الأكل الصحي لأطفال المدارس، موقع ترينداتات يقدم لكم الأكل الصحي للأطفال في المدارس. مع اقتراب الدراسة، تواجه الأمهات العديد من المشكلات في تناول الطعام الصحي مع الأطفال، خاصة خلال سنوات الدراسة الجامعية، لذلك قمنا بالبحث وجمع الكثير من المعلومات التي يمكن أن تساعد الأمهات من خلال مقال اليوم تحت عنوان الأكل الصحي للأطفال خلال سنوات الدراسة.
نقدم لك اليوم نظامًا غذائيًا صحيًا لأطفال المدارس مع العناصر والتخرج للصفوف الرابع والخامس والسادس من المدرسة الابتدائية، ونظام غذائي صحي للطلاب ذوي العناصر والأفكار للصفوف الأول والثاني والثالث من المدارس المتوسطة والثانوية لجميع مستويات المدرسة.
جدول المحتويات
أهمية الأكل الصحي للأطفال
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة واحدة واثنتي عشرة سنة إلى تغذية صحية لأنهم في مرحلة النمو.
- وتطور مستمر مما يعني أنها تتطلب الكثير من الطاقة.
- لذلك ينصح خبراء التغذية الأطفال باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، حيث يساعد ذلك في الحفاظ على صحة الجسم.
- يعتمد تناغم الطعام على توازن البروتينات والدهون والسكريات والمعادن والفيتامينات والمياه.
- على الرغم من أن معظم الأطعمة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.
- ومع ذلك، لا يمكننا العثور على الأطعمة التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية.
- يمكن للأكل الصحي أيضًا أن يقوي جسم الطفل، لذلك ينصح خبراء التغذية بأطعمة مختلفة.
من هنا يمكنك أن تتعلم: ما مدى أهمية الأكل الصحي لجسم الإنسان؟
العناصر الغذائية اللازمة لجسم الطفل
خاصة أن جسم الطفل يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية لبناء جسمه بصحة جيدة، وهذه العناصر هي:
- الكالسيوم: يفقد عدد كبير من الأطفال الكالسيوم من شرب الصودا والأطعمة السكرية الأخرى.
- وذلك لأنه يمتص الكالسيوم من العظام، مما قد يؤدي إلى ضعف وهشاشة العظام.
- لهذا السبب، يحتاج الأطفال إلى حوالي 500 مجم من الكالسيوم يوميًا.
- للحصول على الكالسيوم، يمكنه شرب الحليب كامل الدسم والحبوب وعصير البرتقال.
- الحديد: يحتاج الأطفال إلى 7 ملليلترات من الحديد يوميًا من الحليب والحبوب واللحوم الحمراء والبيض.
- الفواكه والخضروات: يحتاج الأطفال إلى تناول الخضار والفواكه بانتظام مرتين في اليوم، ويفضل أن يكون ذلك على شكل وجبات خفيفة.
- الحبوب: تعتبر الحبوب من العناصر الغذائية الأساسية لبناء جسم الطفل ولأنها تحتاج إلى 4 حصص من الحبوب يوميًا.
- يمكن للأم أن تقدم للطفل حبوب الإفطار على شكل فطائر القمح أو الخبز الخالي من الخميرة أو طبق من الأرز البني.
- الزنك: أكدت الدراسات الحديثة أن الزنك يمكن أن يعزز الذاكرة لدى الأطفال ويمكن للزنك الحفاظ عليه.
- يجب تناول لحم البقر والكبد والحبوب الكاملة والحليب والكاكاو والمكسرات والدواجن.
- الملح: يمكن أن يحسن ملح الطعام نكهة الطعام، لكن زيادة مستواه يرفع ضغط الدم.
- لذلك يجب تقليل الكمية واللجوء إلى الأعشاب والتوابل والبهارات وعصير الليمون.
- لإضافة نكهة إلى الطعام، يجب على الأطفال تقليل كمية الجبن المعلب.
- والحلويات الجاهزة والحساء المعلب ورقائق البطاطس والمخللات والبقالة.
حليب غذائي
- الحليب ومنتجات الألبان: يمكن للحليب ومنتجات الألبان أن تقوي عظام الأطفال وأسنانهم.
- نظرًا لارتفاع نسبة الكالسيوم، يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتقديم الحليب للأطفال من سن سنة واحدة.
- لذلك يفضل هذا الحليب لأهميته، ويعطى الحليب كامل الدسم 3 مرات في اليوم.
- الدهون: يجب ألا تحتوي وجبات الأطفال الغذائية على أي دهون، حيث أن الدهون مصدر مهم للطاقة.
- ويجب ألا تزيد نسبة الدهون في الطعام عن المستوى الطبيعي، حتى لا تزيد نسبة الكوليسترول في الجسم.
- البريبايوتكس (البروبيوتيك): يمكن أن تغذي البريبايوتكس البكتيريا عالية الجودة الموجودة بشكل طبيعي في معدة الطفل.
- يحتوي حليب الثدي على البريبايوتكس، وهو أحد الأسباب التي تجعل حليب الأم أفضل للأطفال
- ولكنه موجود أيضًا في بعض الأطعمة والمشروبات مثل الموز والطماطم والهندباء.
- يؤدي تضمين البريبايوتكس في النظام الغذائي لطفلك إلى زيادة المستوى الحالي للبكتيريا المفيدة في أنواع معينة من حليب النمو.
