طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص مروة الشافعي

كيف تصنع الباستا بالصوص الأبيض مروة الشافعي ، ظهرت الشيف مروة الشافعي مؤخرًا على شاشات التليفزيون وكذلك على جميع مواقع التواصل الاجتماعي لقد صنعت الباستا وسأتحدث عن المكرونة بالصوص الأبيض مروة الشافعي على هنا .

طريقة عمل نودلز مروة الشافعي بالصلصة البيضاء

المكونات

• ملح للتذوق.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• أضف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 3 فصوص ثوم كبيرة مهروسة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• لتر حليب بارد طازج.
• ملعقة كبيرة جبن كريمي.
• بالإضافة إلى مكعب مرق الدجاج.
• رشة صغيرة من جوزة الطيب.
• كوبان صغيران من شوربة الدجاج أو اللحم البقري حسب التوافر.
• كيس من المعكرونة يتم اختيار النوع حسب الرغبة.
• البقدونس للتزيين.

ولا تنس قراءة مقالتنا: كيف تصنع المعكرونة الإيطالية

الإعداد

1. نحضر وعاءًا عميقًا ونضع ما يعادل لترين من الماء في هذا القدر.
2. أضف أيضًا ملعقة كبيرة من الزيت.
3. توضع على الموقد وتترك لتقف حتى يغلي الماء ، وبعد الغليان تضاف المعكرونة إلى القدر لفترة زمنية معينة حتى تنضج بالكامل ، ثم تصبح النودلز جاهزة للاستخدام.
4. نفكر في قدر آخر ونضعه في الدجاج منزوع العظم ويفضل أن يكون من الورك كما ذكرنا من قبل لأن الطهاة يفضلونه لأنه سهل الطهي لأنه قليل الدهون.
5. بعد إضافة الدجاج المخلي إلى القدر ، نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
6. نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقة زيت زيتون ، ثم نقلي الدجاج بهذا الزيت على الجانبين ، على كل جانب ونقلى لمدة أربع دقائق.
7. نأخذ قدرًا آخر ونضيف 1 ملعقة كبيرة زبدة و 3 ملاعق طحين.
8. ثم نضيف الثوم المهروس ثم نحركه ويجب الحرص على عدم تحول لون الثوم إلى الأصفر قبل أن يتحول إلى اللون الأصفر.
9. نضع الحليب البارد سريعًا من الثلاجة مباشرة ، وليس في درجة حرارة الغرفة ، ونقلب جيدًا
10. نضيف الملح حسب الذوق
11. نضيف الفلفل الأسود ثم ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وملعقة كبيرة من الجبن الكريمي ومسحوق الثوم ومسحوق البصل
12. ثم نخلط كل هذه المكونات جيدًا.
13. ضعي مكعب مرق الدجاج.
14. نضع ثلاثة أكواب من الشوربة حتى يمتزج الطحين بالحليب.
15. في هذه الخطوة ، تم تحضير الصلصة البيضاء
16. نحضر طبقًا كبيرًا للتقديم ونضع فيه الكثير من المعكرونة المطبوخة.
17. ثم نضع ملعقتين من الصلصة البيضاء على وجه المعكرونة.
18. ثم نحضر قطع الدجاج التي طبخناها في الخطوة السابقة ونضعها على الوجه.
19. نحضر البقدونس ونقطعه إلى قطع صغيرة ثم نرشه على الوجه للزينة
20. نقدم وجبة لذيذة ومغذية للأطفال والكبار على حد سواء ، مليئة بالنعيم والشفاء.

مكرونة مروة الشافعي بالصلصة البيضاء واللحم

المكونات

• ملح للتذوق.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• أيضا ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• أيضا ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ملعقة زيت زيتون.
• 3 فصوص ثوم كبيرة مهروسة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• لترات من الحليب.
• جبنة الكريمة.
• مكعبات مرق الدجاج.
• أيضا جوزة الطيب.
• كوبين من شوربة الدجاج أو اللحم البقري.
• معكرونة.
• أيضا البقدونس للتزيين.
• الفطر؛
• كرات.
• اللحم.

