الألياف نوع من النباتات التي تنمو وتؤتي ثمارها وتصبح صالحة للأكل. تنقسم الألياف إلى ألياف قابلة للذوبان في الماء وألياف غير قابلة للذوبان في الماء، ولكنها تساعد على امتصاص الطعام في الجهاز الهضمي وتسهيل حركة الأمعاء. كل نوع من هذه الألياف له وظيفته وفوائده لجسم الإنسان. يتم الحديث عن هذا في الموقع ترينداتي حيث يتم تحديد الألياف وأهميتها في السطور التالية من هذه المقالة.
جدول المحتويات
ما هي الألياف
وهو أحد مكونات الأغذية النباتية، وطبيعته هو السليلوز غير القابل للهضم، رغم أنه من المواد التي تساعد على هضم الطعام وتليين البراز. تنقسم الألياف إلى نوعين رئيسيين بناءً على أصلها[1]
- التغذية توجد بشكل رئيسي في الأطعمة النباتية.
- وظيفي يصنع حيث يتم استخراجه من بعض أنواع الأطعمة النباتية ويتم تصنيعه.
فوائد الأطعمة الغنية بالألياف
الألياف نوع من النباتات التي تنمو وتؤتي ثمارها وتصبح صالحة للأكل
حيث توجد الألياف الغذائية في العديد من الخضروات، وخاصة الخضار الورقية، فهناك بعض أنواع النباتات التي تزرع. يحتوي على نسب عالية من الألياف التي لا يستطيع الجسم امتصاصها ولكنها تساعد في هضم الطعام. لذلك فإن الجواب على السؤال السابق هو
- البيان صحيح.
تناول الأطعمة الغنية بالألياف النباتية يقلل من خطر الإصابة بالعدوى
ما هي فوائد الألياف الغذائية
للألياف الغذائية فوائد عديدة لجسم الإنسان، من أهمها ما يلي
- يحافظ على حركة الأمعاء الطبيعية عن طريق زيادة حجم البراز وزيادة نعومته، مما يؤدي إلى الوقاية من الإمساك.
- كما أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي حيث يقلل من مخاطر النزيف والتهاب الرتج وسرطان القولون والمستقيم.
- يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة في الدم ويخفض ضغط الدم والالتهابات.
- يحسن مستويات السكر في الدم.
وها قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعنوان الألياف نوع من النباتات التي تنمو وتؤتي ثمارها وتصبح صالحة للأكل. حيث تعرفنا على أنواع الألياف بالإضافة إلى أهميتها لجسم الإنسان.