغازات والإسهال.
- يصاب بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من التمر بالربو والطفح الجلدي.
- يجب تناول التمور بكميات معقولة ولا ينصح بالإفراط في الأكل لأنها تحتوي على العديد من السعرات الحرارية التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
- لا ينصح مرضى الكلى بتناول الكثير من البوتاسيوم لأن التمر يحتوي على البوتاسيوم وزيادة مستويات البوتاسيوم في الجسم يمكن أن يؤدي إلى خلل في وظائف الكلى.
ماذا تحتوي التمر؟ إنه سؤال إجابته بسيطة ، ويحتوي على أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لتزويده بالوقود والحفاظ على سلامة الجسم وصحته ، ولكن ننصح أيضًا بعدم الإفراط في تناول التمر والاكتفاء بكميات مناسبة.