طريقة طبخ البرغل بالكريمة .. فوائد البرغل العديدة لجسم الإنسان

كيف نطبخ البرغل بالقشطة .. من الفوائد العديدة للبرغل لجسم الإنسان، سنذكر في هذا المقال كيفية طهي البرغل بالقشدة، لأن البرغل هو الطعام المفضل لكثير من الناس.

وذلك لأهمية البرغل لصحة الجسم لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية.

البرغل هو أيضًا حبوب قمح يتم غليها وتجفيفها ثم طحنها لعمل برغل ناعم حتى يمكن طهيه، وبعد ذلك يمكنك إضافة الكريمة.

من الأفضل طهي البرغل بالقشدة

هناك طرق عديدة لصنع البرغل، وسنعرض لك أفضل طريقة لعمل البرغل بالقشدة.

لأنه يمكنك جني ثمار البرغل والاستمتاع بنكهته بإضافة الكريمة.

المكونات

• 2 كوب كبير من القمح عالي الجودة.
• نصف كوب فطر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كريم الطبخ.
• 3 أكواب كبيرة من الماء.
• نقطع بصلة كبيرة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الإعداد

• نضع زيت الزيتون في قدر ونضعه على النار.
• نضيف البصل والفطر إلى الزيت ويقلب جيداً.
• ثم نضيف البرغل ونخلط جميع المكونات جيداً.
• أضف أيضًا الملح والفلفل الأسود وكريمة الطهي.
• يضاف الماء أيضًا ويوضع على الموقد لمدة 30 دقيقة.
• ثم يغلى ويوضع على طبق ويزين بالبقدونس.

اقرأ أيضًا: الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يوميًا

طريقة طبخ حساء الدجاج بالبرغل والقشدة

المكونات

• أربع حبات طماطم مقطعة.
• ملعقتان من البقدونس الطازج.
• لتر ونصف من الماء.
• ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 1/2 كجم صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
• ملعقة زيت زيتون.
• كريم الطبخ.
• 1 ملعقة صغيرة ملح، كمون، فلفل أسود وكزبرة مجففة.
• نصف كيلو برغل.
• بصل كبير مقطّع إلى قطع صغيرة.
• ثلاث طماطم مقطعة.

الإعداد

• ضعي الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبيرة وضعيهما على الموقد.
• ثم نضيف البصل وبعض الملح ونقلب جيداً حتى يصبح طرياً.
• كما نضع صدور الدجاج ونقلب حتى يتغير لونها ونضيف الثوم.
• إلى جانب إضافة الطماطم المفرومة والفلفل الأسود والكمون والملح والكزبرة وكريمة الطهي، وقلبي جيد.
• قم أيضًا بتصفية البرغل، ضعه في الماء ثم أضف الماء.
• أيضا، يرجى طهي المكونات لمدة عشر دقائق.
• ثم تبرد المكونات لمدة ربع ساعة.
• ضعيها في وعاء أيضًا وأضيفي الكزبرة الطازجة.

فوائد البرغل لجسم الانسان

• البرغل له العديد من الفوائد الهامة التي يمكن أن تحسن صحة الأعضاء الحيوية في الجسم وتحميها من العديد من الأمراض.
• البرغل غني بالألياف ومنخفض في السعرات الحرارية، لذلك فهو مفيد جدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا رياضيًا.
  • لأنه يمنحهم الشعور بالشبع ويعود عليهم بفوائد عديدة.
• يحتوي البرغل أيضًا على الكثير من فيتامين ب المركب ويحتوي أيضًا على فيتامين أ.
• يحتوي البرغل على معادن المغنيسيوم والكالسيوم.

تساهم هذه المعادن والفيتامينات في العديد من الوظائف المهمة، منها:

يدعم صحة العظام والدماغ والأعصاب.

مساعدة الجسم على النمو بشكل صحي وجيد.

ما هو البرغل

• البرغل هو أساسًا جريش القمح الجاف وكان معروفًا جيدًا بين قدماء المصريين منذ العصور القديمة.
• كما أن لها فوائد وقيمة غذائية عالية وهي مدرجة في قائمة الكربوهيدرات المعقدة.
• كما تم استخدامه كبديل للأرز في العديد من دول البحر الأبيض المتوسط.

