طريقة عمل البطاطس المهروسة مثل المطاعم

كيفية جعل مطعم البطاطس المهروسة البطاطس المهروسة هي واحدة من الأطباق الجانبية المفضلة للكثيرين، ولكن من الآن فصاعدًا سوف تتعلم كيفية صنع البطاطس المهروسة مثل مطعم حتى لا تضطر عائلتك إلى الذهاب إلى المطاعم لتناولها.

كيفية عمل البطاطس المهروسة كما في المطاعم

المكونات

• 2 بطاطس.
• كوب ونصف حليب.
• ملاعق كبيرة من الزبدة.

الإعداد

1. نأخذ حبتين من البطاطس ونقشرهما ثم نضعهما في ماء مغلي مع قليل من الملح ونتركهما حتى ينضجا بالكامل.
2. ثم تُهرس البطاطس جيداً في وعاء.
3. سخني الحليب تدريجيًا وأضيفيه إلى البطاطس المهروسة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة.
4. بعد ملاحظة نعومة البطاطس، يمكنك التحكم في سمكها عن طريق إضافتها إلى الحليب.

ولا تنس قراءة مقالنا: كيف تصنع البطاطس المهروسة

كيف تعمل للبطاطس

طريقة أخرى لتحضير البطاطس المهروسة كما هو الحال في المطاعم:

المكونات

• 2 بطاطس.
• 1/4 كوب كريمة طبخ.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملح وطعم.

الإعداد

1. اغسلي البطاطس جيداً واطهيها حتى تنضج بالكامل.
2. ثم صفّي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات.
3. أضيفي كريمة الطهي إلى البطاطس، ثم أضيفي الزبدة والملح.
4. امزج المكونات معًا حتى تحصل على القوام الصحيح الذي تريده.
5. هنا يمكنك تقديم البطاطس على المائدة.

البطاطس المهروسة مع الجزر مقبلات سهلة ولذيذة

المكونات

• 2 قطعة جزر مسلوق ومقطع.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 بطاطس مسلوقة و مقشرة.
• 1/4 كوب حليب.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

الإعداد

1. يُهرس الجزر والبطاطس بالملح.
2. ثم نضيف الحليب والزبدة والفلفل الأبيض ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. قدمي البطاطس المهروسة دافئة مع اللحم المشوي أو الدجاج.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالزبدة كما في المطاعم.

مكونات

• 2 حبة بطاطس مسلوقة، مقطعة إلى مكعبات.
• 1/4 كوب كريمة طبخ.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملح للتذوق

مكونات الصلصة

• 1/2 كوب ماء دافئ.
• مكعب مرق الدجاج.
• ملعقة طحين.
• ملعقة كبيرة زبدة.

الإعداد

1. اهرسي البطاطس بعد أن تنضج جيدًا.
2. ثم تضاف الزبدة مع التحريك حتى تتجانس تماما، ثم يضاف الملح حسب الرغبة.
3. ثم أضيفي كريمة الطهي إلى البطاطس وقلبي.
4. لتحضير الصلصة، نخب الدقيق مع الزبدة في مقلاة على الموقد.
5. ثم نضيف مكعب المرقة إلى الدقيق ثم نضيف الماء.
6. استمر في التقليب حتى تصبح الصلصة متجانسة وكريمة.
7. ثم بعد كل هذا، قدمي البطاطس المهروسة مع الصلصة، وسيكون هذا بجانب أطباق اللحوم.

ولا تتردد في مراجعة مقالتنا: كيفية صنع البطاطس المقرمشة

كرات البطاطس المقلية مع فتات الخبز والبيض

المكونات

• 2 كوب بطاطس مهروسة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كاري.
• بيضة.
• 1/2 كوب دقيق.
• أيضا كوب بقسماط.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• زيت للقلي.

الإعداد

1. نضيف الكاري والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المسلوقة ويخلط جيدا.
2. في وعاء البيض، ضعي البيض واخفقيه، وفي وعاء آخر، أضيفي فتات الخبز، وفي وعاء آخر، أضيفي الدقيق.
3. شكلي البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم أيضًا، ضعيها أولاً في الدقيق، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز واضغطي لأسفل.
4. ثم تقلى كرات البطاطس بالزيت الساخن وتكون جاهزة للتقديم.
5. هذه هي الطريقة التي تعمل بها البطاطس المهروسة، كما تفعل المطاعم مع البقسماط والبيض.

طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس

المكونات

• 3 حبات بطاطس
• 4 أكواب زيت.
• أيضا 1/2 حفنة من البقدونس.
• 4 فصوص ثوم.
• 4 فلفل أحمر.
• أيضا ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ملح للتذوق.

أسلوب المعالجة

1. بعد أن تنضج البطاطس، قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. يغسل البقدونس جيداً ثم يقطع حتى يصبح طرياً.
3. ثم اقلي البطاطس في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
4. يُسحق الثوم ويُقطع ويُفرم الفلفل، ثم يُضاف كل شيء إلى البقدونس ويُشعل النار. بعد التقليب جيداً أضيفي البطاطس.
5. استمر في التقليب حتى تحصل على خليط متجانس.
6. وقدمه في رحلتك حتى تتمكن من صنع البطاطس المهروسة، كما هو الحال في مطاعم الثوم والبقدونس.

اقرأ هنا عن: كيفية عمل البطاطس المحشوة بالجبن

لذلك من خلال المقال على، أظهرنا كل ما يتعلق بطريقة صنع البطاطس المهروسة، مثل: