ما هي وجبة الإفطار لمرضى السكر؟ يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا في العالم ، حيث وصل عدد المصابين بمرض السكري إلى حوالي 195 مليون شخص في الوقت الحالي ، ومن المتوقع بحلول عام 2025 أن يصل عدد المصابين إلى 330 مليونًا. .
وتجدر الإشارة إلى أن هذا العدد الكبير من المصابين يضع عبئًا ثقيلًا على عاتق الحكومات ، وخاصة في الدول النامية.
لذلك ، يجب على الدول أن تحرص على زيادة وعي الناس باستمرار حيث يحتاج الناس إلى تثقيفهم حول مرض السكري ومخاطره ومضاعفاته على الرغم من ارتفاع معدلات الإصابة به في جميع أنحاء العالم.
ومع ذلك ، هناك العديد من الأشخاص غير المدركين لهذا المرض وهذا ما سنقوم بشرحه في هذه المقالة.
جدول المحتويات
ما هو مرض السكري
- يعرف مرض السكري بأنه مجموعة من الأمراض المتعلقة بعمليات التمثيل الغذائي في الجسم والتي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ويحدث هذا المرض نتيجة خلل في هرمون الأنسولين الذي تفرزه خلايا البنكرياس أو نتيجة خلل في أداء وظائف البنكرياس. هرمون الأنسولين ، أو كلاهما يحدث معًا.
- وتجدر الإشارة إلى أن الزيادة الأخرى في نسبة السكر في الدم يمكن أن تؤدي إلى تعطيل وظائف الجسم ، مما قد يؤدي إلى فشل أعضاء الجسم مثل القلب والشرايين والأوعية الدموية والكلى والعينين والأعصاب وغيرها.
شاهدي أيضاً: ما هي علامات الغيبوبة السكرية؟
العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري
وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري وهذه العوامل هي كما يلي:
- أحد العوامل الأكثر شيوعًا التي تساهم في الإصابة بمرض السكري هو التقدم في العمر والسمنة وزيادة الوزن المفرطة وقلة ممارسة الرياضة.
- نمط الحياة غير المستقر ، أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لمرض السكري ، هو الاستهلاك المتكرر للأطعمة غير الصحية مثل الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة.
- لذلك نجد أن من أكثر الطرق المفيدة للوقاية من مرض السكري اتباع نظام غذائي صحي والابتعاد عن الأطعمة غير الصحية.
- يجب الحرص على أن يحتوي النظام الغذائي على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، بالإضافة إلى ضبط مستويات السكر في الدم من هلال النظام الغذائي والتمارين الرياضية.
- من المهم أن نلاحظ أن المريض لا يحتاج في كثير من الأحيان إلى تناول الأدوية للسيطرة على مستويات السكر في الدم.
- حيث أن النظام الغذائي المتبع كافٍ ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول الثوم والبصل والترمس والملفوف والحلبة والقرنبيط لأنها مهمة وفعالة في حرق السكر في الجسم.
- يشير الأطباء أيضًا إلى ضرورة تجنب الأطعمة الدهنية والأطعمة المحلاة والمشروبات المخللة واللحوم المعلبة والأطعمة المالحة.
- نظرا لدورها في رفع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ ، فمن الجدير بالذكر أنه من الضروري تناول جميع الوجبات اليومية وعدم تخطي أي منها ، خاصة وجبة الإفطار لأنها من أهم الوجبات التي يتم تناولها خلال اليوم.
ما هو الإفطار لمريض السكر؟
يمكن لمريض السكر أن يأكل على الإفطار بعض الأطعمة المفيدة التي لا ترفع مستويات السكر في الدم وهذه الأطعمة هي كالتالي:
- تناول 1 رغيف من الخبز الأسمر.
- 1 بيضة مسلوقة
- تناول كيسًا من الحليب أو الزبادي بدون دهون.
- 2 ملاعق كبيرة من المربى لمرضى السكر.
- يُقطّع إلى شرائح خيار وطماطم.
- اشرب أحد المشروبات الدافئة مثل الشاي أو القهوة ولكن بدون سكر مضاف.
أنظر أيضا: تعريف مرض السكري وأنواعه
الأطعمة التي تخفض مستويات السكر في الدم
هناك بعض الأطعمة التي تلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات السكر في الدم ، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
زيت الزيتون
- وذلك لاحتوائه على أحماض دهنية تساعد على خفض نسبة السكر في الدم وتحفيز إنتاج الأنسولين في الدم.
قرفة
- تحتوي القرفة على مواد ، بالإضافة إلى قدرتها على إنتاج الأنسولين ، لها القدرة على امتصاص السكريات الموجودة في الدم بنسبة تصل إلى 10٪ عند تناولها يوميًا.
خضروات خضراء
- تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة على نسبة من المغنيسيوم والفيتامينات.
- وهذا يساعد في تقليل السمنة ، بالإضافة إلى دورها في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي على مواد مضادة للالتهابات يمكنها تنظيم مستويات السكر في الدم.
الشوفان
- الشوفان من الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم.
- يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
البقوليات
- جميع البقوليات ، وخاصة الفاصوليا ، لها القدرة على خفض مستويات السكر في الدم.
- بالإضافة إلى قدرته على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
مأكولات بحرية
- تحتوي الأسماك على عوامل مضادة للالتهابات تسمح لها بتقليل الوزن.
- وخفض مستويات السكر في الدم.
الجوافة وفاكهة التفاح
- كلاهما يحتوي على سكر يتحلل ببطء.
- هذا يمنحهم القدرة على خفض نسبة السكر في الدم.
كرفس
- يساعد هذا النبات في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
- بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
أنظر أيضا: ما هو اسم جهاز قياس السكر في الدم؟