طريقة تقشير فاكهة القشطة

طريقة تقشير فاكهة القشطة من الفواكه الاستوائية وتشتهر بطعمها الخاص والمميز حيث انها خليط من طعم الموز والأناناس.

يميل شكله إلى أن يكون بيضاويًا ويشبه شكل القلب ويغطي المقاييس باللون الأخضر.

من الداخل يشبه اللب الأبيض ونسيج ناعم ، وبذوره سوداء نوعاً ما وكبيرة الحجم ، وتستخدم في تحضير العصائر والآيس كريم ، لذا تابع مقالنا على .

ما هي فاكهة الكسترد؟

قبل أن تعرف كيفية تقشير قشدة الفاكهة ، فهي فاكهة استوائية موطنها أمريكا الجنوبية والوسطى.

يزرع اليوم في جنوب آسيا وجنوب إيطاليا والبرتغال وهو غذاء غني بالفيتامينات والبروتينات ومن بين هذه الفيتامينات يحتوي على:

• فيتامين ب 6.
• فيتامين سي.
• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• سعرات حراريه.
• الأساسية.

اقرأ أيضًا: فوائد فواكه الكسترد للرجال

فوائد تناول فاكهة الكسترد

تحتوي فاكهة القشطة على الكثير من البروتينات والعديد من الفيتامينات ، ويعتبر فيتامين سي من الفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم ، وتشمل هذه الفوائد ما يلي:

• يفيد القلب لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في حماية القلب.
• تساعد الألياف على خفض الكوليسترول ، مما يحسن تدفق الدم إلى القلب.
  • يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
• يزيد من مناعة الجسم لاحتوائه على فيتامين سي الذي يزيد من مقاومة الأمراض ويدعم امتصاص الحديد في الجسم.
• يحتوي كل 100 جرام من الكريم على 12.5 مجم من فيتامين سي ، وهذه النسبة تمثل 15٪.
  • ما يحتاجه الجسم من فيتامين سي كل يوم.
• من المفيد منع السرطان.
• علاج السرطان وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان الكبد وسرطان الرحم.
• وكذلك علاج الربو وأمراض الكبد والتهاب المفاصل.
• علاج الاضطرابات العصبية لاحتوائه على فيتامين ب 6 الذي يحفز عمل الدماغ ويقلل من التوتر والقلق.
  • يمنع التشنجات العضلية والهزات.
• يعالج مشاكل الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد على زيادة حركة الأمعاء الدقيقة وتسهيل وتسريع عملية التخلص منها.
  • هذا يساعد على تنظيف القولون.
• يفيد العينين لاحتوائه على مادة اللوتين وهي مادة مضادة للأكسدة.
• يساعد في تخفيف الإمساك ومنع البواسير.
• يحتوي الكريم على 30٪ ألياف غذائية يحتاجها الجسم كل يوم.
• يعالج الالتهابات المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب المزمنة ، لاحتوائه على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ، بما في ذلك حمض الكورانيك.

قد تكون مهتمًا: فوائد فاكهة الكسترد لعلاج السرطان

الفوائد الصحية لفاكهة البودينغ

لم يرد ذكر لوقوع ضرر منه إلا أن ثمرة القشطة تسبب ضررا منها:

• إن تناول الحبة السوداء في ثمرة الكريمة يشكل خطرا على صحة الإنسان.
  • تحتوي على مواد سامة.
• لديك مستويات سكر منخفضة في الدم.
• أيضا انخفاض في ضغط الدم.
• مرض الاعتلال العصبي.

كيف تأكل فاكهة البودينغ

يمكن أن تؤكل ثمرة الكريمة بعدة طرق ، ويمكن استخدام كل جزء من ثمرة الكريمة من الجذر إلى الأزهار ، ومن بين أمور أخرى:

• فاكهة طازجة.
• أضف إلى الحلوى.
• أعطه للشاي.
• أضف إلى العصائر.
• يؤخذ كمكمل غذائي.

القيمة الغذائية لفاكهة الكريمة

ذكرنا أن فاكهة القشطة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي وهذه القيمة الغذائية لفاكهة الكريم تزن 625 جرام:

• الألياف لها قيمة غذائية: 20.6 جرام.
• القيمة الغذائية للسكر: 84.62 جرام.
• للبروتين قيمة غذائية: 6.25 جرام.
• القيمة الغذائية لفيتامين ج: 128.8 مجم.
• القيمة الغذائية للكالسيوم: 1738 مجم.
• القيمة الغذائية للمغنيسيوم: 131 مجم.
• القيمة الغذائية للدهون: 1.88 جرام.
• القيمة الغذائية للكربوهيدرات: 105.25 جرام.
• القيمة الغذائية للسعرات الحرارية: 412 سعرة حرارية.
• الماء له قيمة غذائية: 507.25 مل.

