أبو فروة ، أو ما يعرف بالكستناء ، من أجمل أنواع النباتات ، لذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة لشوي أبو فروة على الفحم ، بالإضافة إلى صنع العديد من المخبوزات ، بما في ذلك الكعك وأنواع مختلفة من البسكويت .
من خلال الأسطر التالية سنتعرف على الفوائد العديدة لتناول أبو فروة ، سواء كان مشويًا على الفحم أو محضرًا بطرق أخرى مختلفة.
جدول المحتويات
طريقة شوي أبو فروة على الفحم
باتباع سلسلة من الخطوات البسيطة والسهلة ، يمكنك تحميص الكستناء بسهولة كما يلي:
المكونات
- ½ كيلو أبو فروة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- قليل من الملح
الإعداد
- في البداية يتم تقشير المبضع بسكين.
- يوضع الكستناء في إناء ويرفع فوق النار.
- في نفس القدر ، أضف ثلاثة أكواب من الماء.
- أضف الملح إذا أردت.
- اتركي المكونات في القدر على النار حتى الغليان بالكامل.
- ارفع القدر عن النار.
- توضع الكستناء في صينية ثم توضع على رف الفرن.
- اترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن ، ضعي الكستناء على طبق وغطيها بقطعة قماش.
- بعد حوالي خمس دقائق يتم نزع القماش عن أبو فروة ثم تقشيره.
- تقدم ساخنة.
شاهدي أيضاً: طريقة شوي أبو فروة على الجمر
طريقة صنع حلى ابو فروة
المكونات
- كيلو ابو فروة.
- أربعة أكواب من السكر الأبيض.
- كوب ماء.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
الإعداد
- في البداية لا بد من تقشير حبات أبو فروة الرأس بالسكين.
- توضع الحبات في إناء به القليل من الماء ثم تُرفع عن النار.
- اتركي المكونات على النار حتى الغليان.
- تمت إزالة القشرة الداخلية من قبل أبو فروة.
- في وعاء آخر نضيف الماء مع الفانيليا والسكر.
- نضع الخليط على النار.
- نضيف بذور أبو فروة إلى الخليط مع تحريك الخليط لمدة عشر دقائق أو حتى الغليان.
- ارفع القدر عن النار.
- توضع الكستناء على صينية وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل.
- يقدم ساخنا.
وصفة ابو فروة مع صدور الدجاج
تعتبر وصفة طبخ أبو فروة مع صدور الدجاج من ألذ الوصفات العربية خاصة في الخليج العربي. يمكن تحضيره بسهولة باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- صدر دجاج.
- كوب أرز أبيض.
- عشر حبات لأبي فروة.
- زيت نباتي.
- ملح للتذوق.
- رشة بهارات إذا أردت.
طريقة تحضير الوصفة
- في قدر ، ضعي قدرًا بالزيت النباتي على الموقد.
- أضف كوبًا من الأرز والزبيب إلى مكعبات زيت الجزر.
- قلّب المكونات جيدًا.
- ضعي مكعبات صدور الدجاج في وعاء مع حبات أبو فروة.
- أضيفي خليط الدجاج إلى الأرز.
- تُضاف مرق الدجاج إلى مزيج الأرز مع الدجاج وحبوب أبو فروة.
- اتركي الخليط على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل.
- يتم تقديم الطبق ساخنًا.
طريقة شوي أبو فروة على الجمر
تتميز حبات نبات أبو فروة بقشرتها الخارجية الصلبة ولبها الداخلي من الفرو بنكهة مميزة يحبها الكبار والصغار ، خاصة عند تحضيرها بالشوي على الفحم الساخن في الخطوات التالية:
المكونات
- كيلو حبوب من ابو فروة.
- القليل من ملح الطعام.
الإعداد
- قسّم النوى بسكين.
- يوضع أبو فروة على شبكة ثم يوضع على الجمر.
- عند الشوي على الفحم ، من الضروري التقليب حتى يخرج من جميع الجوانب ولا يتعرض للاحتراق.
- بعد الشواء ، يرش الملح على الوجه ويقدم ساخناً.
اقرأ أيضًا: كيفية طهي اللحم المشوي
طريقة تحميص الكستناء بالعسل
المكونات
- كيلو كستناء “أبو فروة”.
- سمنة.
- الكثير من العسل.
الإعداد
- افتح النوى بالسكين.
- توضع الحبات على صينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- بعد خروج أبو فروة من الفرن ، توضع على الفحم للشواء مع التحريك المستمر حتى تنضج بالكامل.
- تقدم ساخنة مع الزبدة والعسل.
فوائد أبو فروة
يعتبر أبو فروة من أفضل أنواع المكسرات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات التي يفضلها الكثير من الناس ، فبالإضافة إلى طعمها اللذيذ ، فإنها تقدم العديد من الفوائد للجسم ، ولعل من أهمها ما يلي:
- أبو فروة غني بالكربوهيدرات التي تساعد على تغذية الجسم.
- كما تحتوي على حمض الفوليك وهو من أهم الفيتامينات التي تحتاجها المرأة الحامل خاصة في الأشهر القليلة الأولى.
- أبو فروة مشمول في العديد من أنظمة الرجيم لأنه يساعد على إنقاص الوزن.
- بالإضافة إلى نسبة عالية من الألياف.
- هناك شعور بالشبع مما يساهم في إنقاص الوزن.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
- يحتوي أبو فروة على فيتامين سي الذي يساعد على تقوية الأسنان وعلاج اللثة.
- كما أنه يحتوي على حمض الأوليك.
- يساعد استهلاك نبات البرسيم على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
انظر من هنا: نقاط بيع أبو فروة في مصر
بهذا نكون قد أنهينا النقاش حول طريقة شواء أبو فروة على الفحم ، حيث تم عرض العديد من الطرق على موقع تريندات ، يمكن استخدام أي منها متى شاء.
كما شهدنا العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من استهلاك هذا النبات الذي يتميز بمذاقه اللذيذ واللذيذ.