بذور اليقطين والنقرس

بذور القرع والنقرس نبات القرع هو كرمة التسلق لعائلة القرع ، وهو محصول جذري سنوي يعيش لمدة عام ، أو موسم نمو.

أحيانًا يكون معمرًا ولكن لفترة قصيرة ، ويبلغ طول نبات الكوسة عشرة أمتار ، وينتج ثمارًا تتكون من لب وبذور.

تصنف بذور اليقطين على أنها نفايات صناعية زراعية ويجب التخلص منها في معظم الأحيان ، على الرغم من أنها تستخدم في بلدان مختلفة بطرق مختلفة مثل القلي أو الطهي أو الطازجة ، وتحتوي بذور اليقطين على الفيتامينات.

المعادن المفيدة ، إلى جانب الألياف والبروتين والدهون غير المشبعة والستيرولات النباتية ، لذلك تستخدم في العديد من الصناعات الغذائية ، كما أن لها فوائد أخرى في علاج بعض الأمراض ، بما في ذلك النقرس ، وسوف نتعرف عليها أكثر في هذا المقال .

القيمة الغذائية لنبتة اليقطين

• يحتوي اليقطين على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة غير المفيدة.
  • لذلك فإن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يساعد في تقليل حدوث الأمراض المختلفة ، وتعد بذور اليقطين من تلك الأطعمة المليئة بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك بيتا كاروتين وفيتامين هـ.
• يحتوي اليقطين أيضًا على ألياف حيوية تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي وتقليل التعرض للأمراض المختلفة.
  • بالإضافة إلى دعم وزن الجسم الصحي ، فإن تناول بذور اليقطين يعزز الشعور بالامتلاء لفترة طويلة خلال اليوم ، وبالتالي يقلل من تناول الطعام.
• هناك أيضًا مغنيسيوم يلعب دورًا نشطًا في الجسم حيث ينظم هذا العنصر ضغط الدم ويحافظ على صحة العظام ونموها ويقلل من أمراض القلب ويحسن مستويات السكر في الدم.
• كما أن هناك أوميغا 3 المهمة لصحة الجسم ، حيث تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الدم وخفض ضغط الدم ، فضلاً عن تقليل مخاطر تجلط الدم وعدم انتظام ضربات القلب.
• يوجد الزنك الذي له أهمية كبيرة بالنسبة للمرأة أثناء الحمل ومن الجدير بالذكر أن الزنك له تأثير على العديد من الهرمونات التي تعتبر مهمة للغاية في بدء عملية المخاض.
  • كما أنه يساعد في دعم جهاز المناعة ويلعب دورًا مهمًا في صحة الرجال حيث يؤثر نقص الزنك سلبًا على عدد الحيوانات المنوية مما يؤدي إلى مشاكل في الخصوبة.
• يعتبر حمض التربتوفانيك من أهم الأحماض الأمينية الضرورية للتخفيف من مشكلة الأرق وتحفيز الشعور بالاسترخاء ، كما أنه يعمل على تقليل أعراض الاكتئاب حيث أنه من المعروف أنه لا توجد دراسة تدعم هذا بشكل كامل.
• يحتوي اليقطين على البروتين والكربوهيدرات والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد والسيلينيوم والفيتامينات K و C و B 1،2،3 وفيتامين E.

انظر أيضا: ما هي فوائد بذور اليقطين الخام؟

بذور القرع والنقرس

• النقرس ، أو ما يعرف بمرض الملوك ، عدوى تحدث في القدم وسميت بهذا الاسم لأن الإنسان أكل كميات كبيرة من اللحوم والبقوليات ، وهذا المرض أكثر عرضة للإصابة بالذكور منه للإناث. عرضة للنقرس أثناء انقطاع الطمث.
• من أهم أعراض النقرس حدوث التهابات شديدة ومزمنة تحدث في أحد أصابع القدم وأيضاً في مفاصل القدم ويلاحظ في الصباح انتفاخ وشعور قوي بالألم والاحمرار. كما يتسبب النقرس في حدوث تشوهات في المفاصل وتحت الجلد في بعض الحالات.
• يتم إجراء دراسة وتشخيص النقرس عن طريق تحليل السائل الزليلي في المفاصل ، بالإضافة إلى فحص الدم.
  • أحد أكثر أسباب الإصابة بالنقرس شيوعًا هو ارتفاع مستويات حمض الفوليك في الدم ، مما يؤدي إلى تراكم هذا الحمض في الغشاء الداخلي للمفاصل والعظام.
  • مما يؤدي إلى ألم شديد ، وتزيد نسبة هذه الأملاح من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء.
  • وتناول المكملات الغذائية مثل مستخلص الكبد وكذلك الجراحة.
• زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وتناول الأدوية التي تؤثر على إدرار البول.
  • وكذلك قصور الغدة الدرقية وارتفاع ضغط الدم غير المعالج.
  • دور علم الوراثة مهم أيضًا في قابلية الشخص للإصابة بالنقرس.
  • وكذلك تناول أدوية لعلاج ضغط الدم.
  • البقاء في المنزل لفترات طويلة مما يؤدي إلى عدم ممارسة الرياضة هو أحد أسباب النقرس.
  • يعد ضيق الشرايين وتقدم العمر أحد أسباب الإصابة بالنقرس.

