طريقة هضم الطعام يمر الطعام بعدة مراحل من خلال الشخص الذي يأكل حتى يصل إلى مرحلة الهضم عن طريق الجهاز الهضمي.
جدول المحتويات
طريقة هضم الطعام
- الهضم هو عملية تحويل الطعام الذي يأكله الإنسان إلى مغذيات يمكن للجسم الاستفادة منها.
- بالإضافة إلى أن هذه العناصر الغذائية تعمل على إصلاح بعض الخلايا التالفة في الجسم، وتتم هذه العمليات في الجهاز الهضمي.
- يتكون الجهاز الهضمي من مجموعة من العضلات التي تتحكم في حركة الطعام.
- بالإضافة إلى بعض الخلايا التي تعمل على إنتاج إنزيمات وبعض الهرمونات المسؤولة عن تكسير الطعام.
- في السطور التالية، نوضح كيف يتم هضم الطعام بناءً على أعضاء الجهاز الهضمي المسؤولة عن هضم الطعام.
الفم
- الفم هو عضو في الجهاز الهضمي وهو البداية حيث تبدأ عملية هضم الطعام قبل الأكل.
- لأنه بمجرد أن يصبح العطر ساري المفعول، فإنه يحفز الغدد اللعابية التي تفرز اللعاب.
- عند تناول الطعام، تبدأ هذه الغدد في زيادة الإفرازات، وعندما يمضغ الطعام ويتحول إلى قطع صغيرة، هناك آليات أخرى تساهم في عملية الهضم.
- وتجدر الإشارة إلى أن اللعاب يحتوي على بعض الإنزيمات التي تعمل على تكسير الطعام حتى يتمكن الجسم من امتصاصه بسهولة.
- لذلك فهذه هي المرحلة الأولى من عملية هضم الطعام.
اقرأ أيضًا: هل تعمل الفواق على توسيع المعدة وهضم الطعام؟
المريء والبلعوم
- يعد البلعوم جزءًا من الجهاز الهضمي وهو مسؤول عن امتصاص الطعام من الفم.
- وتجدر الإشارة إلى أن البلعوم، المعروف أيضًا باسم البلعوم، يتفرع من المريء، وظيفته نقل الطعام إلى المعدة.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد اللسان والحنك في دفع الطعام إلى أسفل البلعوم، والبلعوم مسؤول بشكل أساسي عن إغلاق القصبة الهوائية.
معدة
- المعدة عبارة عن عضو مجوف مشابه جدًا للوعاء في الشكل.
- مهمة المعدة هي طريقة هضم الطعام، فهي تحفظ الطعام وتحمله خلال مرحلة الاختلاط بالأنزيمات التي تحتويها.
- تستمر هذه الإنزيمات في العمل حتى يتم تكسيرها، حتى تصبح قابلة للاستخدام.
- أما الغشاء المخاطي في المعدة فله دور معاكس، حيث يحتوي الغشاء المخاطي على إنزيمات وخلايا قادرة على إفراز الإنزيمات أو الأحماض التي توقف عملية تكسير الطعام.
- بعد أن تنتهي المعدة من جميع العمليات اللازمة للطعام، يتم توصيلها إلى الأمعاء الدقيقة وهذا يوضح لنا كيف يتم هضم الطعام بالتفصيل.
الأمعاء الدقيقة
- الأمعاء الدقيقة عبارة عن أنبوب عضلي يبلغ طوله حوالي 6.5 مترًا ويتكون من ثلاثة أجزاء: الاثني عشر والصائم والدقاق، وتتمثل وظيفة الأمعاء الدقيقة في تكسير الطعام باستخدام الإنزيمات.
- يفرز الكبد والبنكرياس هذه الإنزيمات من أجل الصفراء.
- الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة يسمى الاثني عشر وله مهمة تكسير الطعام باستمرار.
- أم الصائم والدقاق، وتتمثل مهمتها في امتصاص العناصر الغذائية في الدم وبعد ذلك تقوم بعملية الامتصاص.
