أصناف التفاح وأسمائها: التفاح من الفواكه التي يحبها الكثيرون لمذاقها اللذيذ ، ويزرع التفاح في مناطق ذات مناخ معتدل.
كما أن هناك آلاف التفاح حول العالم وألوانها تتنوع من الأحمر إلى الأخضر والأصفر ، ولها مذاق حلو وحامض وقوام ناعم وهش ، وسنذكر في هذا المقال أصناف التفاح وأسمائها.
جدول المحتويات
تعرف على أنواع التفاح المختلفة وأسمائها
تفاحة حمراء
- يُطلق على صنف التفاح هذا اسم التفاح الأحمر الأمريكي لأنه أحد أصناف التفاح الأكثر استيرادًا في العالمين الأوروبي والعربي.
- كما أنه يحتوي على سائل يستخدمه البعض كعصير وهذا النوع لا يفضل في الطهي ووقت الحصاد لهذا النوع من التفاح يكون في شهر سبتمبر.
- يتم تخزين التفاح الأحمر في الأسواق على مدار العام ، ويتميز عن غيره من الألوان لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية وقيمة غذائية مناسبة لأي شخص يعاني من النحافة ، حيث يعمل على زيادة الوزن.
شاهدي أيضاً: فوائد التفاح للقلب والشرايين
تفاحة صفراء
- هذا النوع من التفاح يحظى أيضًا بشعبية كبيرة لأنه من أصناف التفاح اللذيذة من حيث المذاق حيث يمكن أن يكون جلده رقيقًا ولحمه الداخلي ناعم ويسهل تناوله ومصنوع من العديد من العصائر إلى لونه الذهبي الذي يجذب الكثير من الناس.
- يُستخدم التفاح الأصفر أحيانًا في صنع فطائر لا تحتاج إلى إضافة السكر ، مثل فطائر التفاح والحلويات المطبوخة اللذيذة ، ويكون وقت حصاد التفاح الأصفر من منتصف سبتمبر إلى أواخر أكتوبر.
- من الممكن شراء اللون الأصفر الفاتح ، لأنه صحي وصحي ، بينما التفاح ذو اللون الأصفر الغامق يشير إلى أن التفاح مستوي ويصبح أكثر من اللازم ، وإذا ترك لفترة طويلة ، فإن قشرته الخارجية سوف تتحول وتصبح تجعد وأصبح الطعم سيئا.
تفاحة خضراء
- سبب شهرة هذا النوع من التفاح هو توازن السكر والحمض بداخله ، وما يجعل التفاح الأخضر مميزًا للغاية هو أنه لا يفسد بسرعة.
- يمكن حفظها لمدة 6 أشهر دون رج ، كما يمكن استخدامها في الحلويات المطبوخة مثل فطيرة التفاح الأخضر وصلصة التفاح اللذيذة المستخدمة في العديد من الأطباق الشهية.
- موعد جمع التفاح الأخضر في شهر أكتوبر ، ولكن يمكن تخزينه على مدار العام ونجد أيضًا أن التفاح الأخضر يحتوي على نسبة صغيرة من السعرات الحرارية ومفيد لأخصائيي الحميات حيث يلعبون دورًا في القضاء على السمنة.
ما هي فوائد التفاح
- يحتوي التفاح على حمض الماليك وحمض الماليك حيث أظهرت الدراسات أنهما يلعبان دورًا في تبييض الأسنان حيث أنهما يقللان من تسوس الأسنان ويقللان من الأمراض التي تصيب اللثة.
- لأن التفاح يقلل من مستوى البكتيريا في الفم.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الحمض على العديد من منتجات تبييض الأسنان.
- يعمل على إذابة البقع الموجودة على سطح الأسنان.
- لذلك ، من الأفضل تناول تفاحة كل يوم لتحسين صحة اللثة والأسنان.
- يلعب دورًا في الحفاظ على صحة الجلد لاحتوائه على العديد من الفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد ويمكن أن يدعم الاستهلاك نمو الجلد.
- وتطور أنسجة الجلد إلى أن تنضج.