وفر لطفلك نظامًا غذائيًا متوازنًا
يشتمل النظام الغذائي الصحي للأطفال على نفس الأطعمة التي يحتاجها الكبار:
- الأطعمة النشوية: مثل الخبز (مزيج من الحبوب الكاملة والقمح)، الحبوب، البطاطس، إلخ، تؤكل مع كل وجبة أو كوجبة خفيفة
- الفواكه والخضروات: من الأفضل تنوع الألوان لأن كل خضرة تحتوي على محتوى غذائي مختلف.
- اهدف إلى إعطائه خمس حصص صغيرة بحجم طفل كل يوم، مع إضافة الفواكه والخضروات كوجبات خفيفة إلى كل وجبة.
- الحليب والجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى الغنية بالكالسيوم: يجب أن يتناول طفلك ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميًا
- اللحوم والأسماك وبدائل أخرى غير البيض: يمكن أن تزود الطفل بالحديد والبروتين ودهون أوميغا 3 الأساسية.
- يجب أن يأخذ 1-2 حصص في اليوم والنباتيين يجب أن يأخذ 2-3 حصص.
- تخلط مع الأطعمة أو المشروبات الغنية بفيتامين ج للمساعدة على امتصاص الحديد.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر: مثل الزيت والزبدة والكعك والبسكويت، على الرغم من أنها آمنة للطاقة، إلا أنها تحتوي على كميات قليلة نسبيًا من الفيتامينات والمعادن.
- حتى لو تم تضمين هذه الأطعمة في نظام طفلك الغذائي، فيجب تقديمها كهدية إضافية.
- أو قدمه من حين لآخر ولا تستبدله بأي من الأطعمة الأخرى.
كما أدعوكم لمعرفة: ما هو الغذاء المفيد والصحي للدماغ؟
سلامة الغذاء وتجنب الطعام
على الرغم من أهمية الطعام والاهتمام بتحضيره، يجب الحرص عند تحضيره على تجنب بعض المكونات في تحضيره، ومنها:
- تجنب إضافة الملح على الإطلاق، وتحقق من محتوى الملح في الطعام الجاهز، وبدلاً من ذلك تجنب إضافة الملح إلى الأعشاب والتوابل محلية الصنع.
- تجنب إضافة المنكهات والملونات والمواد الحافظة والمحليات.
- على الرغم من أنه لا يُسمح بإضافته إلى أغذية الأطفال المصنعة، إلا أنه يمكن العثور عليها في بعض أطعمة البالغين مثل المشروبات الغازية والعصائر.
- تم ربط بعض الإضافات بالمشاكل السلوكية لدى الأطفال، لذا يوصى دائمًا بقراءة ملصق المنتج.
- إذا لم يتم طهي البيض والمحار جيدًا، فقد يتسببان في الإصابة بالتسمم الغذائي، لذا تأكد من طهيهما جيدًا.
حساسية من الفول السوداني
- يعتبر الفول السوداني مصدرًا ممتازًا لبعض العناصر الغذائية، ولكن في السنوات السابقة.
- ينصح الأمهات بعدم التقليل من مخاطر الإصابة بالحساسية وبعد استشارة قسم الصحة.
- لا يبدو أن هناك أي دليل واضح على أن تناول الفول السوداني أو عدم تناوله يؤثر على فرصة إصابة الطفل بالحساسية.
- هذا هو السبب في أن الحكومة قامت بمراجعة اقتراحها للفول السوداني في الوقت الحالي.
- حتى إذا كان لديك تاريخ عائلي من الحساسية، يمكن للنساء الحوامل والمرضعات تناول الفول السوداني
- إذا كان عمر الطفل أكثر من 6 أشهر، فمن الآمن إضافة الفول السوداني إلى حمية الفطام.
- قبل هذا العمر، يجب الامتناع عن تناول المكسرات وأي مسببات أخرى محتملة للحساسية مثل البذور أو الحليب أو البيض أو القمح أو الأسماك أو المحار.
- إذا كنت ترغب في إدخال هذه الأطعمة من سن 6 أشهر، فيرجى تقديمها واحدة تلو الأخرى حتى تتمكن من تحديد ما إذا كانت هناك تفاعلات تحسسية تحدث.
- إذا تم تشخيص إصابة طفلك بحساسية (مثل الأكزيما أو حساسية تجاه أطعمة أخرى غير الفول السوداني).
- إذا كانت الحساسية منتشرة في عائلتك، فقد لا يكون لدى طفلك بالضرورة حساسية من الفول السوداني.
نصائح لمنع السمنة عند الاطفال
- يجب تغيير عادات الأكل السيئة.
- تناول 3 وجبات ووجبات خفيفة كل 2-3 ساعات لتعزيز التمثيل الغذائي في الجسم.
- امنح الطفل وقتًا كافيًا للنوم، حيث أن قلة النوم يمكن أن تؤدي إلى اختلال التوازن الهرموني والإفراط في تناول الطعام في الليل.
- قم بإعداد وجبات صحية واستبدال جميع الأطعمة الغنية بالدهون بالأطعمة قليلة الدسم.
- استخدم الخبز البني بدلاً من الخبز الأبيض والحلوى والشوكولاتة ورقائق الفاكهة والخضروات.
اقرأ أيضًا عن: المضافات الغذائية وتأثيراتها الصحية
بهذا وفرنا لأمهاتنا الأعزاء كل المعلومات حول التغذية الصحية للأطفال.
نأمل أن نكون قد قدمنا لك الدعم الذي تحتاجه للحفاظ على صحة أجسام أطفالك.
قم بتمكينهم وتثقيفهم حول الأطعمة الصحية التي يجب تضمينها في وجباتهم الغذائية خلال فترة الكلية.