- تنتقل بقايا الطعام في الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة، مما يوضح لنا كيفية هضم الطعام.
القولون
- يحتوي القولون على كل من القولون والمستقيم، ومن الشائع تخزين البراز من القولون إلى المستقيم.
- تكمن أهمية الجهاز الهضمي السفلي في تخزين النفايات حتى يتم إخراجها من خلال الذهاب إلى المرحاض.
- يحدث هذا بسبب إشارة من الدماغ بمجرد وصول الفضلات إلى المستقيم.
دعم الأعضاء
الآن بعد أن عرفنا طريقة هضم الطعام، نحتاج إلى معرفة الأعضاء الرئيسية للجهاز الهضمي التي تدعم هذه العملية وهذه الأعضاء هي:
البنكرياس
- البنكرياس هو المسؤول الأول عن إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي التي تمر عبر الأمعاء لتعمل.
- تساعد الإنزيمات التي يفرزها البنكرياس في هضم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات.
كبد
- ينتج الكبد الصفراء، التي تهضم وتزيل المواد الدهنية.
المرارة
- عندما يتعلق الأمر بطريقة هضم الطعام، فإن وظيفة المرارة هي تخزين وإفراز العصارة الصفراوية.
- من الشائع أن تفرز المرارة الصفراء بعد دخول الطعام الدهني إلى الاثني عشر.
أدعوكم أيضًا للتعرف على: 15 حقيقة حول المدة التي يستغرقها الجسم في هضم الطعام
نصائح لتحسين هضم الطعام
للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، عليك اتباع بعض النصائح المهمة:
- تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على الألياف الصحية وابتعد عن الوجبات السريعة.
- يتم ذلك للحفاظ على بكتيريا الأمعاء المفيدة وعدم فقدان الوزن.
- اشرب الكثير من السوائل للمساعدة في نقل الطعام عبر الجهاز الهضمي.
- احصل على البروبيوتيك عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا المفيدة.
- يساعد ذلك في تقليل نمو البكتيريا الضارة ويعيد التوازن الطبيعي للبكتيريا المفيدة في الأمعاء.
- تجدر الإشارة إلى أن البروبيوتيك توجد في الحليب والأطعمة المخمرة، وقد تكون متوفرة في شكل مكمل.
- تمارين يومية تساعد على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.
- التعامل مع التوتر عن طريق تقليل مستويات التوتر والضغط حيث يؤدي ذلك إلى تحسين هضم الطعام.
كيفية هضم الطعام بسرعة
- تناول الحساء لأن تناول المواد السائلة مثل الحساء يحسن هضم الطعام.
- قسّم الطعام إلى وجبات صغيرة ومتكررة عن طريق تناول كمية صغيرة من الطعام ببطء وببطء.
- يفضل مضغ الطعام جيداً بعد الأكل لأن هذه الخطوة تساعد الجهاز الهضمي على هضم الطعام بسهولة أكبر.
- حافظ على ممارسة الرياضة باستمرار لأن التمرين المستمر يجعل من السهل على الجهاز الهضمي هضم الطعام بسرعة.
- قلل من تناولك للأطعمة الدهنية، حيث تبقى الدهون في الجهاز الهضمي لفترة طويلة ليتم هضمها.
- احصل على كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالألياف، حيث يتم هضم الألياف بشكل أسرع لأنها تذوب وتمتص الماء، مما يزيد من حجم البراز.
- تكاثر البكتيريا النافعة في الأمعاء وهذه البكتيريا تحافظ على صحة الأمعاء.
- تناول المكملات التي تحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي، حيث تعمل هذه الإنزيمات على تكسير الطعام.
يمكنك أيضًا مشاهدة: رحلة الطعام في الجهاز الهضمي
أخيرًا، وصلنا إلى نهاية المقال الخاص بهضم الطعام وتعلمنا بعض التفاصيل حول هضم الطعام في جسم الإنسان. آمل أن تعجبك.