فوائد فاكهة الكسترد في محاربة وعلاج السرطان

لفاكهة القشطة فوائد عديدة في محاربة وعلاج السرطان ومن هذه الفوائد ما يلي:

• يمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم ويساعد على وقف نموها في الجسم وانتشارها إلى الأعضاء الأخرى.
• يساعد في قتل الخلايا السرطانية لأنه يمنع موت الخلايا المبرمج.
  • مما يساعد على قتل الخلايا التالفة مما يساعد الخلايا السرطانية على البقاء.
  • إن تناول فاكهة الكسترد يقتل هذه الخلايا ويعرضها لعملية موت الخلايا المبرمج.
• يمنع ثلاثي فوسفات الأدينوزين ، الذي يستخدم في الخلايا السرطانية للحصول على الطاقة ويساعد على قتل الخلايا السرطانية.

تحذيرات من تناول كريمة الفاكهة

هناك تحذيرات من تناول فواكه كريمة يجب اتباعها للحفاظ على صحتنا وتشمل هذه التحذيرات ما يلي:

• يجب على مرضى السكر استشارة الطبيب قبل تناول فاكهة الكسترد لأنها تساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
• يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنب تناول فاكهة البودنج.
• يجب على النساء الحوامل والمرضعات أيضًا الامتناع عن تناول الفاكهة بالكريمة.
• يجب استشارة طبيبك إذا كان هناك أي علاج كيميائي للأكل أو الابتعاد عن كريم الفاكهة.
• تجنب تناول فاكهة البودنج إذا كنت مصابًا بمرض باركنسون. لأنه يجعل الأعراض أسوأ.
• أيضًا ، تجنب تناول كبسولات فاكهة الكسترد لعلاج السرطان لأنها غير معتمدة من قبل منظمات السرطان.

وصفات فواكه دسمة

يمكن تناوله كما هو ، كما يمكن تناوله بطرق مختلفة ، مستمتعًا بنكهته الخاصة والمميزة ، ومن هذه الطرق ما يلي:

• اخلطي ثمرة الكريمة مع المكسرات وحبوب الإفطار ، ويمكن إضافة جوز الهند.
• قطعي الكريمة إلى مكعبات ، ثم ضعيها على أسياخ خشبية ، وغطيها بالشوكولاتة ثم ضعيها في الفريزر.
• يُصنع مزيج من الكريمة ويؤكل مع الفطائر عن طريق خلط قطعة من الفاكهة الكريمية.
  • مع نصف كوب من السكر الأبيض و 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ، مع نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• اخلطي ثلاثة أكواب من الكريمة المفرومة وأضيفي ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • مع اضافة ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون مع ست ملاعق سكر ابيض.
  • تُخلط جميع المكونات في الخلاط ، ثم تُسكب في قوالب ثلج وتُحفظ في الفريزر لمدة ست ساعات.

كيفية تقشير فاكهة البودينغ

طبعا فاكهة القشطة هي فاكهة لذيذة ولذيذة ومن الخارج تشبه الاظافر الصغيرة ولكن البذور الداخلية لفاكهة الكريمة سامة وهكذا تقشر ثمرة الكريمة:

• اغسل ثمار الكريم بالماء الدافئ.
• يُفرك أيضًا يدويًا لمدة 3 دقائق لإزالة الأوساخ المصاحبة.
• ثم يتم عمل شق عميق في الثمرة بواسطة السكين حتى تصل إلى اللب ، مما يجعل الشق على شكل الحرف X.
• يُسحب القشر الخارجي للفاكهة بالأصابع ، لكن لا يؤكل لأنه لا يصح.
• نبدأ بالربع الأول من القشرة ونمضي قدمًا ونزيل القشرة بأكملها.
• قشدة الفاكهة إلى أرباع ، ثم قطّعيها إلى قطع أصغر.
• تخلص من الحبة السوداء فورًا ولا تأكل.

أنظر أيضا: كريم ومرض السكري

يمكن تناول فاكهة القشطة مع العديد من الوصفات وتعلمنا كيفية تقشير فاكهة القشطة وفوائد فاكهة القشطة والفيتامينات التي تحتوي عليها.

وأهمية فاكهة القشطة للرجال ومرضى السرطان وضرورة تجنب الحبة السوداء وأنت بصحة جيدة.