تعتبر طريقة حفظ المانجو مهمة للغاية ، فهناك عدة طرق لحفظ المانجو ، سواء كان ذلك لفترة قصيرة أو بدونها ، حيث يرغب الناس في حفظها في فترات عدم حصادها.
جدول المحتويات
كيفية حفظ المانجو
- نظرًا للطريقة التي يتم بها الحفاظ على المانجو ، فإن المانجو لها طعم لطيف ولا تفسد حتى بعد وقت طويل.
- تريد معظم النساء معرفة كيفية الحفاظ على المانجو حتى يتمكنوا من الاحتفاظ بالفاكهة لأطول فترة ممكنة.
- تقوم الأمهات بتخزين المانجو لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لأطفالهن.
- من خلال طريقة حفظ المانجو تحافظ المانجو على مذاقها الجيد ورائحتها الجذابة والجميلة.
- الحفاظ على المانجو مهم بشكل خاص لشهر رمضان المبارك ليكون بمثابة عصير جيد.
اقرأ أيضًا: كيفية تخزين المانجو بالتفصيل
حافظ على المانجو لفترة طويلة
- يجب أن توضع المانجو تحت الماء الجاري وتغسل حتى تصبح قشرتها نظيفة تمامًا.
- جفف بقطعة قماش قطنية نظيفة تمامًا.
- تتم إزالة الغلاف الخارجي وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم بعد إزالة اللب الذي يحتوي عليه.
- بعد ذلك ، يضاف عصير الليمون في الأعلى وهذه الخطوة مهمة حتى يظل طعم المانجو كما هو بغض النظر عن الوقت المستغرق.
- عصير ليمون 8 ليمون مقابل 2 كيلو مانجو.
- يتم وضع شرائح المانجو في عدة أكياس ، ويحتاج الهواء إلى التفريغ.
- وزع المانجو بين الأكياس بكمية تكفي لأفراد الأسرة ، حيث لا يفضل هذا النوع من تربية المانجو على إعادة التجميد.
- من الضروري ملاحظة تاريخ تخزين المانجو.
- إذا كان لون الأكياس أسود ، فيجب ملاحظة وزن كل كيس قبل تخزينه.
- عندما يريد الشخص استخدامها ، يتم إخراجها من الفريزر ووضعها في المطبخ حتى يذوب الثلج الموجود بها.
- لا تغادر حتى تزيل كل الثلج تمامًا ، ثم أضفه إلى الخلاط الكهربائي.
- يضاف السكر حسب الرغبة وكمية معقولة من الماء ، وبعد ذلك يتم تقديمه كعصير ويكون مذاقه رائعا.
احفظ المانجو للأكل بطريقة سهلة
- تتطلب طريقة حفظ المانجو تخزين المانجو بحيث يمكن إخراجها وتناولها بسهولة دون صنع عصير.
- يجب غسل المانجو جيدًا بالماء الفاتر.
- أزل الماء منها وجففها بقطعة قماش نظيفة تمامًا.
- يجب توجيه السكين بالطول ، وليس بالعرض ، وإخراجها على شكل شرائح.
- يتم إزالة اللب منها.
- توضع في أحد الأكياس البلاستيكية وتحتاج إلى عصرها لإزالة كل الهواء من الكيس.
- يتم تخزينه أيضًا في الفريزر.
- يمكن عمل هذه الطريقة مع كل الخرزات على حدة.
- إذا كنت ترغب في تناول المانجو ، فعليك إخراج كيس وتركه في المطبخ أو في درجة حرارة الغرفة حتى تتخلص من الثلج بداخله.
- طعم المانجو رائع بهذه الطريقة ، كما لو كان طازجًا ولم يتم تخزينه.
احفظ المانجو في الجلد لفترة طويلة
- يجب غسل المانجو بماء فاتر وتنظيف القشرة الخارجية جيداً.
- يتم تمرير سكين حاد فوق المانجو ، ويمكن القيام بهذه العملية أفقياً أو رأسياً.
- يحتاج أيضًا إلى إخراج النواة الخاصة به.
- يتم وضع شرائح المانجو في عدة أكياس ، ويحتاج الهواء إلى التفريغ.
- يتم وضعها في الفريزر.
- قسّم المانجو بين الأكياس بكمية تكفي لأفراد الأسرة ، فهذه الطريقة في حفظ المانجو ليست أفضل من إعادة التجميد.
- من الضروري ملاحظة تاريخ تخزين المانجو.
- بهذه الطريقة يمكن الاحتفاظ بها لمدة عام كامل.
- تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق لأنها لا تشغل مساحة كبيرة في الفريزر.
- إذا كنت ترغب في إخراجها ، يتم تركها حتى يذوب الثلج ، ومن ثم يجب إزالة القشرة الخارجية.
- هذه هي الطريقة التي يمكن بها تناول المانجو أو تحويله إلى عصير.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية تخزين الكوسة في الفريزر
كيفية الحفاظ على المانجو الناضجة لفترة قصيرة
- لا يحب بعض الناس تخزين المانجو لفترة طويلة ، لذلك يبحثون عن طرق لتخزينها لمدة أسبوع فقط.
- تعتمد هذه الطريقة كليًا على نضج المانجو ، فمن الضروري ألا تحتوي المانجو على جزء فاسد.
- يمكنك أيضًا التمييز من اللون والرائحة ما إذا كانت ناضجة أم لا ، يجب أن تكون صفراء داكنة أو حمراء.
- إذا كانت المانجو صلبة ، فهي ليست ناضجة ويجب أن يكون لها بعض النعومة.
- إذا كانت رائحته قوية ولطيفة ، فهي جيدة للتخزين على المدى القصير.
- تعتمد طريقة تخزين المانجو لفترة قصيرة على الثلاجة وليس الفريزر.
- كما يتم غسل المانجو جيدًا وتجفيفها تمامًا.
- ضعيها في الثلاجة لكن يجب التأكد من أن درجة الحرارة لا تتعدى 4 درجات مئوية.
- تسمح هذه الطريقة للمانجو بالاحتفاظ بمذاقها الجيد.
- يبقى المانجو على حاله لمدة أسبوع كامل ، وإذا انبعثت منه رائحة كريهة ، فهذا يشير إلى التلف ولذلك يجب حفظ كمية صغيرة منه.
احتفظ بالمانجو غير الناضج لفترة قصيرة
- إذا لم تكن المانجو ناضجة تمامًا وأراد شخص ما الاحتفاظ بها لفترة قصيرة ، فعليهم تركها تنضج.
- اتركي المانجو في وعاء بالمطبخ ، ويفضل أن يكون في منطقة خالية من الضوء ، واتركيها حتى يمر أسبوع كامل.
- في نهاية الفترة ، تنضج المانجو ويمكن بالتالي تخزينها لفترة قصيرة تصل إلى أسبوع.
- كما يتم غسل المانجو جيدًا وتجفيفها تمامًا.
- ضعيها في الثلاجة لكن يجب التأكد من أن درجة الحرارة لا تتعدى 4 درجات مئوية.
- تسمح هذه الطريقة للمانجو بالاحتفاظ بمذاقها الجيد.
- يبقى المانجو على حاله لمدة أسبوع كامل ، وإذا انبعثت منه رائحة كريهة ، فهذا يشير إلى التلف ولذلك يجب حفظ كمية صغيرة منه.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية تخزين السبانخ بالتفصيل
في نهاية رحلتنا عبر مقال ، يجب أن تكون طريقة تخزين المانجو معروفة للجميع للاستفادة منها في أي وقت وليس فقط في الصيف ، حيث أنها من أجمل أنواع الفاكهة.