أفضل أنواع الأدوات الصحية وأقلها خطورة على البشر تختلف أنواع البليزر المستخدمة في المطبخ حسب نوع الخامات التي يتم إنتاجها.
إنها من أهم أواني المطبخ، لذلك عليك أن تبحث جيدًا عن أفضل الأنواع وسنذكر في هذا المقال أفضل أنواع الأواني الصحية والأقل خطورة.
جدول المحتويات
أفضل الأواني للطبخ الصحي
ظهرت مؤخرًا العديد من أنواع أواني الطهي المناسبة للمطابخ الحديثة واستخدام الميكروويف والأواني الأخرى.
على الرغم من الفوائد العديدة التي يمكن أن تجلبها هذه السترات إلى ربة المنزل، إلا أنه تم اكتشاف بعض الأضرار التي قد تلحق بها، ومن أحدث أنواع السترات التي وصلت إلى السوق مؤخرًا:
- أواني سيراميك.
- أواني جرانيت.
- صواني بيركس.
- أواني من الحديد الزهر.
- أواني تيفال.
- أواني غير قابلة للصدأ.
- أيضا أواني الألمنيوم.
- أطباق
قررنا لكم: فن تأثيث وتنظيم المطبخ بشكل جميل
أفضل أنواع البليزرات الصحية
من بين أفضل أنواع السترات الصحية والأقل خطورة بالنسبة للبشر ما يلي:
تجهيزات المطابخ السيراميك
توفر الأطباق الخزفية مستوى عالٍ من الأمان، حيث لا تدخل المواد المصنوعة منها إلى الطعام أثناء الطهي.
كما أنه غير قابل للالتصاق ويوزع الحرارة بالتساوي من جميع الجوانب، دون تغيير مذاق الطعام.
يتم استخدامه في الفرن أو الميكروويف ويتم تنظيفه بأدوات التنظيف.
التي لا تخدش أو تزيل طبعاتها بسهولة ويمكن غسلها بسهولة في غسالة الصحون ولها عيوب سهولة كسرها.
إيجابيات وسلبيات تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر
الأواني آمنة للطهي، خاصةً طهي اللحوم أو الشواء، ويمكن استخدامها في الفرن.
إنه غير لاصق لذا يُغسل بسهولة بالماء والصابون ويطبخ الطعام بالتساوي من حيث توزيع الحرارة.
ومع ذلك، فإن عيوبه يتم ضمانها من خلال تفاعل العناصر الحمضية الموجودة في بعض الأطعمة مع حديد الأواني، وبالتالي تغيير طعم الطعام.
تجهيزات المطابخ من الحديد المطلي بالمينا
إنه أحد أنواع الأواني المصنوعة من الحديد الزهر، ولكنه آمن وسهل التنظيف ويحتوي على الكثير من الألوان الزاهية.
يمكن اختيارهم لتتناسب مع لون المطبخ وأدواته، ولكن أحد سلبياتهم هو أن أسعارهم باهظة.
لا تفوت قراءة: كيف أعرف أن أدوات الطهي المصنوعة من الجرانيت حقيقية؟
أواني الطبخ من الاستانلس ستيل
تعتبر من أفضل الأواني التي يمكن استخدامها من حيث السلامة والخطر على صحة الإنسان.
ينصح به معظم خبراء الطبخ في العالم لأنه مصنوع من مواد عالية الجودة ولا يتفاعل مع الطعام عند الطهي.
أواني الطبخ الخزفية
تساعد هذه الأواني في الخبز أكثر من الطهي وتتفوق في إضافة نكهة رائعة للطعام وطهي جميع المكونات في الطعام بالتساوي.
ومع ذلك، فإن عيوبه هي أنه لا يمكن استخدامه فوق الموقد وصعوبة تنظيفه.
كما يصعب تنظيفه بالماء والصابون لأنه يحافظ على رائحة الصابون بداخله.
أواني الطبخ بيركس
تعتبر واحدة من أواني الطهي الأكثر أمانًا وتتميز بأسعارها المعقولة في السوق.
وتوافر العديد من الأشكال والأحجام ولكن له عيب خطير وهو قدرته على الانكسار بسهولة.
قد ينفجر إذا تعرض للماء أو بارد بعد مغادرة الفرن بينما لا يمكن استخدامه فوق الموقد.
نوصي بقراءة: مقارنة الجرانيت سافلون وجرانيت نيوفليم
تجهيزات المطابخ الألومنيوم
وهي من أكثر الأنواع انتشارًا والتي تم استخدامها في المطبخ لفترة طويلة، على الرغم من أنها تحتوي على الكثير من العيوب والأضرار.
ما قد لا يدركه البعض، بما في ذلك الوجود المتزايد للألمنيوم في الطعام عند الاحتفاظ به في تلك الحالة لفترة طويلة من الزمن.
يمكن استخدام أواني الطهي المصنوعة من الألمنيوم المؤكسد لتقليل تسرب الألمنيوم إلى الطعام.
الأواني النحاسية
من اجود الاواني التي تم استخدامها في الطبخ لفترة طويلة جدا ولكن توجد كميات كبيرة من النحاس في الاواني مطلية بها.
يمكن أن يسبب الغثيان والإسهال والقيء، وتجدر الإشارة إلى أن استخدام الأواني النحاسية، التي قد تكون مطلية بمعدن آخر، لا يضمن وصول النحاس إلى الطعام.
يمكنك قراءة: إيجابيات وسلبيات أواني الجرانيت وآثارها الصحية
بعد أن انتهينا من موضوع أفضل أنواع البليزرات الصحية والأقل خطورة للناس وتوضيح أفضل الأنواع المختلفة ومزاياها وعيوبها وكيفية الاختيار بين جميع الأنواع، الآن ننتظر مشاركتها مع تعليقك.