طريقة عمل الكول سلو كنتاكي اللذيذ

يعتبر الكرنب من أشهر أنواع الوصفات والأطباق المميزة حيث يعتبر من أشهر المقبلات التي يحبها الكثير من الناس.

جدير بالذكر أن لها فوائد صحية كبيرة ، أهمها أنها تحتوي على العديد من أنواع الخضروات المفيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من العناصر والفيتامينات المهمة ، وفي هذا المقال سنناقش كيفية تحضير الكرنب في بعض التفاصيل. .

كنتاكي كولسلو

• يتم تقديم هذه السلطة مع العديد من أنواع الطعام المختلفة.
• وهو ما يطلبه الكثير من الناس في المطاعم حيث يوجد العديد من أنواع سلطة الكولسلو.
  • بما في ذلك كول سلو العادي و كول سلو الدايت.
  • وكول سلو دسم ، لكن تناول الطعام بالخارج باهظ الثمن دائمًا.

كيفية صنع سلطة الكرنب

مكونات سلطة الملفوف

• الملفوف ، المكون الرئيسي في سلطة الكرنب.
• الكمية المناسبة من المايونيز.
• الجزر المبشور.
• كما يتم استخدام الكثير من البصل المفروم.
• كمية الملح والفلفل حسب الرغبة.
• السكر والخل.
• حبقوق.

الإعداد

• يُمزج الجزر المبشور والملفوف في وعاء كبير.
• اخلطي المايونيز بالملح والفلفل والريحان والسكر والخل والبصل المفروم.
• يُسكب المزيج أيضًا على الخضار في وعاء التقديم.
• يُزين بالبصل المفروم.

طريقة عمل سلطة كول سلو دسمة

مكونات سلطة الكولسلو الكريمية

• الإكثار من الكرنب أو الخس حسب الكمية المطلوبة.
• ثلاثة أرباع كوب مايونيز.
• الجزر المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة أو الكريما الحامضة لإعطاء السلطة قوام كريمي.
• ملح.
• ملاعق من مسحوق الخردل الجاف.
• كمية البصل المبشور.
• سكر.
• خل النبيذ الأبيض.

شاهد أيضًا: كيفية جعل كول سلو في المنزل

خطوات عمل سلطة كول سلو كريمية

• ضعي الخضار والكرنب والجزر المبشور في وعاء كبير.
• في وعاء آخر ، اخلطي الكريمة أو الكريما الحامضة مع المايونيز والخل والسكر والملح والفلفل.
  • مبشور البصل ومسحوق الخردل الجاف.
• نأخذ المزيج ونسكبه في وعاء الملفوف والجزر.
• اخلطي المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا وجاهزة للتقديم.
• يمكنك تعديل النكهات كما تريد أو إضافة أي مكونات تريدها في النهاية.

دايت كولسلو

أهمية الكولسلو في التغذية

• هناك الكثير من الناس الذين يريدون أكل سلطة ملفوف.
  • ومع ذلك ، نظرًا لوجود المايونيز أو الكريمة ، فإنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
  • ثم يتم استبدال هذه المكونات في وصفة الدايت كولسلو.

مكونات كول سلو

فيما يلي مكونات الوصفة بالتفصيل:

• كرنب؛
• الجزر المبشور؛
• مايونيز خفيف.
• ملح وفلفل بكمية قليلة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة ونصف من الخل.
• كمية البصل المفروم.

طريقة تحضير سلطة الكرنب للتغذية

• ضعي الكرنب المقطع والجزر المبشور في وعاء كبير.
• في وعاء آخر ، اخلطي باقي المكونات ، وهي المايونيز الخفيف والبصل المفروم والخل والسكر.
• يُسكب المزيج في الجزر والملفوف.
• تخلط المكونات جيداً وتتبل بالملح والفلفل.
• تعتبر هذه الطريقة من طرق طهي سلطة الكرنب التي لا تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية ومناسبة للحمية الغذائية.
• كما أنه يقلل من معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

