يعتبر إنتاج الجبن الدسم أو الجبن الدسم أو الجبن الكريمي أحد أنواع الجبن الرئيسية التي يتم تناولها يوميًا ويحبها الكثير من الناس، خاصةً على الإفطار والعشاء.
ما هي أنسب الطرق للقيام بذلك في المنزل بكل سهولة، سنتعرف على ذلك في موضوعنا التالي، لذا تابع مقالنا على.
جدول المحتويات
ما هو الجبن الدسم؟
- الجبن الكريمي أو الجبن الدسم من أشهر أنواع الجبن وخاصة بين الأطفال.
- لأنه من السهل تناولها ونشرها على أي شطيرة أثناء تناولها مع كوب من العصير.
- وهي جبنة غنية بالكالسيوم وتحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من الدهون.
- يستخدم هذا الجبن الدهني كمبتدئ في الوصفات لجميع أنواع الأطباق والحلويات اللذيذة، حيث أنه يقدم وجبة فطور ممتازة.
- يتوفر هذا النوع من الجبن أيضًا في العديد من المتاجر، ولكنه أصبح مكلفًا للغاية.
- لذلك نحن نقدم لك طرق صنعه في المنزل بأقل تكلفة وأسهل الطرق.
فوائد الجبن
- تحتوي الجبن الدهني على نسبة كبيرة من المعادن وهي الفوسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
- كما يحتوي الجبن القريش على فيتامينات متنوعة من أهمها فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ك.
- فيتامين هـ وفيتامين د وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 5.
- يساعد الجبن القريش في نمو العظام وتقوية الأسنان.
اقرأ أيضًا: الآثار الصحية لمكونات جبن الرومي
تستخدم الجبن الدسم
- يستخدم الجبن الدهني في صناعة الحلويات وأهمها صناعة كعك الكريمة والكب كيك والتشيز كيك.
- تستخدم الجبن الدهني في تحضير بعض أنواع الشوربات وصلصات الدجاج والمعكرونة.
- تستخدم الجبن الدهني أيضًا في صنع السندويشات عن طريق دهنها على الخبز الفرنسي أو الخبز المحمص.
كيفية صنع الجبن في المنزل
المكونات
- لترين من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض أو الليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
الإعداد
- في وعاء، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب وهو بارد على جانب واحد، ثم ضعيه على نار متوسطة-عالية وقلبي جيدًا.
- حتى لا يلتصق الحليب بالوعاء.
- نستمر أيضًا في التقليب حتى يغلي الحليب، ثم نضيف الخل إلى الخليط وننتظر حتى ينفصل الماء عن الحليب.
- نزيل قطع الحليب المتكتلة، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب والملح ونخلط المكونات جيداً.
- حتى نحصل على جبن ناعم وسلس، من السهل أن تتحول إلى شطائر.
كيف تصنع الجبن بسرعة
المكونات
- نصف كوب خل.
- سبعة أكواب من الماء.
- كوبين من الحليب البودرة.
- نصف علبة قشطة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب حليب سائل.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أشهر أنواع الجبن في العالم
الإعداد
- ضعي الحليب المجفف والماء في وعاء، واخلطي المكونات جيدًا وضعيها في قدر حتى الغليان.
- ثم نسكب الخل فوقه حتى يتكتل الحليب بالكامل، ونقطعه إلى نصفين بمنخل ناعم ونرش عليه الماء.
- حتى نتخلص من الخل تمامًا ثم نتركه يقف حتى يفرغ تمامًا من السائل.
- ضعي الجبن في الثلاجة ليوم كامل، ثم أضيفي الكريمة والملح والحليب السائل وضعي جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي.
- اخلطيهم جيدًا دائمًا، ستحصلين على مزيج ناعم وسهل الدهن ويقدم مع الخبز.
- من الممكن تخزين الكمية المتبقية في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة حتى الاستخدام التالي.
طريقة تحضير جبنة كريمة مثلثات الجبن
المكونات
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أكواب حليب بودرة.
- نصف ملعقة كبيرة ليمون.
- كوبان من الزيت النباتي.
- أربعة مثلثات مثلثات الجبن مهما كان التنوع الذي تفضله.
الإعداد
- إنها طريقة سريعة وسهلة للغاية حيث نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- من الماء ومسحوق الحليب والزيت والماء والملح.
- استمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح جاهزة للاستخدام وتوضع في وعاء زجاجي.
- يُحفظ في الثلاجة لفترة أو حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
كيفية صنع جبنة كريمة بجبنة كيري
المكونات
- ملعقة صغيرة ملح.
- كأس حليب؛
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- قطعتين من جبنة كيري.
الإعداد
- نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلط ماعدا الملح.
- بعد خلط المكونات، يُسكب المزيج في قدر فوق النار مع الاستمرار في التقليب حتى تتجمد جميع المكونات.
- نأخذ أيضًا الطبق ثم نضع المكونات في النايلون، ونضعها لمدة أربع إلى خمس ساعات ونحتفظ بها في الثلاجة.
طريقة عمل المكرونة بالجبن الدهني
المكونات
- كيس صغير من المعكرونة.
- علبة فطر شرائح.
- قطعة زبدة.
- علبة ذرة.
- مكعبين من مرق الدجاج.
- علبة قشطة.
- موزاريلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة كيري أو جبن دهني.
الإعداد
- ضعي قطعة من الزبدة في القدر مع المشروم واقليها حتى يتغير لون الفطر.
- ثم نضيف الذرة وأخيرًا نضيف مكعبات مرق الدجاج ونطبخ الباستا بالطريقة المعتادة.
- نضعها على طبق ونضعها في الأعلى جبنة كيري والقشدة ونضعها في وعاء بايركس.
- ونضع جبنة الموزاريلا في الأعلى ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل جبنة عكاوي
في النهاية، قدمنا لك أسهل وأفضل الطرق لصنع جبنة الكريمة في المنزل وبتكلفة منخفضة، نتمنى أن تكون قد استفدت من هذا الموضوع.
كما ننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال ونترك أسئلتكم في التعليقات تحت الموضوع، أنتم بخير.