الإعداد

1. أحضر قدرًا كبيرًا وقم بطهي المعكرونة بنفس الطريقة السابقة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
2. نحضر قدرًا آخر ، ثم نضع اللحم المفروم فيه ، ثم نضع البصل والثوم فوقه ونخلطهم جيدًا.
3. نصنع كرات أو أصابع صغيرة نتكون من لحم مفروم مع البصل والثوم.
4. ضعي الفطر في قدر.
5. ثم نضع اللحم الذي شكلناه على شكل كرات أو أصابع كما نحب ، ثم نضع بعض الماء ونتركه ينقع لمدة ست إلى ثماني دقائق.
6. يأتي في وعاء عميق ، نضيف الكريمة مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والدقيق ونخفق بخلاط يدوي بارد.
7. أضف كوبين من الشوربة الساخنة إلى الخليط السابق واستمر في الخلط بالخلاط اليدوي.
8. نضع الخليط السابق في قدر على النار حتى نحصل على القوام المناسب لنا وبعدها تصبح الصلصة البيضاء جاهزة وجاهزة للتقديم.
9. نحضر طبقًا مناسبًا للتقديم ونضعه داخل المعكرونة المطبوخة مسبقًا ونضع فوقها الصلصة البيضاء ، ثم نضع كرات اللحم أو أصابع اللحم المفروم ممزوجة بالمشروع ، ثم نزين بالبقدونس والسعادة والشفاء.

لا تتردد في زيارة مقالتنا: كيفية صنع المعكرونة بأنواعها بالصور

طريقة المكرونة بالصوص الأبيض مروة الشافعي بالجمبري

المكونات

• ملح.
• فلفل اسود.
• مسحوق الثوم.
• بودرة البصل.
• إلى جانب الزبدة.
• زيت الزيتون.
• 3 فصوص ثوم كبيرة مهروسة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• لتر حليب بارد طازج.
• ملعقة كبيرة جبن كريمي.
• مكعبات مرق الدجاج.
• أيضا رشة صغيرة من جوزة الطيب.
• كوبان صغيران من شوربة الدجاج أو اللحم البقري حسب التوافر.
• كيس من المعكرونة يتم اختيار النوع حسب الرغبة.
• البقدونس للتزيين.
• أيضا الجمبري.
• كرات.

الإعداد

أم لا

1. نقوم بطهي المعكرونة كما هو مذكور في الطريقتين السابقتين.
2. نقشر الجمبري وننظفه جيدًا ونزيل السلسلة الخلفية عن الجمبري من الخلف.
3. اغسل الجمبري جيداً.
4. من قشر الجمبري المقشر نقوم بإعداد حساء الجمبري لاستخدامه لاحقًا ، إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فنحن نستخدم حساء الدجاج.
5. نقوم بتسخين وعاء على الموقد
6. نضع الجمبري ونقلب ثم نضع عليه القليل من الزيت ونقلب ونضيف ملح الجمبري والفلفل والكمون ونقلب ثم نتركه قليلا بعد تهدئة النار ثم نعطي قليلا نضيف الثوم ونحرك لا تترك الثوم كثيرًا حتى لا يحترق وتطفئ النار بعد أن يصبح الجمبري مستويًا.
7. في وعاء اخر اثناء تحضير الجمبري نقوم بتحضير الصلصة البيضاء كما ذكرنا في المرتين السابقتين ولكن هذه المرة سنستخدم الشوربة المحضرة بصدفة الجمبري واذا استخدمنا شوربة الدجاج او المغلي لا نستطيع استخدم الماء في تحضير المعكرونة.

ثانيًا

1. قلبي الصلصة البيضاء حتى الوصول إلى القوام المطلوب ، وإذا كانت ثقيلة نخلطها بالحساء أو ماء المعكرونة.
2. يجب أن تكون الصلصة خفيفة أيضًا
3. بعد أن تغلي الصلصة تظهر رائحة الثوم المفروم ونحصل على القوام المطلوب.
4. نضع المعكرونة على الصلصة البيضاء في نفس القدر على النار ، ويجب أن تكون المعكرونة مطبوخة بنسبة ثمانين بالمائة حتى تصبح جاهزة مع الصلصة.
5. ننتهي أيضًا من النودلز بالصلصة ، وفي هذه الأثناء نضع القليل من الشبت المفروم ، المفروم ناعماً ، ونضعه على الوجه ونقلب ونترك المعكرونة تطهى مع الصلصة حتى تمتزج الصلصة مع النودلز وتلتصق جيداً ونحن الحصول على القوام المطلوب.
6. توضع المعكرونة ممزوجة بالصلصة البيضاء في وعاء تقديم مناسب.
7. كما نضع الجمبري المحضر فوقها ، ثم نخلط كل شيء جيداً ، ويمكن وضع القليل من الجبن الرومي المبشور على الوجه ، إذا رغبت في ذلك ، وتقديمه ساخناً وبارتياح وشفاء.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع الصلصة البيضاء

سبق وذكرنا طريقة عمل النودلز البيضاء بصلصة مروة الشافعي بكل الطرق البسيطة والسهلة وكمياتها وأتمنى أن تستفيد الباحثة من المقال ولقاء آخر بإذن الله.