طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية

كيف تصنع مخلل زيتون أخضر، ستة منها غالية الثمن، موقع تريندات ينشرها لك، حيث تتساءل الكثير من النساء عن أفضل طريقة لعمل مخلل الزيتون الأخضر، وفي هذا المقال سنهتم بالإجابة على هذه الأسئلة للإجابة، ولكن كذلك طريقة صنع مخلل الزيتون الأخضر.

فوائد الزيتون

• الزيتون ثمار مهمة لصحة الكبد والوقاية من أمراض الكبد.
• يعتبر الزيتون ثمار مفيدة للبشرة والبشرة بشكل عام.
• يستخرج منه زيت الزيتون وهو مفيد للشعر وله خصائص مضادة للأكسدة.
• يعمل على تعزيز صحة الشعر وكثافته وتقوية بصيلاته ومنع تساقط الشعر.
• يقلل زيت الزيتون الوزن عند إضافته إلى الأطعمة لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

اقرأ أيضًا: كيفية مخلل الزيتون الأخضر والأسود

كيفية جعل مخلل الزيتون الأخضر ستة باهظة الثمن

إذا كنت تبحث عن هذه الأنواع الستة من الزيتون الأخضر المخلل، فهي:

مكونات

• 1/2 كوب زيت زيتون.
• كيلو زيتون اخضر.
• ملح.
• كرفس
• عصير ليمون.
• قشر الليمون.
• فلفل
• الجزر المبشور.

خطوات تحضير مخلل الزيتون

1. اصنع قطعًا من جميع جوانب الزيتون للتخلص من المرارة بالداخل.
2. ثم ينقع الزيتون في الماء لمدة يومين أو أكثر، مع تغيير الماء في الصباح والمساء.
3. ثم تصفية الزيتون من الماء المنقوع فيها.
4. حضري برطمان للزيتون
5. ثم توضع طبقة من الجزر المبشور في قاع البرطمان ويوضع القليل منها على جوانب البرطمان.
6. ثم طبقات متبادلة من الزيتون الأخضر، وطبقة واحدة من الزيتون، وطبقة واحدة من الكرفس والجزر المبشور.
7. استمر في التكديس حتى تصل إلى قمة البرطمان.
8. ثم ضعي قشر الليمون فوق الكوب.
9. يُسكب عصير الليمون بالماء فوق الزيتون.
10. أضف زيت الزيتون في النهاية لمنع التعفن.
11. أغلق البرطمان بإحكام لمدة أسبوعين وافتحه فقط بعد انتهاء الوقت.

طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر المبشور

مكونات الزيتون الأخضر الستة المخلل غالية الثمن

• كيلو زيتون اخضر كبير.
• نقطع الكرفس إلى قطع صغيرة.
• كوب كبير من الثوم، مقطع إلى حلقات أو مهروس.
• ثلث كيلو فلفل حار مقطع حلقات.
• 100 جرام جزر مبشور.
• قطع الجزر الصغيرة إلى قطع صغيرة.
• 1/3 كيلو ليمون، معصور ومصفى.
• كيلو ثلث ليمون مقطع.
• ملح حسب الحاجة.
• ثلث كوب خل أبيض.
• 1/3 كوب زيت نباتي ويفضل زيت زيتون.

خطوات تحضير المخللات

1. يُمزج جيدًا الزيتون المبشور والجزر والفلفل والكرفس والليمون المفروم.
2. ثم يتم حشو الزيتون المخلل المتبقي بالمزيج بدلاً من النوى.
3. ثم يخلط الماء والملح والخل والليمون في وعاء ويقلب حتى يذوب تمامًا.
4. يتم تحضير الوعاء الزجاجي وغسله.
5. ثم نضيف الزيتون الممزوج بالمكونات ونصب فوق خليط الليمون والملح والخل.
6. ثم انشر قشور الليمون التي يتم الحصول عليها عند تصفية الليمون المعصور، بحيث يتم تغطية الزجاج بالكامل من الأعلى.
7. يتم تطبيق ضغط ضئيل على مكونات الوعاء.
8. صب كل الزيت فوق البرطمان لمنع الزيتون من التعفن.
9. أغلق البرطمان بإحكام لمدة شهر وافتحه فقط بعد انتهاء الوقت.
10. بعد شهر، يصبح الزيتون جاهزًا للأكل.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية طهي الجزر والبنجر المخلل

كيفية جعل مخلل التفاح الأخضر ستة زيتون باهظ الثمن

مكونات الزيتون الأخضر الستة المخلل غالية الثمن

• 2 كيلو زيتون تفاح.
• كوب ملح.
• كوب من عصير الليمون.
• 2 جزر مبشور.
• فلفل أحمر
• كرفس مقطع
• زيت في الإرادة.
• قشر الليمون
• 2 لتر ماء.