اقرأ لمزيد من المعلومات: إيجابيات وسلبيات سلطة الكولسلو

ما هي الفوائد المختلفة للملفوف؟

مقاومة السرطان

• لا شك أن الملفوف من أهم الخضروات التي تستخدم على نطاق واسع في مكافحة السرطان.
• لاحتوائه على عدد كبير من المواد الكيميائية التي تقاوم الخلايا السرطانية في الجسم وتمنعها من الانتشار.
• عدد هذه المواد الكيميائية يصل إلى 36 مادة كيميائية مختلفة ، لكل منها طريقتها الخاصة في مكافحة الأمراض ، وأحد أنواع السرطان الرئيسية التي يساعد الكرنب في محاربتها هو سرطان الثدي.
• يعتبر هذا الآن أحد أكثر أنواع السرطانات شيوعًا لدى النساء.

علاج أمراض العظام المختلفة

• يحتوي الملفوف على نسبة عالية من الكالسيوم وبالتالي يساهم بشكل كبير في الوقاية من هشاشة العظام.
• كما أنه يساعد في منع مشاكل العظام الأخرى ، خاصة عند كبار السن المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • وأهمها رخاوة العظام وقابلية طفيفة للكسر.

علاج مشاكل المعدة وقرحها

• هناك أنواع عديدة من الأحماض الأمينية التي تحمي المعدة من القرحة ، ومن بينها الجلوتامين.
  • وهو أحد المكونات الغذائية الرئيسية للملفوف.
• لذلك ، يعتبر الملفوف مفيدًا جدًا في الحد من قرحة المعدة ، لذلك يُنصح بتناول الملفوف بشكل متكرر ، وذلك بسبب كثرة الأشخاص المصابين بقرحة المعدة في الوقت الحالي.

تحسين أداء الجهاز العصبي

• يعتبر الكرنب من أهم الخضروات التي تزيد بشكل سريع من معدل نشاط الجهاز العصبي ووصول الرسائل العصبية إلى الدماغ.
• يحتوي الملفوف أيضًا على عنصر مهم جدًا ومفيد للجهاز العصبي وهو اليود.
• بالإضافة إلى أن اليود يحسن أداء الغدد الصماء المختلفة في الجسم وبالتالي يحسن عمل الهرمونات في الجسم بشكل عام.

حافظ على صحة القلب

• لا شك أن الملفوف من أهم الأطعمة الطبيعية التي تحمي القلب من الأمراض المختلفة ، بما في ذلك التهاب القلب والأوعية الدموية.
• يحتوي الملفوف أيضًا على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة ، وهي مهمة لصحة الجلد والقلب والعديد من أعضاء الجسم الأخرى.
• هذا بالإضافة إلى محتوى فيتامين سي الذي يعتبر من أهم الفيتامينات لصحة الجسم والقلب.
• يقلل فيتامين سي الموجود في الملفوف من حدوث فقر الدم والمشاكل الصحية الخطيرة التي تصاحبها.

أهمية الخس في النظام الغذائي

• الخس هو أحد المكونات الرئيسية لنظامك الغذائي للحصول على العناصر الغذائية المهمة من الخضار وكذلك الألياف.
• يساعد الخس في الحفاظ على وزن الجسم وتقليل زيادة الوزن عن طريق زيادة الشبع ثم تقليل كمية الدهون والكربوهيدرات التي يتم تناولها بشكل طبيعي.
• يمكن إضافة قطع البروتين والخبز إلى السلطة لجعلها وجبة كاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية.
• يقلل الاستهلاك المنتظم أو اليومي للخس من حدوث العديد من أنواع الأمراض الخطيرة.
  • وتشمل أمراض القلب المختلفة ومرض السكري ، سواء على المدى القصير أو الطويل ، كما أنها تقلل من تراكم الدهون في الجسم.

لقد اخترنا لك أيضًا: سلطة كنتاكي كولسلو

في نهاية المقال ، تعلمنا كيفية عمل سلطة الكولسلو وما هي فوائد الملفوف بالتفصيل. يمكنك مشاركة هذه المقالة على مواقع التواصل الاجتماعي ويمكنك مشاهدة المزيد من المقالات الأخرى التي تغطي العديد من الموضوعات المختلفة المتعلقة بالطهي والوصفات والتغذية في موقعنا مقال.