طريقة عمل اللانشون باللحمة

كيفية طهي لحم اللانشون باللحوم تبحث العديد من النساء عن طريقة لطهي لحوم اللانشون في المنزل ، لأنها من الأطعمة المفضلة للأطفال.

ولأننا لا نفضل شراء هذه المنتجات المصنعة لأنها ليست مضمونة بصحة جيدة ، فلنلقِ نظرة على كيفية عملها في المنزل ونتعلم كيفية صنع لحوم الغداء في هذا الموضوع.

طريقة عمل لحم لانشون

إذا كنت تريد معرفة كيفية طهي لحوم الإفطار في المنزل ، فيجب أن تتعرف على المكونات وكيفية تحضيرها.

مكونات وجبة غداء اللحوم

• ½ كيلو لحم مفروم ناعماً.
• 4 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي أو الجبن المثلث ، حسب تفضيلاتك.
• 2 بيض كامل كبير.
• 3 بياض بيض.
• اضافة الى الفلفل 3 ملاعق كبيرة.
• ملعقة ثوم بعد سحقها.
• مسحوق البصل مع ملعقة كبيرة منه.
• إضافة إلى الملح والفلفل الأسود مع ملعقة كبيرة لكل منهما.

طهي المكونات على الغداء

• عود قرفة.
• مكعب مرق دجاج.
• 3 أوراق من ورق الغار.

كيف لطهي لحم الإفطار

• نضع اللحم والجبن في الخلاط الكهربائي لخلطهما معًا ، وتشغيل الخلاط على أعلى سرعة للخلط جيدًا.
• أضف العدد الإجمالي للبيض بالإضافة إلى بياض البيض واستمر في الخلط بسرعة عالية.
• أضيفي الثوم إلى مسحوق البصل والملح والفلفل والبابريكا واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة طرية قليلًا.
• تُرفع العجينة عن الخلاط الكهربائي وتُسطح على ورقة غلاف بلاستيكي.
• نقوم بتدوير خليط العجين على شكل أسطواني مع شد جيد أثناء اللف لضغط اللحم بالكامل.
• أغلق طرفي الكيس تمامًا ومن أجلك عن طريق لف الأطراف الزائدة جيدًا.
• أعد لف رغيف اللحم بورق الألمنيوم مع التأكد من أن الكيس مغلق بإحكام.
• نحضر قدر كبير ونضع الماء فيه ونضعه على الموقد ليغلي ، نضيف ورق الغار إلى الماء ، إضافة إلى القرفة والمرق.
  • ثم ضع الكيس البلاستيكي الذي يحتوي على اللحم في الماء للطهي.
  • اتركي المكونات على النار لمدة ساعة ولكن ربعها حتى تنضج تمامًا.
• بعد التأكد من نضج لحم اللانشون ، نخرج الكيس من الماء ونتركه يبرد ، ثم نضعه في الثلاجة الكهربائية لمدة 5 ساعات على الأقل.
• بعد مرور هذا الوقت وللتأكد من تناسقها ، نخرجها من الثلاثة لتقطيعها إلى أشكال دائرية رفيعة لنبدأ بتناولها على الطعام.

شاهد أيضًا: كيفية عمل لحم اللانشون بدون لحم مكتوب

طريقة عمل لحم لانشون مع سالي فؤاد

تفضل الكثير من النساء اتباع وصفات الشيف سالي فؤاد عند تحضير الطعام ، لذلك نذكر طريقة تحضيرها للغداء باللحوم:

المكونات

• كمية ½ كيلو لحم مفروم.
• 2 بيض كبير.
• بجانب العسل الأبيض مع ملعقتين كبيرتين فقط.
• نصف كوب زيت.
• 3 ملاعق كبيرة طحين.
• 4 قطع مثلثات الجبن.
• بالإضافة إلى الفلفل الأبيض والملح.
• اكتساب اللون الأحمر.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• وكذلك ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• بالإضافة إلى جوزة الطيب ، مجرد رشة منها.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• أضيفي الكزبرة الجافة ومسحوق الهال مع رشة صغيرة لكل منهما.
• ملعقة صغيرة كمون.
• الزيتون الأخضر.
• بالإضافة إلى الفلفل الأسود.

تحضير لحم لانشون من الشيف سالي فؤاد

• ضعي اللحم المفروم في الخلاط مع الفلفل الحلو ومسحوق البصل ومسحوق الثوم وجوزة الطيب.
  • جفف الكزبرة والهيل والكمون والملح والفلفل الأبيض واخلطهم جيداً.
• ثم نضيف مثلثات الجبن بالإضافة إلى الزيت والعسل واللون الأحمر ، ثم اقلب الخلاط على نار عالية مرة أخرى.
• نضيف الدقيق والبيض ونخلط المكونات جيداً.
• بعد خلط المكونات جيدًا ، ضع الخليط على ورق برشمان.
• يُضاف الزيتون والفلفل الأسود حسب الرغبة ، ثم لف ورق البرشمان جيدًا في شكل أسطواني ولف كلا الطرفين.
• ثم لفه مرة أخرى بورق الألمنيوم وأغلقه بإحكام من كلا الطرفين.
• ضع الشكل الأسطواني في وعاء صغير ، ثم ضع الوعاء الصغير في وعاء أكبر مبطن بمنشفة واملأ الوعاء الكبير حتى المنتصف بالماء المغلي.
• ضع القدر في الفرن لمدة 90 دقيقة واضبطه على 180 درجة مئوية.
• ثم أخرجي المقلاة مع لحم الفطور من الفرن واتركيها تبرد.
• ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم لإخراج وجبة الإفطار ووضعها في الثلاجة الكهربائية للاحتفاظ بها لفترة أطول.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: How to Make Chicken Luncheon

