التغذية العلاجية لكبار السن

التغذية العلاجية لكبار السن والتغذية الجيدة والوزن الصحي من الأمور الهامة التي يجب توافرها في جميع الأعمار وخاصة لكبار السن.

من خلال تجنب نظامهم الغذائي، فإن هذا يحد من حدوث العديد من الأمراض، وتقدم الأسطر التالية نظرة عامة مفصلة عن التغذية العلاجية لكبار السن.

التغذية العلاجية لكبار السن

• التغذية السليمة هي أحد الأشياء الأساسية التي يجب أن يمتلكها كل شخص ليبدو بصحة جيدة.
  • يعتبر كبار السن على وجه الخصوص من أهم الفئات التي تحتاج إلى عناية واهتمام كبيرين للوقاية من الأمراض المزمنة.
  • وتقليل حدوث مرض السكري وضغط الدم على سبيل المثال.
• يحتاج الشخص المسن إلى كمية كبيرة من الطعام بسبب قلة كمية السعرات الحرارية أو الطاقة التي يحتاجها الجسم خلال هذه الأوقات.
  • مع العلم أن الكتلة العضلية لكبار السن أقل كفاءة من كتلة العضلات لدى الأشخاص الأصغر سنًا، من المهم الحفاظ على نظامهم الغذائي.
• يعتبر كبار السن من أكثر الفئات تعرضاً لمشكلة سوء التغذية.
  • لذلك، من الضروري أن يتم تزويدهم جميعًا بالتغذية المناسبة بناءً على حاجتهم إلى السعرات الحرارية.
• التغذية السليمة، خاصة لكبار السن، مهمة جدًا وتساهم في الحفاظ على صحة جيدة.
  • استكمال وتمكين المسن من أداء جميع العمليات والأنشطة اليومية.
  • يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صحي وجيد أيضًا إلى تحسين الحالة المزاجية لكبار السن.
• يعتبر الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا من بين أكثر الفئات عرضة لمشكلة سوء التغذية.
  • هناك العديد من التوصيات التي تقدمها لك الوزارة للمحافظة على صحتك.

أنظر أيضا: أعراض سوء التغذية والعلاج

تعلم أساسيات الأكل الصحي

هناك بعض الأساسيات التي يقوم عليها النظام الغذائي الصحي، وأهمها الأسطر التالية:

• إذا كنت تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة على مدار اليوم، فمن الأفضل أن تحتوي كل وجبة على عناصر صحية ومغذية.
• على سبيل المثال، من الأفضل اختيار الأطعمة الغنية بالألياف.
  • على سبيل المثال، تناول الحبوب الكاملة جنبًا إلى جنب مع البقوليات وتناول الخضار والفواكه معًا.
• يوصى بتناول الأطعمة التي تحتوي على كميات قليلة من الملح.
• تجنب الإكثار من تناول الدهون، فالأفضل للإنسان أن يلجأ إلى الوجبات التي تحتوي على الحليب واللحوم الخالية من الدهون.
  • يوصى باستخدام كميات قليلة جدًا من الدهون عند تحضير الطعام.
• تجنب تناول الكثير من السكر في الأطعمة وتجنب المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
• وازن بين إنفاق السعرات الحرارية من خلال الانخراط في نشاط بدني يساعدك على تحقيق وزن صحي جيد.

مجموعات غذائية صحية

هناك العديد من المجموعات الغذائية الصحية التي أوصت بها وزارة الصحة للحفاظ على جسم سليم لكبار السن. فيما يلي أهم هذه المجموعات:

