طريقة عمل كباب الحلة مروة الشافعي

طريقة عمل حلة كباب مروى الشافعي ، طبخ حلة كباب مروة الشافعي لحوم من ألذ الأطباق ، خاصة عندما كانت حلة كباب على طريقة الشيف المحترمة مروة الشافعي في المقال التالي نشرح كيفية تحضير الحلة كباب مروة الشافعي.

إجراء الدونر كباب الحلة مروى الشافعي

مكونات تحضير كباب الحلة مروى الشافعي

• 1 كغ من لحم البقر الطازج، المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 4 بصل متوسط ​​الحجم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 ملاعق كبيرة سمن بلدي.
• كوب مرق لحم بقري.
• 1 ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير كباب الحلة مروى الشافعي

1. بعد التعرف على مكونات حلة كباب مروى الشافعي ، دعونا نشرح كيف يتم تحضير حلة كباب مروة الشافعي.
2. ضعي قدرًا على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي ملعقتين كبيرتين من السمن الطائفي واتركيه حتى يسخن.
3. بعد التأكد من أن السمن ساخن ، ضعي قطع اللحم متوسطة الحجم بالداخل.
4. نترك اللحم بالسمن حتى يكاد لونه أحمر.
5. بعد التأكد من وصول اللحم إلى نقطة الاحمرار ، نقطع البصل إلى شرائح صغيرة.
6. ثم نضع البصل على اللحم ونستمر في تقليب البصل مع اللحم ، ثم نضع فصوص الثوم المهروسة ونستمر في التقليب.
7. مع الحفاظ على درجة حرارة متوسطة ، قلّب باستمرار حتى تحمر قطع اللحم تمامًا.
8. بعد ذلك نضيف كوبين من مرق اللحم وعلينا فقط الاهتمام باللحم الذي لا يجف وعندما يجف المرق نضيف الماء إليه.
9. بعد التأكد من نضج اللحم بالكامل ، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: كيفية طهي الحلة كباب المصري

طريقة عمل حلة كباب مصري

مكونات الحلة كباب المصري

• 1 كغ من اللحم البقري الطازج، المقطّع إلى قطع متوسطة الحجم.
• 5 بصل ، وهذا البصل مقطّع إلى حلقات متوسطة الحجم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• كوبان من مرق اللحم البقري.
• يتم سلق حبتين من البطاطس.
• 2 ملاعق كبيرة سمن أو زيت نباتي حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من السكر البني.

طريقة تحضير حلة كباب مصري

1. ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت في قدر على نار متوسطة عالية حتى يسخن.
2. ثم نضيف مكعبات اللحم ونقلبها على الجانبين حتى تحمر.
3. ويجب الحفاظ على الماء الموجود فيه حتى لا يصل إلى مرحلة الجفاف.
4. في قدر آخر على نار متوسطة أو في مقلاة ساخنة ، أضيفي ملعقة كبيرة من السمن ، سخني السمن ، ثم أضيفي البصل المقطع إلى حلقات.
5. نستمر في تقليب البصل حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم نضيف ملعقة صغيرة من السكر البني حتى يتكرمل البصل بالسكر.
6. ثم نضيف الثوم المهروس إلى البصل ، ثم نأخذ اللحم ونضعه في القدر الآخر حيث يوجد اللحم.
7. بعد ذلك نضيف مرق اللحم والبصل ، ونخفف الحرارة تمامًا ، وبعد النضج نضيف البطاطس المسلوقة ونقطعها إلى مكعبات.
8. تخلط البطاطس جيداً مع اللحم ، ثم نشعل الفحم وننتظر حتى يحترق الفحم تماماً ويصل إلى مستوى الفحم.
9. يوضع الفحم في صفيحة ألمنيوم أو ورقة بصل ، ثم نرفع غطاء القدر الذي يوجد فيه اللحم ويتم إدخال الورقة.
10. ولا تنسى صب ملعقة من السمن البلدي فوق الفحم حتى يدخن وتظهر رائحة الفحم.
11. هذا سيمنح الأكل طعم الكباب المشوي على الفحم ، لكن غطاء القدر يحتاج إلى إغلاق محكم.
12. يجب وضع الفحم في الحاوية لمدة عشر دقائق على الأقل.
13. ثم يضاف الملح حسب الرغبة ويضاف قليل من الفلفل الأسود المطحون.
14. ثم نحضر صحنًا ويغرق الكباب في الطبق المجاور للخبز أو الأرز الأبيض ، وهنا ألف.

طريقة عمل الحلة كباب مروة الشافعي بالصلصة

المكونات

• 1 كجم من اللحم مقطع إلى مكعبات.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ومن البطاطس نحضر حبتين ونقطعهما إلى مكعبات.
• 2 فص ثوم مفروم.
• فلفل أحمر حار.
• حبة طماطم مبشورة بمبشرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ربع كوب كرات.
• نصف كوب من الكرفس المفروم.
• كوبان من مرق اللحم البقري.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسود مطحون.
• إنها ملعقة صغيرة من توابل اللحم.