أنواع البرغل

• البرغل الناعم: يستخدم لصنع الكبة والتبولة.
• وكذلك البرغل الأوسط: الذي يستخدم في صناعة الحبوب.
• البرغل الخشن: يستخدم كبديل للأرز كما في المجادلة.

فوائد البرغل

1- فوائد البرغل للجهاز الهضمي

• يحتوي البرغل على الكثير من الألياف لذلك فهو مفيد جدا.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• تعزيز الهضم.
• يساعد على منع الإمساك والبواسير.

2- فوائد البرغل لانقاص الوزن

• بفضل قمح البرغل الغني بالألياف ومصادر البروتين.
• يساعد كثيرا على ملء المعدة في وقت قصير ويساعد على زيادة الشعور بالشبع.
• كما أنه يساعد في تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها في المستقبل، وبالتالي تقليل عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم.
• لذلك إذا قمت بتضمين البرغل في نظامك الغذائي كبديل صحي للكربوهيدرات الأخرى.
  • مثل الأرز والخبز الأبيض والمعكرونة، فهو يساعد في إنقاص الوزن.

3- فوائد البرغل لمرضى السكر

• يمكن أن يساعد تناول البرغل بدلاً من النشويات البسيطة مثل الأرز والمعكرونة والخبز الأبيض.
• بسبب محتواه العالي من الألياف، يمكنه تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
• السيطرة على مستويات الأنسولين في الجسم.

4- فوائد البرغل في خفض نسبة الكوليسترول

• لقد وجدت الدراسات أن الكربوهيدرات المعقدة والحبوب الكاملة في النظام الغذائي هي أهم مصادر الألياف.
• من خلال الالتصاق بجسم الإنسان والتخلص من الكوليسترول في الجسم، فإنه يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
• يساعد في الوقاية من مرض السكري وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.

ربما أنت مهتم بما هو البرغل وما هي فوائده؟

5- فوائد البرغل للقلب

• المحتوى المعدني في البرغل، والذي له تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية، يجعله غذاء صحي ومناسب للدورة الدموية.
• يساعد المنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم في قمح البرغل على تنظيم توازن الكهارل ومعدل ضربات القلب.
  • وكذلك تنظيم ضغط الدم الشرياني.
• يمكن أن يقلل دقيق القمح من نسبة الكوليسترول في الدم بشكل فعال.
• يساعد على زيادة قوة القلب والشرايين وحمايتها من السكتات الدماغية.
• وهو مصدر ضروري للحديد لتكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم البيضاء وحماية الجسم من فقر الدم.

6- فوائد البرغل للحامل

• مصدر غني للعديد من المعادن المهمة لنمو الأجنة والحوامل.
  • مثل الزنك والحديد والمنغنيز والبوتاسيوم.
• كما أنه مصدر ممتاز لحمض الفوليك.

إنه مهم جدًا للأسباب التالية:

• حماية الحوامل من فقر الدم.
• يقوي مناعتهم ومناعة الجنين.
• دعم نمو الجنين وخاصة خلايا الجهاز العصبي.
• حماية الجنين من عيوب الأنبوب العصبي الناتجة عن نقصه.
• نسبة القمح المكسور في الألياف تمنع الإمساك أو البواسير وتعزز الهضم عند النساء الحوامل.

7- فوائد البرغل في علاج فقر الدم

• يلعب الحديد دورًا مهمًا في تكوين الهيموجلوبين.
• يشارك الهيموجلوبين في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• يمكن أن يسبب نقص الحديد فقر الدم وبعض فيتامينات ب مثل حمض الفوليك (B9) وحمض البانتوثينيك.
  • الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي ويعزز وظيفة وتكوين خلايا الدم الحمراء.
• على هذا النحو، فإن القمح غني بهذه العناصر، مما يجعله غذاءً مهمًا لمحاربة فقر الدم وتعزيز تدفق الدم الصحي.

القيمة الغذائية للبرغل

• كل 100 جرام من البرغل المطبوخ يوفر لجسم الإنسان حوالي 150 سعرة حرارية.
• يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن
• البرغل مصدر: الحديد والفوسفور والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب.

انظر أيضا شكل البرغل الناعم

من خلال هذا المقال قدمنا ​​لكم بعض المعلومات الهامة حول كيفية طهي البرغل بالقشدة، الفوائد العديدة للبرغل لجسم الإنسان من خلال مقال واحد على موقع الويب. نأمل أن تستمتع بها طالما أنك بخير.