فطائر القرع والبطاطا المقلية السريعة

Pumpkin Pie and Quick Fries اليوم سنذكر كيفية صنع فطيرة اليقطين بالبطاطا المقلية السريعة على موقع تريندات لأن هذا النوع من الفطيرة يحظى بشعبية كبيرة بين الكثيرين.

ولأن نكهته مختلفة ، يمكنك ملئه بالعديد من المواد ، من جبن أو لحوم أو خضروات ، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية التي تفيد الجسم.

فطائر اليقطين والبطاطس المقلية

سنتعرف الآن على المكونات وطريقة تحضير فطيرة اليقطين السريعة والبطاطس المقلية من خلال ذكر ما يلي:

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• ملح بكمية 1 ملعقة كبيرة منه.
• الخل بمقدار 1 ملعقة كبيرة أيضًا.
• نصف كوب ماء دافئ.
• يرش نصف كوب دقيق على سطح الرخام.
• 1 لتر زيت نباتي.
• بطاطا حلوة متوسطة الحجم للحشو.
• 1 حبة كوسة خضراء للحشو.
• ملح 2 ملاعق كبيرة للحشوة.
• سحق بمقدار 2 ملاعق كبيرة للحشو.
• 20 غصن من البقدونس للحشو.
• 6 فصوص ثوم للحشو.
• 1 بصلة للحشو.
• 1001 جرام جبنة بيضاء للحشوة.
• 2 بيض متوسط ​​للحشو.

طريقة الإعداد

1. نحضر الحشوة أولاً عن طريق تقشير الثوم وسحقه جيداً ، ثم البصل وتقطيعه إلى عدة مكعبات.
2. ثم نقوم بغسل البقدونس أولاً ثم نسحقه أيضًا حتى يصبح طريًا ونقطع الجبن إلى عدة مكعبات.
3. ثم نجهز اليقطين ونغسله ونقشره ثم نبشره بالمبشرة.
4. ثم نحضر وعاء ونرش الملح واليقطين عليه ونقلبه جيداً ونتركه لحوالي دقيقتين ، ثم نغسل البطاطس ونقشرها ونبشرها.
5. نكرر نفس خطوات اليقطين مع البطاطس ، حيث نضعها بعد المبشور في وعاء ونضيف القليل من الملح ونقلب جيداً ونترك الخليط لمدة دقيقتين.
6. بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع فيه البقدونس والثوم والبصل والبيض والكوسا والكوسا والبطاطس ، ثم نقلب جيدا مع إضافة الجبن الأبيض ونخلط جميع المكونات جيدا ثم نتركها جانبا.
7. ثم نجهز العجينة بإضافة الملح والطحينة إلى الوعاء ، ثم نضيف الخل ونقلب جيداً ونسكب تدريجياً في الماء الدافئ مع التحريك حتى تحصل على عجينة متماسكة.
8. توضع طبقة تغليف على العجينة ، ثم تُترك لمدة 15 دقيقة حتى تتخمر بالكامل.
9. ثم نقوم أولاً بتقسيم العجينة إلى عدة دوائر متوسطة الحجم ثم نمدها على سطح رخامي بقليل من الدقيق ونضع الكثير من الحشوة في كل دائرة.
10. نثني جميع الجوانب ، ثم نغلق جيدًا ونكرر هذه الخطوة حتى يصبح الحشد جاهزًا تمامًا.
11. ثم تقلى الفطائر عن طريق وضع الكثير من الزيت على النار وبعد أن تصبح ساخنة نضع الفطائر ونتركها حتى تحمر وتنضج بالكامل.
12. ثم نخرج الفطائر من الزيت ثم نضعها في أطباق مناسبة للتقديم والادخار والشفاء.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل فطائر التونة

طريقة عمل كعكة مربى المشمش

ننتقل الآن إلى ذكر كيفية صنع كعكة مربى المشمش ، مع توضيح ما يلي:

المكونات

• 3 أكواب طحين.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب سمن.
• 2 بيض
• مسحوق الخبز 1 ملعقة كبيرة.
• فانيلا بمقدار نصف ملعقة.
• 10 ملاعق كبيرة من مربى المشمش.

طريقة الإعداد

1. أولاً نقوم بتشغيل الفرن ونتركه يسخن حتى الانتهاء من طريقة التحضير.
2. ثم نبدأ بخفق السمن والسكر بملحق الخلاط.
3. ثم نضيف الفانيليا والبيض ونقلب جيدا.
4. ثم نبدأ في إضافة مسحوق الخبز والدقيق شيئًا فشيئًا ثم نحرّك المزيج جيدًا بملعقة خشبية شيئًا فشيئًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. ثم نجهز صينية ونقوم بدهنها بالسمن ثم نضع حوالي نصف العجين عليها باليد.
6. نبدأ في دهن مربى المشمش على سطح العجين ونسكب باقي العجين في قمع التزيين حتى نزين الجزء العلوي من الكعكة.
7. أخيرًا نفتح الفرن ونضع الكعكة فيه ونخرجها عند اكتمال النضج.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع فطيرة السبانخ بالجبن

نصائح لتحضير الكيك

نذكر الآن بعض الاقتراحات التي يمكن اتباعها في صنع الكعكة على النحو التالي:

• يمكننا استخدام أنواع أخرى من المربى حسب رغبتك ، لا سيما مربى المشمش.
• عند تحضير العجينة ، نضيف نكهة البرتقال أيضًا لأنها تعطي نكهة مميزة.
• بالإضافة إلى ذلك ، بما أن العجين يحتوي على الزبدة ، فلا داعي لدهن القالب بالسمن.
• يمكننا أيضًا استخدام باقي العجين لعمل قطع طويلة أو لتزيين سطح الكيك ، وبعد التزيين وبعد خروج الصفيحة من الفرن ، يمكننا رش السكر البودرة فوقها.
• إذا كنت لا ترغب في استخدام البيض ، فلا يمكنك استخدامه وتأكد من زيادة كمية الحليب لجعل الكعكة لزجة
• كما تتنوع أشكال القوالب بحيث يمكن استخدام أي منها مع التأكد من أن القالب مناسب لكمية العجين.
• يمكن أيضًا صنع المربى في المنزل بدلاً من شرائه جاهزًا.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل الفطائر المحشية

مع ذلك وصلنا إلى نهاية المقال حول فطيرة اليقطين والبطاطا المقلية السريعة ، متمنياً للجميع الاستفادة الكاملة من المقالة وصنع الفطائر بالخطوات الدقيقة الموضحة من أجل الذوق الجيد والرضا والانتعاش.