طريقة تحضير كباب الحلة مروة الشافعي بالصلصة

1. تُسخن مقلاة على نار متوسطة عالية ، ثم تضاف ملعقة كبيرة من السمن ، ثم نضيف البصل ويستمر التحريك.
2. نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونضعه في قدر أخرى على النار ، نضع السمن ونسخنه ثم نضيف مكعبات اللحم.
3. حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الأحمر وبعد أن يصل اللحم إلى لونه نضيف بهارات اللحم والفلفل الأسود.
4. ثم نضع البصل مع اللحم ونضيف الفلفل الحار والطماطم المبشورة والكراث والكرفس ونخلط المكونات جيداً.
5. في مقلاة أخرى نقلي البطاطس ، ثم نجهز طاجن ونضع البطاطس واللحم فيها ، ونضع الكسرولة في الفرن حتى تصل إلى مرحلة النضج الكامل.
6. ونصنع بعض الأرز الأبيض ونقدمه بجانب كباب الحلة.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية طهي كباب الحلة

طريقة عمل حلة الفلفل الاخضر كباب

المكونات

• نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
• بصل مقطع.
• فلفل أخضر.
• ماء البصل.
• الثوم المهروس
• سمنة.
• بترول.
• كريم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• جوزة الطيب.
• زنجبيل طازج.
• مرق اللحم حوالي كوب.

طريقة عمل حلة كباب بالفاصوليا الخضراء

1. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة عالية ويُقلى اللحم المفروم حتى يحمر.
2. ثم نضيف الثوم المهروس والفلفل الأسود وجوزة الطيب والزنجبيل الطازج والملح إلى اللحم.
3. نستمر في تقليب اللحم حتى يصل إلى اللون الذهبي الفاتح ، وبعد أن يصل اللحم إلى اللون الذهبي نضيف كلاهما.
4. نخلط شرائح البصل مع ماء البصل وكل شيء جيداً مع اللحم ، ثم نسكب المرق والقشدة ونضع الغطاء.
5. في قدر أخرى ، ضعي ملعقة من الزبدة على النار حتى تصبح ساخنة ، ثم أضيفي الفلفل الأخضر لتحميرها.
6. يضاف الفلفل الأخضر مع التحريك المستمر ، وتضاف بعض التوابل وفي الكسرولة نضع الفلفل الأخضر المحمر مع اللحم.
7. ويذهبون جميعًا إلى الفرن حتى ينضجوا تمامًا.

طريقة صنع كباب الحلة التركي مروى الشافعي

المكونات

• كوبين من الدقيق الفاخر.
• قليل من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• أيضا ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملاعق كبيرة من الزيت.
• ربع كوب حليب دافئ.
• المكونات اللازمة للحشو.
• ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• مكعبات لحم طازج.
• حب الهال.
• ورقة لورا.
• ركود
• فلفل اسود.
• ملح.
• قطع الفلفل الملون إلى مكعبات.
• بصل مقطع.
• قطع البطاطس إلى مكعبات.
• ثوم مقطع شرائح.
• فلفل أحمر.
• رشة من جوزة الطيب.
• توابل اللحوم.
• كوب مرق لحم بقري.
• حبات البركة.

الإعداد

1. توضع صينية على النار ويوضع فيها ملعقة سمن ورشة زيت وتسخينها ، ثم نضع اللحم المقطّع إلى مكعبات.
2. يُقلب اللحم بالسمن ونضيف الهيل وورق الغار والمستكة ونستمر في التقليب حتى يصل إلى اللون الذهبي.
3. ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الملون إلى اللحم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
4. وتوابل اللحم كوب مرق اللحم والبابريكا ثم نضعها على النار تماما ونتركها حتى تنضج تماما.
5. أو طريقة تحضير العجينة على النحو التالي.
6. اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت مع التأكد من مزجها جيدًا ثم أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا.
7. يعجن جيدا بخلاط كهربائي لمدة خمس دقائق ، ثم يترك حتى يتخمر.
8. بعد التدقيق ، افردي العجينة بحيث تكون أكبر قليلاً من حرف الطاحونة.
9. ثم نضع قدر الكباب في الطاجين ، ثم نضع العجينة في الأعلى ، ندهن العجين بالسمن ونرش حبة البركة عليه.
10. في الفرن على درجة حرارة 200 ، يوضع الطاجين ويترك في الفرن حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم نخرج الكسرولة من الفرن ونقدمها هنا بألف.

يمكنك أيضا أن ترى كيف تصنع الكباب بالصلصة

بهذا نكون قد توصلنا إلى خاتمة المقال حول كيفية تحضير كباب الحلة لمروة الشافعي على وشرحنا كيفية تحضير كباب الحلة بطرق مختلفة وشرحنا أيضًا أشهر الطرق. لتحضير كباب الحلة. آمل أن تعجبك.