تعد السعرات الحرارية في الأرز المعتق من أهم الأشياء التي يمكن أن تقلقك عند اتخاذ قرار بتناول أرز معتق ، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. من المهم للغاية معرفة السعرات الحرارية لجميع الأطعمة التي تتناولها.
أرز معمر من الأطباق المصرية اللذيذة التي يحبها الجميع لهذا الطعام المصري اللذيذ.
جدول المحتويات
السعرات الحرارية في أرز معمر
الأرز الذواقة هو أحد الأطعمة الشهية المفضلة التي نحبها جميعًا ، ولكن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، والذين يعانون من أمراض القلب أو مرضى السكر يجب أن ينتبهوا للسعرات الحرارية في أرز العجين المخمر.
- سنقدم لك الآن وصفة فريدة وسهلة من الأرز المنبت ونعرض لك أيضًا السعرات الحرارية لكل وحدة في هذه الوصفة.
مكونات الوصفة
- كوب ونصف من الأرز من مصادر محلية.
- يعادل لتر الحليب خمسة أكواب من الحليب
- ملعقتان من السمن الزراعي.
- كوب قشطة.
- ملح ، فلفل بني
الإعداد
- سخني الحليب بالسمن على النار.
- ثم نضيف الأرز والملح والفلفل الأسود.
- اخلطيهم جيدًا معًا ثم أضيفيهم إلى الطاجن.
- ضعي الكريم على الكسرولة.
- ضع الكسرولة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضع الكسرولة في الفرن حتى تصبح جاهزة ، وسيستغرق ذلك 30 دقيقة في الفرن.
- السعرات الحرارية في الأرز الناضج في قطعة 170 جرام ، حوالي مائة وتسعة وستين سعرة حرارية وسبعة جرامات من الدهون ، ونصف هذه الدهون دهون مشبعة.
انظر هنا: طريقة عمل أرز بسمتي
طريقة عمل أرز معمر بالدجاج
مع وصفتنا ، يمكنك عمل أرز حامض بالدجاج والاستمتاع بمذاق لذيذ من الأرز الحامض مع الدجاج. في هذه الوصفة نشرح السعرات الحرارية للأرز الحامض.
المكونات
- كوبان ونصف من الحليب الدسم.
- قطع دجاج صغيرة إلى ست قطع.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أو سمن.
- ثلث كوب كريمة ثقيلة.
- ملعقة كبيرة بهار الدجاج.
- كوب ونصف أرز مصري.
- رشة ملح وفلفل أسود.
الإعداد
- نغسل الدجاج جيدًا ثم نقطعه إلى ست أو ثماني قطع.
- تطبخ الدجاج في قدر من الماء المغلي على النار مع القليل من البصل والملح والفلفل الأسود والكمون وتوابل الدجاج.
- خذ طاجنًا وادهنه ببعض الزبدة والقشدة.
- نضيف نصف كمية الأرز التي استخدمناها ، ثم نضع الدجاج فوق طبقة الأرز ، ثم نضيف الكمية المتبقية من الأرز.
- ثم جهز وعاءً لخلط الحليب والملح والفلفل الأسود ونصف كوب من الحساء ، كل ذلك في وعاء على النار.
- بعد طهي الخليط ، نسكبه فوق الأرز في الكسرولة ثم نضع الكريمة على الوجه.
- يضعون الطاجين في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ويصبح أحمر ، ثم يقدمونها ساخنة.
- السعرات الحرارية في الأرز الناضج لكل وحدة من هذه الوصفة هي أن عدد السعرات الحرارية حوالي 433 سعرة حرارية لكل وحدة ، وإجمالي الدهون حوالي 18.2 جرام ، والكوليسترول 82 ملليجرام ، والصوديوم 946 ملليجرام ، وإجمالي عدد الكربوهيدرات في 43.1 جرام والبروتينات 22.4 جرام.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من الأرز المطبوخ
كيفية صنع أرز حلو معمر بالبرتقال
في هذه الوصفة ، سنتعلم كيف نصنع طاجن أرز حلو الثوم المعمر وسيكون له نكهة برتقالية وسنوضح لك السعرات الحرارية في أرز الثوم المعمر الحلو.
المكونات
- كوب أرز دائري.
- عود قرفة.
- بعض جوزة الطيب.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- أربعة أكواب حليب كامل الدسم.
- بعض نكهة البرتقال ، حوالي ملعقة كبيرة.
- زهر اليانسون.
- ثلاث ملاعق كبيرة قشطة.
الإعداد
- نقع الأرز في الماء لمدة ساعتين تقريبًا.
- سخني الفرن على حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية.