• الماء: الماء بشكل عام هو المكون الأساسي للجسم، ومن الأفضل شرب الكثير من الماء بين الوجبات.
  • يحتوي الماء على العديد من المعادن الهامة والمفيدة للجسم مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفلور.
• الإفراط في تناول مجموعة الحبوب، فهي المجموعة الأولى التي ينصح بتناولها بشكل متناسب.
  • الحبوب هي غذاء يحتوي على النشا وكميات كافية من البروتين.
  • وكذلك الخبز والمعكرونة والبطاطس ودقيق الشوفان والخلطة السوداء والذرة والأرز.
  • وحبوب الإفطار والأطعمة التي تحتوي أيضًا على الألياف والمعادن والفيتامينات.
• تناول الكثير من الخضار والفواكه، كل منها يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والماء والألياف والفيتامينات والمعادن.
  • على سبيل المثال الملفوف والطماطم والفلفل والخس والحمضيات والكيوي والبطيخ والعسل والفراولة.
  • مع العلم أنه من الأفضل تناول الخضار والفواكه بقشرها، وأن كل وجبة تحتوي عليها.
• تناول الأطعمة الغنية بالبروتين حيث أن البروتين هو أحد المكونات الأساسية التي يجب أن يتواجد في الجسم.
  • هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على البروتين، لذلك يُنصح بتناول الكثير منها على سبيل المثال.
  • منتجات اللحوم والحليب والبيض والبقوليات تحتوي هذه الأطعمة على كمية كافية من الحديد.
  • والفيتامينات والكالسيوم والبروتينات التي يحتاجها الجسم باستمرار لاكتساب القوة والطاقة.
• شرب المزيد من السوائل وخاصة الماء وتقليل تناول السوائل التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، بالإضافة إلى تقليل الكافيين والمشروبات الكحولية.

أنظر أيضا: سوء التغذية عند الأطفال

العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم الأكبر سنًا

هناك العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يجب أن تكون متوفرة باستمرار في جسم كبار السن للتمتع بحياة صحية:

• يعتبر فيتامين د من أهم العناصر التي يجب أن تكون موجودة باستمرار في سن الشيخوخة.
  • ترتبط الشيخوخة ارتباطًا وثيقًا بنقص هذا الفيتامين في الجسم وعدم القدرة على امتصاصه من الطعام.
  • يتواجد هذا النوع من الفيتامينات بكثرة في الأسماك الزيتية، مثل السلمون والبيض، بالإضافة إلى وجوده في الأطعمة والمشروبات التي تدعمه.
• فيتامين ب 12، يعتبر هذا الفيتامين أيضًا من الفيتامينات التي يتعرض لها الإنسان في حالة نقصه بكثرة في الشيخوخة والشيخوخة.
  • من المهم أن يأكل الجميع الأطعمة التي تحتوي عليها.
  • أشهرها، بالإضافة إلى المأكولات البحرية، هي اللحوم الخالية من الدهون والكثير من الأسماك.
• الكالسيوم من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل دائم حتى تكون العظام قوية ومرنة.
  • يساعد الكالسيوم على حماية الجسم من أمراض العظام، مثل هشاشة العظام.
  • الكالسيوم وفير في بعض الأطعمة، وأبرزها التوفو.
  • أو الخضار الورقية الداكنة وفول الصويا والسلمون والأطعمة المدعمة بالكالسيوم.
• يساعد الحديد على حماية كبار السن من الأمراض، لذلك ينصح بتناول الطعام.
  • والتي تحتوي على كمية جيدة من الحديد وأهمها البقوليات والأسماك الزيتية والبيض والخبز والخضروات.
• حمض الفوليك: الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك تساعد في حماية صحة الجسم والحفاظ عليها. الأطعمة الرئيسية التي تحتوي على حمض الفوليك هي الخضروات الخضراء والأرز البني والخبز.

انظر أيضًا: الأكل الصحي وصحة البيئة

العوامل المؤثرة على النظام الغذائي لكبار السن

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على تغذية كبار السن وإليكم السطور التالية، ومن أهم هذه العوامل:

• قدرة كبار السن على ابتلاع الطعام، لذلك يعاني الكثير منهم من مشكلة عدم القدرة على الوصول إليهم، خاصة من يعانون من السكتة الدماغية، كما أنها تؤثر سلباً على النظام الغذائي لكبار السن.
• يعتبر فقدان الشهية من الأسباب الرئيسية لسوء التغذية لدى كبار السن.
• عندما يكون شخص ما مكتئبًا أو حزينًا، فإن ذلك يؤثر على قدرته على تناول الطعام بطريقة سلبية للغاية.
• إذا كانوا يعانون من أمراض مزمنة، فهذا أحد الأسباب الرئيسية لسوء التغذية لديهم.
• انخفاض في قدرتها على تذوق ورائحة الطعام.
• هناك بعض الأدوية التي تقلل من كمية الطعام في جسم كبار السن، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي دواء.