تشمل بعض الأطعمة التي تعالج أعراض النقرس وتقلل منها ما يلي:

• بذور اليقطين: تحتوي على عناصر وفيتامينات ومعادن تعزز صحة العظام والمفاصل.
  • يحتوي على المغنيسيوم والزنك والفيتامينات E و K.
  • هذا يحسن صحة الدورة الدموية ويقلل من حمض الفوليك الذي يسبب النقرس.
• يحتوي اليقطين أيضًا على نسبة عالية من الكاروتينات المضادة للالتهابات.
  • وأوميغا 3 التي تتسبب في تكسير حمض البوليك في الجسم وعدم زيادته.
• يلعب تناول الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان دورًا فعالًا في القضاء على أعراض النقرس.
• تناول الخضار والفواكه الطازجة.
• المكسرات بأنواعها.
• اشرب الكثير من الماء.
• الانتباه إلى الحركة التي تدعم الحركة والنشاط.
  • وتقليل أعباء الظلم والمفاصل بالمشاكل التي تؤدي إلى ظهور النقرس.

شاهد أيضاً: القرع وفوائده

فوائد أخرى لليقطين

• يساعد استهلاك اليقطين في دعم نمو الشعر ، كما هو الحال مع زيت بذور اليقطين.
  • وهو فعال للرجال لدعم نمو الشعر لمن يعانون من الصلع.
• يعتبر اليقطين مفيدًا أيضًا في تقليل أعراض تورم البروستاتا الحميد ، حيث يساعد زيت اليقطين عند مزجه بزيت بالميتو المنشار أو نبات طبيعي آخر في تقليل أعراض تضخم البروستاتا لدى الرجال.
• يساعد في تقليل أعراض فرط نشاط المثانة وسلس البول والتبول المفرط ليلاً.
• يساعد اليقطين أيضًا في تقليل خطر الإصابة بعدوى الكلى والفطريات التي تسبب تلف الكلى.
  • وذلك لأن نبات اليقطين له خصائص مضادة للأكسدة.
• كما أنه يساعد في تقليل حدوث النوع الثاني من مستويات السكر المرتفعة في الدم.
• كما يفيد اليقطين في علاج القولون لاحتوائه على نسبة عالية من الكاروتين.
  • هذا يساعد في تقليل الإصابة بالسرطان في القولون.
• يحتوي اليقطين على نسبة عالية من البيتا كاروتين ، والذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم.
  • وهذا بدوره ضروري لصحة الشعر والبشرة ولحماية خلايا الجلد من التلف الناتج عن أشعة الشمس الضارة.
• يمكن أن يساعد استخدام اليقطين في فقدان الوزن الزائد.
  • وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف ، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم.
  • هذا يؤدي إلى شعور طويل الأمد بالامتلاء والشبع.
• يساعد نبات القرع النساء الحوامل على الحصول على كميات كبيرة من العناصر الغذائية الهامة أثناء الحمل.
  • ولكن يجب تناوله باعتدال حتى لا يسبب أي مشاكل صحية.
• بذور اليقطين مهمة جدا لتحسين وظائف القلب والجهاز العظمي وخفض ضغط الدم.
  • كما أنه يساعد في تقليل التعرض للصداع النصفي.

انظر أيضًا: فوائد القرع 7 للمخ لخلايا الدماغ والذاكرة

الآثار الجانبية اليقطين

• يعتبر تناول اليقطين آمنًا لمعظم الناس ، سواء كان قرعًا طبيعيًا أو طبيًا.
  • ومع ذلك ، هناك بعض الحالات التي قد لا يكون فيها اليقطين مناسبًا للاستهلاك بسبب طبيعة مرضه.
• هناك بعض حالات الحساسية والربو التي لا تصلح لأكل اليقطين.
  • يسبب استخدامه الحكة والعطس وتورم الجفن وضيق في التنفس.