كيفية طهي صدور الدجاج بطريقة لذيذة يبحث الكثيرون عن طريقة لطهي صدور الدجاج بطريقة لذيذة وسريعة ، وهناك طرق عديدة لطهي صدور الدجاج.
يعتبر صدور الدجاج من الوصفات المفيدة للتغذية ، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية ويعد من أشهر البروتينات التي تعطي النشاط والحيوية.
جدول المحتويات
طريقة طهي صدور الدجاج بطريقة لذيذة
هناك العديد من الوصفات والطرق لطهي صدور الدجاج وأفضل طريقة لطهي صدور الدجاج بشكل لذيذ للأطفال والكبار هي:
مكونات
- 4 صدور دجاج.
- 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب من الماء الدافئ مذاب في مرق الدجاج أو الخضار حسب الرغبة.
- بصل مقطع.
- الملح والفلفل أيضا.
- ملعقة من توابل الدجاج
- شرائح جبنة شيدر.
- ربع كوب جبن موزاريلا.
الإعداد
- يتم إزالة العظام والجلد من صدور الدجاج.
- تصنع الشقوق في صدور الدجاج بسكين.
- ثم يضاف الفلفل والملح إلى الماء المذاب في مرق الدجاج أو الخضار.
- أضيفي بعض الفلفل والملح والبابريكا وتوابل الدجاج إلى صدور الدجاج واخلطيهم جيدًا.
- توضع فصوص الثوم المقطعة في الثقوب.
- نضع زيت الزيتون في قدر ثم الدجاج.
- نضيف كوب مرق للدجاج ونضيف شرائح البصل.
- عندما يغلي الماء ، تنخفض النار.
- ثم يتم ترك الثديين لمدة 25 دقيقة.
- يضاف الجبن إلى الصدور ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.
- يوضع الثديان على كل جانب لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل صدر الدجاج بالصلصة
يوجد العديد من الصلصات المستخدمة للدجاج وأفضل طريقة هي:
مكونات
- 5 صدور دجاج.
- ربع كيلو طماطم.
- كوب مرق.
- بصلة صغيرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
- 5 فصوص ثوم.
الإعداد
- يتم إزالة العظام والجلد من الثدي.
- تقشر الطماطم وتبشر أو تقطع مثل البصل.
- اهرس الثوم.
- يتبل الصدور جيدًا بالملح والفلفل وتوابل الدجاج.
- في قدر على النار ، ضعي ملعقة من الزيت واقلب الدجاج على الجانبين لمدة 5 دقائق.
- في قدر أخرى ، اقلي البصل والثوم والطماطم لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف المرق والدجاج ونترك المكونات على نار هادئة.
- عندما ينضج صدور الدجاج ، أضيفي بعض البقدونس المفروم.
- يُغطى الدجاج باختيارك من الكاتشب أو الصلصة ويقدم ساخناً.
طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة
صدور الدجاج بالكريمة من اشهر اطباق دول الخليج وطريقة تحضيرها هي:
مكونات
- 500 جرام من الصدور منزوعة العظام والجلد.
- كوب مرق.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملاعق من السمن أو الزبدة.
- كوب قشطة للطبخ.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
إقرئي أيضا: تتبيلة شاورما دجاج علاء الشربيني
الإعداد
- يُقطع صدر الدجاج المخلي إلى شرائح.
- نضع الدجاج في البهارات والملح والفلفل والدقيق.
- في قدر ، أضيفي السمن أو الزبدة واقلي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نضع الدجاج في وعاء آخر وفي نفس الوعاء نضيف المرق والقشدة والثوم.
- ثم نضيف الليمون والملح والفلفل حتى يغلي الخليط.
- ضعي الدجاج مرة أخرى واتركيه حتى ينضج تمامًا.
طريقة عمل صدور الدجاج المقلية
إنها إحدى الطرق السهلة والشائعة للأطفال وهي:
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج.
- كوب دقيق.
- زويباك.
- ملح وفلفل.
- بيضة.
- مسحوق الثوم ومسحوق البصل وتوابل الدجاج.
- ماء البصل.
الإعداد
- يتم قطع صدور الدجاج بالطول.
- ثم يخلط الدقيق مع البهارات والثوم والمسحوق.
- ضعي ماء البصل والبيض في قدر مع الفلفل والملح.
- تُغمس شرائح الدجاج في الدقيق.
- ثم تغمس في البيض.
- ثم أخيرًا أضف فتات الخبز.
- ويوضع في الزيت يسخن على النار.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل شاورما الدجاج مروى الشافعي
في نهاية المقال سوف نشرح كيفية طهي صدور الدجاج بطريقة لذيذة وسريعة ، وصدور الدجاج لها العديد من المزايا.
يقوي الجهاز الهضمي ويساعد الجسم على تلبية احتياجاته اليومية من البروتين ويساعد في إنقاص الوزن لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.