طريقة تحضير لحم الغداء للشيف هالة فهمي

من أفضل وصفات تحضير الإفطار باللحم البقري وصفة الشيف هالة فهمي وهي كالتالي:

المكونات

• كيلو لحم مفروم
• 3 بيضات كاملة.
• مقدار كوب دقيق.
• 5 قطع مثلثات الجبن.
• ماء دافئ؛
• أوراق الغار.
• حب الهال.
• ملعقة كبيرة لكل منهما: مسحوق الثوم – مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل.
• رشة فلفل أسود مطحون مع رشة ملح.

الإعداد

• أضف كمية من اللحم المفروم إلى وعاء الخلاط الكهربائي لمزجها مرة أخرى حتى تنضج.
• نضع البيض في الخلاط بالإضافة إلى الجبن لخلط المكونات معًا.
• أضيفي رشة ملح وفلفل أسود إلى الخلاط بالإضافة إلى مسحوق البصل ومسحوق الثوم ومسحوق الهال والفلفل الأحمر لتخلط مع المكونات بالداخل.
• أضف الدقيق إلى المكونات في الخلاط الكهربائي أثناء تشغيله بسرعة عالية لخلط المكونات معًا.
• نحضر قدر كبير وعميق ونضع الكثير من الماء ليغلي ، نضيف أوراق الغار والهيل.
• ضع القدر على الموقد حتى يغلي الماء واتركه يغلي.
• امسح يدك بالزيت وأزل لحم اللانشون من الخلاط وامسح يدك بالزيت مرة أخرى لتلف لحم اللانشون في ورق القصدير.
• توضع اللفائف المغلفة بورق الألمنيوم في قدر من الماء المغلي وتترك على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.
• بعد التأكد من نضج لحم اللانشون تمامًا ، أخرجه من القدر واتركه حتى يستقر.
• بعد ذلك ، ضعي لحم الفطور في الثلاجة الكهربائية لمدة 24 ساعة ، ثم قطعيه إلى شرائح مثل المتجر وقدميه مع الوجبات.

طريقة عمل لانشون لحم فاطمة أبو هاتي

المكونات

• ½ كيلو لحم مفروم يحتوي على دهون.
• ثماني قطع من الجبن مثلثات.
• 6 بيضات كاملة.
• أيضا عدد 8 ملاعق طحين.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• بالإضافة إلى الزيت بكوب واحد فقط.
• ملعقة كبيرة دبس أسود.
• كيس كبير من مرق فروى.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من كل منها:
  • فلفل أحمر.
  • أيضا مسحوق الثوم.
  • أيضا الزنجبيل.
  • أيضا مسحوق البصل.
  • دونر كباب صيني.
• رشة قرفة مع رشة هيل مطحون.
• كمية ملعقة صغيرة هي زيادة اللون الأحمر.
• ملعقتان من الفلفل الأسود الأحساء “غير إجباري”.

مكونات السلق السويسري

• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• أيضا أوراق الغار.
• الآن ملح.

الإعداد

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف مثلثات الجبن ، بالإضافة إلى الزيت والبيض والدقيق والنشا والعسل ومرق الفراء.
  • وللملح وجميع البهارات المذكورة ما عدا الفلفل البني واللحوم.
  • شغل الخلاط على أعلى سرعة لخلط المكونات حتى تتجانس.
• مع تشغيل الخلاط الكهربائي ، أضيفي اللحم المفروم لخلط اللحم مع المكونات.
• أخيرًا ، أضف الفلفل الأسود الصحيح وحرك المكونات برفق.
• أحضر قطعة من اللفافة القابلة للتمدد ، واسكب كمية معقولة من الخليط ، ولف الغلاف المطاطي بإحكام.
• تأكد من تفريغ النقالة لوضع الغداء ، ولفها مرة أخرى بورق الألمنيوم ولف طرفيها بإحكام.
• أحضر قدرًا كبيرًا عميقًا ، ضعي الماء فيه وضعيه على الموقد حتى يغلي ، أضيفي الملح والخل والصبار إلى الماء.
• بعد غليان الماء ، ضعي المادة المطاطة بالداخل وبعد الغليان ، خففي الحرارة واتركي لحم اللانشون يطهى حتى ينضج بالكامل ، حوالي 50 دقيقة.

اخترنا لك: كيف تطبخ الغداء في المنزل

في نهاية الموضوع وعلى موقع تريندات مقالو.كوم وبعدها نتعرف على طريقة صنع لحم الفطور.

ذكرنا وصفة غداء الشيف هالة فهمي ، وصفة فاطمة أبو هاتي ، وصفة سالي فؤاد.

عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.