خطوات

1. يغسل الزيتون جيدا.
2. ثم تنقع كمية الزيتون في الماء لمدة 3 ليال.
3. ثم يتم تغيير الماء كل 6 ساعات أو مرتين على الأقل في اليوم.
4. بدل الزيتون بطبقة من الزيتون وطبقة من قشر الليمون والفلفل الحلو والكرفس حتى يمتلئ الزجاج.
5. أضف كوبًا من عصير الليمون والملح مع الماء إلى الخليط في البرطمان.
6. سيتم تكديس قشور الليمون فوق البرطمان بعد الانتهاء.
7. أدخل الزيت حسب الرغبة حتى تغلف المكونات.
8. لف فتحة البرطمان بكيس بلاستيكي
9. البرطمان مغلق بإحكام لمنع دخول الهواء إلى الزيتون لمنع تعفن الزيتون.
10. ثم ضع الجرة في مكان مظلم في المنزل.
11. لا تفتح البرطمان قبل 40 يومًا.

كيفية جعل مخلل الزيتون الأخضر ستة باهظة الثمن

المكونات

• كوب ملح.
• كيلو زيتون اخضر كبير.
• كوب عصير ليمون.
• كرفس مقطع.
• كرفس مقطع
• فلفل اخضر حار.
• الثوم المفروم.
• فاكهة الجزر المهروسة.
• خل.

الإعداد

كيفية إزالة الزيتون من بذرته

1. ضع كمية من الزيتون على نصف قطعة قماش للتخليل.
2. غطي الزيتون بالنصف الآخر من القماش.
3. يتم عصر الزيتون أو طرقه بآلة ثقيلة مثل الهاون اليدوي أو مطرقة صغيرة لمنع الزيتون من التكسر.
4. كل شق ضيق في بدن الزيتون يتم بالضغط عليه بمطرقة.
5. تتم إزالة البذرة بسهولة من خلال شق في قلب الزيتون.
6. أخيرًا، ضعي الزيتون في وعاء وحضري الحشوة.

كيفية جعل مخلل الزيتون الأخضر ستة باهظة الثمن

1. يُغسل الزيتون الأخضر قبل التخليل، ويُقطع الكرفس أيضًا ويُبشَر الجزر.
2. تتم إزالة البذرة من داخل الزيتون بالطريقة التي تناسبك والأداة الموجودة تحت تصرفك أو بالطريقة المذكورة في العنوان السابق.
3. ثم يوضع الزيتون منزوع النواة في الماء لمدة ثلاثة أيام.
4. يتم تغيير الماء مرتين في اليوم للتخلص من مرارة الزيتون.
5. ثم يقطع الكرفس والجزر في الكبة والملح حسب الرغبة.
6. ثم يتم حشو كل زيتون بمزيج مُعد مسبقًا من الكرفس المفروم والجزر.
7. يتم تكديس الزيتون أيضًا في مرطبانات في طبقات متناوبة مع طبقات من الجزر المبشور وقطع الكرفس وبعض الثوم المفروم والفلفل المفروم.
8. ثم يذوب كوب الملح في لتر من الماء.
9. يُسكب كوبًا من عصير الليمون لتغطية فتحة البرطمانات.
10. ثم يتم إغلاق الجرار بإحكام.
11. ثم اترك البرطمانات لمدة شهر، ثم افتحها وتذوق الزيتون فيها.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية اختيار مخلل الجزر بسرعة، وكيفية عمل المتاجر

في النهاية شرحنا بالتفصيل كل تفاصيل طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر “سيكس غالية” والطرق العديدة التي أوضحتها السيدة غالية لمخلل هذا النوع من الزيتون لإرضاء كل الأذواق.