- نضع القدر على نار متوسطة ثم نضيف الحليب وكذلك السكر وعود القرفة وزهر اليانسون وقشر البرتقال والقليل من جوزة الطيب ونقلب المكونات جيداً على النار حتى يذوب السكر جيداً ثم يبدأ الخليط في الغليان .
- نحضر طبق كسرولة زجاجي أو وعاء ترمس ونضع كمية الأرز فيه بعد خلطه جيداً مع الكريمة ، ثم نقوم بتشكيل خليط الحليب فوق الأرز.
- ضع الطاجين أو الصينية في الفرن حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر وتستغرق 45 دقيقة في الفرن.
- السعرات الحرارية في أرز المريمية في وصفة الثوم المعمر الحلو هي أن السعرات الحرارية لكل وحدة حوالي 348 سعرة حرارية.
- إجمالي كمية الدهون لكل وحدة 6.1 جرام والكوليسترول لكل وحدة 22 ملليجرام.
- والصوديوم 120 ملجم وكذلك الكربوهيدرات الكلية 62.3 جرام ، والبروتينات 11.5 جرام.
كم عدد السعرات الحرارية في الأرز
- يعتبر الأرز من الأطعمة عالية السعرات الحرارية لأن كمية قليلة منه تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
- الأرز دائمًا متأصل في نظامنا الغذائي وفي العديد من الأطعمة التي نحبها ، ولكن من حقنا التوقف قليلاً لحساب عدد السعرات الحرارية في كل من هذه الأطعمة.
- في الفقرات السابقة كنا نتعامل مع بعض الطرق المختلفة للأرز الحامض كما تعلمنا عن السعرات الحرارية في الأرز الحامض والآن نريد أن نعرف السعرات الحرارية للأرز وسوف نغطي ذلك في النقاط التالية.
- مقدار السعرات الحرارية في طبق الأرز ، إذا كان مطبوخًا أرزًا أبيض ، وذلك لأن 100 جرام من الأرز تحتوي على 130 سعرًا حراريًا.
- أرز بسمتي مطبوخ من السعرات الحرارية ستجده يحتوي على 121 سعرة حرارية.
- ما الأرز المطبوخ بملعقة كبيرة من الزيت لنفس الكمية من الأرز يحتوي على 250 سعرة حرارية للأرز الأبيض والأرز البسمتي يحتوي على 241 سعرة حرارية.
- يفضل طهي الأرز بكمية قليلة جدًا من الزيت بحيث تكون أقل من ملعقة كبيرة ويفضل طهيه بزيت الزيتون حيث يتسبب الزيت عمومًا في زيادة إجمالي الطاقة الحرارية في طعامنا.
- يوفر لنا طعام الأرز الكثير من الطاقة للقيام بالأنشطة الحيوية المختلفة والإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى زيادة الوزن.
- لهذا السبب ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فمن الأفضل أن تلزم نفسك بعدم تناول أكثر من ثلاث ملاعق كبيرة والقيام بذلك أثناء الغداء.
- إذا كنت مبتدئًا في النظام الغذائي ، يمكنك بدء النظام الغذائي بستة ملاعق كبيرة لكل وجبة.
القيمة الغذائية للأرز
يحتوي الأرز على كميات كبيرة من الكربوهيدرات لأن كوب واحد من الأرز المطبوخ يحتوي على:
- يحتوي كوب من الكربوهيدرات على 53 جرام.
- يحتوي أيضًا على حوالي 4.5 جرام من البروتين لكل كوب من الأرز.
- كما أنه يحتوي على حوالي 0.4 جرام من الدهون.
- يحتوي الكوب الواحد على حوالي 0.6 جرام من الألياف.
- بالإضافة إلى احتوائه أيضًا على عدد من العناصر الغذائية المختلفة ، مما يجعله من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية لجسم الإنسان.
- يقدم العديد من الفوائد للجسم مثل: ب- تقوية العظام والأعصاب ، وذلك لاحتوائها على المغنيسيوم الذي يفيد أيضًا صحة القلب والأوعية الدموية.
- كما أنها أفضل طريقة لزيادة الوزن خاصة لمن يعانون من النحافة حيث أنها تؤدي إلى زيادة الوزن في فترة قصيرة حيث تساعد على تراكم الدهون في جسم الإنسان مما يساهم في زيادة الوزن.
اقرأ أيضًا: طحن الأرز في المنزل
وبهذا وصلنا إلى نهاية مقالتنا ، بعد أن تحدثنا إليكم عن السعرات الحرارية في أرز العجين المخمر ، تعلمنا أيضًا طرقًا مختلفة لتحضير الأرز المقدد وتعلمنا أيضًا عن السعرات الحرارية للأرز بشكل عام ، وأخيرًا اتبعنا لنا لمعرفة المزيد عن موقعنا.