طريقه شوي الفراخ على الشوايه

طريقة شواء الدجاج على الشواية يبحث عنها الكثير وخاصة سيدة المنزل التي تريد طهي أفضل غذاء لعائلتها العزيزة ، الدجاج المشوي ليس فقط غذاء صحي غني بالبروتين بل له أيضا مذاق رائع محبوب من الصغار والكبار ، ولأفضل طريقة لطهي الدجاج المشوي تابع المقال على

طريقة شواء الدجاج على الشواية

فيما يلي مكونات الدجاج المشوي على الشواية:

• قطع الدجاج بالتساوي إلى أربعة أرباع.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم ويفضل ملعقة كبيرة.
• يمكنك وضع الكزبرة الجافة ، ملعقة كبيرة كافية.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر ، وهذا بالطبع حسب الرغبة ، لأن البعض لا يحب طعم الفلفل الحار.
• نصف ملعقة صغيرة خل.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة طهي الدجاج المشوي على الشواية

الطبخ هو نوع من الفن ، والفن يجب أن يتحكم في المكونات ، ولتحضير الفرج المشوي على أفضل وجه ، اتبع الخطوات التالية:

• تحضير التتبيلة عن طريق خلط الزيت والملح والكزبرة ومسحوق الفلفل الأحمر والخل والقرفة.
• يقلب الخليط جيداً.
• أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط.
• افركي الدجاج جيداً بالتتبيلة.
• ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
• في نهاية الساعة يتم إخراج الدجاج من الثلاجة.
• ضعي الدجاج في الشواية وقلبي حتى ينضج بالكامل.
• تقدم ساخنة مع السلطة والخبز والطحينة.
• بالطبع ، يمكن تناول الدجاج المشوي مع المعكرونة والأرز ، وهذا أمر يعود إلى ذوق الأكل.

دجاج مشوي بالفرن

سيدتي ، ها هي مكونات الدجاج المشوي بالفرن:

• قطعة دجاج مقطعة إلى أرباع.
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملاعق كبيرة خل.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي.
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• 2 ملاعق صغيرة من الفلفل.
• أيضا 2 ملاعق صغيرة من القرفة.
• 2 ملاعق صغيرة بهار.
• فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقة زعتر.
• 2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف.

أنظر أيضا: توابل الدجاج المشوي

خطوات تحضير الدجاج المشوي بالفرن

يقولون أن التوابل هي سر الطعام اللذيذ ، لذا إليك الخطوات التي يجب عليك اتباعها لإعداد أفضل دجاج مشوي لأطفالك:

• يجب غسل الدجاج جيداً بالدقيق والملح.
• اتركي الدجاج حتى يخرج كل السائل فيه.
• الآن تحتاج إلى وضع كل التوابل في وعاء.
• تبلي قطع الدجاج جيدًا بالتوابل ، مما يسمح للتتبيل بالتداخل بين جلد الدجاج ولحمه.
• ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة حتى الصباح حتى يمتص التتبيلة بالشكل الأمثل.
• شغل الفرن على نار متوسطة – عالية وضعي الدجاج المتبل على الصينية.
• اتركيه لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• يتم إخراجها من الفرن وتقديمها ساخنة ، وبالطبع محشوة بالسلطات المتنوعة والطحينة.

دجاج مشوي في الشواية الكهربائية

ظهرت الشواية الكهربائية في الوقت الحالي وهي أسرع وأفضل ، ومكونات الدجاج المشوي هنا كالتالي:

• نصف كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام.
• ملعقة من الكركم المطحون
• بضع فصوص من الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة صوص.
• 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة الزنجبيل المبشور
• أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء مسبقًا.
• ارز مطبوخ.
• شرائح ليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار.
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً.

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالشواية الكهربائية

الخطوات بسيطة وسهلة ويمكنك القيام بذلك على النحو التالي:

• ضع الفلفل الأسود والزنجبيل والثوم والكزبرة في وعاء واخلطهم جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم.
• يضاف السكر ويخلط مع البهارات.
• ضعي الصلصة عليها.
• بعد تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ، أضيفيها إلى الخليط.
• بعد نقع الدجاج جيدًا ، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
• ضعي الدجاج في الأسياخ بعد إخراجه من الثلاجة.
• الآن ضع الدجاج على الشواية.
• يجب تقليبها من وقت لآخر.
• ضعي الدجاج في أوعية التقديم مع الأرز ودجز الليمون.
• قدميها ساخنة مع السلطات.

اقرأ أيضًا: كيفية تتبيل الدجاج المشوي على الفحم

دجاج مشوي على الشواية

هذا الطبق مفضل لدى الأسرة ويحتوي على المكونات التالية:

• 4 دجاجات صغيرة.
• ملعقة من بذور الهيل المطحون.
• سحق الثوم.
• بعض ملح الطعام.
• بعض الفلفل الأسود إذا رغبت في ذلك.
• ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازجة.
• نصف كوب زبادي.
• يمكن استبدال نصف كوب من الزيت النباتي بزيت الزيتون.
• بعض الليمون.
• ملعقة بابريكا أو بابريكا.
• بعض الفلفل الحلو حسب الرغبة.

طريقة طهي الدجاج المشوي على الشواية

اتبع هذه الخطوات للحصول على أفضل دجاج مشوي على الشواية:

• اغسل الدجاج بالملح والماء والليمون.
• تصفية الدجاج من جميع السوائل.
• افرم الدجاج وتخلص من العظام.
• اخلطي البهارات.
• قدمي الثوم مع الزبادي وزيت الزيتون.
• نضيف الزعتر ونخلط المزيج جيداً.
• ضع الدجاج المتبل في الثلاجة ليوم كامل.
• اشوي الدجاج على الشواية.
• تأكد من إضافة الزيت النباتي على الشواية لمنع قطع الدجاج من الالتصاق.
• قلبي من وقت لاخر
• قدميها ساخنة مع السلطة والخبز والأرز حسب الرغبة.

شاهد من هنا: كيفية طهي الدجاج المشوي بالصور خطوة بخطوة

كانت تلك طريقة شواء الدجاج وبالطبع هناك طرق عديدة لطهي الدجاج المشوي. الدجاج هو نوع الطعام الذي يفضله الجميع. من الصعب أن تجد من يرفض أكل الدجاج المشوي ، خاصة عندما يكون مشويًا بشكل صحيح ، مما يضفي عليه نكهة رائعة.