طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالجبن

طريقة عمل فطيرة الدجاج اللذيذة بالجبن وهي من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها بالمنزل بأفضل المكونات ويمكنك صنع نفس خليط الفطيرة في المنزل وسوف يعرض لك موقع المزيد من المعلومات حول هذه الوصفة.

طريقة طبخ فطيرة الدجاج بالجبن

للبدء، يمكنك تحضير عجينة الفطيرة أولاً، ثم البدء في تحضير حشوة الدجاج والجبن. لتحضير كلتا الطريقتين بالتفصيل على النحو التالي:

أولاً: طريقة عجين الفطيرة

في البداية تحتاج إلى تحضير مكونات خليط الدجاج والجبن ثم البدء في التحضير وهنا هو:

مكونات فطيرة جبن الدجاج

من أشهر مكونات المعجنات في المنزل مكونات فطيرة الدجاج بالجبن، وهي كالتالي:

• 4 أكواب طحين.
• 2 كوب حليب سائل.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• 4 ملاعق صغيرة زيت.

شاهد أيضًا: كيفية عمل فطائر اللحم المفروم بالصور

طريقة تشيز كيك الدجاج

يفضل اتباع الخطوات كما هي للحصول على عجينة ناعمة ورقيقة وإليك الخطوات بالتفصيل كما يلي:

1. ضعي الحليب على النار حتى يسخن قليلًا، ثم أضيفي الخميرة والسكر، وحركي جيدًا حتى يذوب تمامًا واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.
2. نأخذ وعاء كبير جاف ونضع الطحين والملح ونخلط جيداً ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن جيداً حتى تتجانس تماماً.
3. غطي العجين بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع لمدة ساعة أو نحو ذلك.
4. نعجن العجينة مرة أخرى ونقطعها إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها مرة أخرى لمدة نصف ساعة أو ساعة.
5. افردي العجينة على سطح مدهون بالزيت.
6. ضعي الحشوة على أحد طرفي سطح العجينة المسطحة، ثم اطوِ الطرف الآخر، وأغلق حواف الكيك واضغط على الحواف بالشوكة.
7. توضع الكعكة على صينية مدهونة بالزيت وتوضع في فرن ساخن على حرارة 200 درجة حتى يصبح السطح أحمر.

ثانياً: وصفة الدجاج بالجبن للفطائر

يفضل تحضير حشوة الدجاج بالجبن خلال فترة تخمير العجينة حتى تبرد قبل أن تبدأ الحشوة في ملء الفطيرة، وإليك مكونات وخطوات الوصفة كما يلي:

مقادير حشو فطيرة جبن الدجاج

يعتبر الدجاج بالجبن المستخدم في حشو الفطائر من ألذ الأطباق الموجودة هناك وإليك المكونات على النحو التالي:

• مقدار 750 غ صدر دجاج مقطع شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم.
• 3 فلفل الوان.
• 1 حبة فلفل.
• 1 كوب جبن موزاريلا.
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة سماق.
• 1 صفار بيضة.

طريقة حشو فطيرة الدجاج بالجبن

كل ما عليك فعله هو اتباع هذه الخطوات للحصول على الحشوة المثالية لكعكة لذيذة وإليك الخطوات التي يجب اتباعها:

1. ضعي مقلاة بكمية الزيت على الموقد واتركيها تسخن.
2. نضيف قطع الدجاج والسماق والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان ويتركوا على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.
3. قطعي الفلفل الحار والفلفل الملون إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى الدجاج المتبل.
4. يقلب المزيج جيدًا، ثم يترك على النار لمدة خمس دقائق فقط ثم يُرفع عن النار.
5. اتركي المزيج يبرد تمامًا، ثم املئي التورتة به، ثم أضيفي طبقة من جبنة الموتزاريلا إذا أردت.
6. ادهني وجه الكعكة بصفار البيض المخفوق وضعيها في الفرن الساخن.

اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في فطائر السبانخ؟

وصفة فطيرة الدجاج بالطماطم

كما توجد طريقة أخرى لتحضير حشوة فطيرة الدجاج والجبن إلى جانب الطماطم وإليكم المكونات والخطوات بالتفصيل:

مكونات الوصفة

وصفة فطيرة الدجاج والجبن بالطماطم هي أيضا من أشهى وألذ الوجبات، وإليكم ما يلي:

• 1 حبة طماطم
• 1 كوب بقسماط.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب بصل مقطع.
• مقدار 1/2 رطل دجاج مفروم بدون عظم.
• نصف كوب كاتشب.
• ربع كوب ريحان مفروم.
• نصف كوب جبن موزاريلا.

طريقة تحضير الحشوة

بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك اتباعها للحصول على فطيرة الدجاج اللذيذة المحشوة بالجبن والطماطم وإليك الخطوات:

1. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونزيل القشرة والبذور ونقطعها ناعماً.
2. ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه ما عدا الكاتشب مع الطماطم المفرومة وضعيها على النار.
3. نقوم بطهي الحشوة جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا وتنضج، ثم نضيف الكاتشب مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. اتركي الخليط يبرد، ثم املئي الكيكة به.

طريقة عمل جبنة الموزاريلا في المنزل

يمكنك أيضًا صنع جبنة الموزاريلا في المنزل باستخدام أقل عدد من المكونات المتاحة لك وإليك المكونات والخطوات:

مكونات الوصفة

يمكنك صنع جبنة الموزاريلا في المنزل بثلاثة مكونات فقط:

• كمية 1½ لتر حليب كامل الدسم.
• نصف كوب خل أبيض.
• قليل من الملح

طريقة الوصفة

وصفة جبنة الموزاريلا المنزلية هي أيضًا من الوصفات السهلة وغير المكلفة وإليك الخطوات:

1. نضع الحليب على النار ونسخن ثم نضيف كمية الخل ونقلب ثم نرفع عن النار ونتركه ليبرد لمدة 20 دقيقة.
2. نقطع القطع المتراكمة إلى نصفين، ثم نصنع كرة، ونغمسها في الحليب، ثم نضعها في ماء مثلج لمدة خمس دقائق حتى تصبح صلبة.
3. نضيف الملح ونكرر الخطوات ثم ننشره.

انظر هنا: كيفية خبز كعكة الجبن في الفرن

في نهاية عرض طريقة تحضير فطيرة الجبن بالدجاج ننصح بعمل هذه الوصفات في المنزل لأنها اقتصادية ودقيقة ومكونات اختيارية من المنزل، مما يمنح الآباء ثقة أكبر في وجبات أطفالهم.