- والتفاح يحمي البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
- لقد أثبتت العديد من الدراسات أن المادة الطبيعية الموجودة في قشر التفاح.
- يُسمى أيضًا حمض أورسوليك ، فهو يساعد على زيادة كتلة العضلات.
- كما أنه يؤثر على إنتاج الأنسجة الدهنية البنية مما يساعد في إنقاص وزن الجسم.
يستفيد التفاح
- يحتوي التفاح بجميع أنواعه على مركبات بما في ذلك حمض الكلوروجينيك ومضادات الاكسدة
- يحمي بطانة المعدة من التلف الذي تسببه الأدوية المضادة للالتهابات.
- كما أجريت دراسة على أنابيب الاختبار والفئران.
- ثبت أن مستخلص التفاح المجمد يساعد في حماية خلايا المعدة من الآثار الجانبية للأدوية.
- أثبت الباحثون أنه بالنسبة للنساء الأكبر سنًا ، فإن تناول تفاحة يوميًا لمدة ستة أشهر يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
- يلعب دورًا في الحد من الإصابة بمرض السكري وقد أجريت دراسة على عدد كبير من الأشخاص.
- وقد ثبت أن تناول 3 تفاحات أسبوعياً أو عنب أو زبيب يقي من الإصابة بمرض السكري.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- أجريت دراسة على عدد كبير من الرجال والنساء.
- وقد ثبت أن الأشخاص الذين يتناولون التفاح لمدة 28 عامًا هم أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية.
- يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة ، وأظهرت دراسة أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل التفاح.
- قد يقلل من خطر النوبات المرتبطة بفقدان الذاكرة.
- لذلك من الأفضل تناول تفاحة أو كوب من عصير التفاح للحفاظ على صحة الدماغ.
انظر أيضًا: الآثار الجانبية لتناول التفاح قبل النوم
تعرف على القيمة الغذائية للتفاح الأخضر والأحمر
التفاح الأحمر والأخضر غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.
لهذا السبب قمنا بإدراج أهم هذه العناصر أدناه:
- يحتوي التفاح الأحمر والأخضر على فيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة.
- هذا يقلل من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة ، بالإضافة إلى تحسين قدرة الجسم على مكافحة العدوى.
- يحتوي على مجموعة فيتامينات ب 1 ، ب 2 وفيتامين ب 6 وهذه الفيتامينات مهمة جدا.
- للحفاظ على صحة الجهاز العصبي وخلايا الدم الحمراء.
- يحتوي التفاح الأحمر والأخضر على الألياف.
- كما أثبت الخبراء ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- أنها تحتوي على مواد نباتية ثانوية.
- يعمل هذا على تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
احتياطات عند تناول التفاح
التفاح مفيد جدًا للجسم وقد ذكرنا فوائده لك في الماضي وعلى الرغم من فوائده العديدة إلا أن الاستهلاك المفرط للتفاح يضر بالصحة.
بما أن التفاح يحتوي على مادة سامة تسمى السيانيد والتي تسمم الناس ويمكن أن تسبب الموت ، فإليك بعض المحاذير ضد تناول التفاح:
- التفاح آمن للأطفال عندما يؤخذ عن طريق الفم ولفترات زمنية قصيرة.
- التفاح آمن للحوامل عند تناول كميات من الأطعمة.
- يمكن أن يؤدي عصير التفاح أو التفاح نفسه إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
- لذلك من الأفضل مراقبة مستويات السكر خاصة عند مرضى السكر.
- تناول التفاح للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو حساسية الورود.
- مثل اللوز والمشمش واللوز والكمثرى والخوخ والفراولة.
- لذلك ، يجب على الشخص المصاب بهذا النوع من الحساسية استشارة أخصائي قبل أخذ المفتاح.
شاهدي أيضاً: فوائد عصير التفاح مع القرفة
في هذا المقال قدمنا لكم أنواع وأسماء التفاح وقد قدمنا لكم سابقا بعض المحاذير بخصوص تناول التفاح وفي حال وجود أي أسئلة لا تتردد في ترك تعليق وسنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن إجابة. المستطاع.