كيفية عمل مشروبات رمضان في المنزل؟

كيف تصنع مشروبات رمضان في المنزل؟ المشروبات الرمضانية هي أهم ما يميز شهر رمضان المبارك. تحرص النساء بشدة على تزويد أسرهن بالعصائر الطازجة والمغذية هذا الشهر. بعد يوم طويل من الصيام، يحتاج جسم الإنسان إلى تعويض السوائل التي يفقدها طوال اليوم.

تحتوي العصائر على نسبة كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، كما تحتوي على الفيتامينات والحديد التي تقوي المناعة وتنشط الجسم بشكل عام، وتحتوي العصائر الرمضانية على العديد من المكونات والفواكه الطازجة والفواكه المجففة التي تساعد في علاجها. أمراض الجهاز الهضمي وتقوية المناعة.

هناك العديد من العصائر الرمضانية بنكهات مختلفة وألوان جذابة مثل عرق السوس والخروب والتمر الهندي والصوبيا وقمر الدين والخشاف والدوم والجلاب. فيما يلي سنوضح لك كيفية صنع مشروبات رمضان في المنزل. تابعونا بطريقة بسيطة ومختلفة.

كيفية صنع التمر الهندي

مكونات

• نصف كيلو تمر هندي.
• 4 أكواب سكر أبيض.
• 4 لترات من الماء.

خطوات

• ضعي قدرًا على نار متوسطة وأضيفي السكر.
• ثم نضيف التمر الهندي إلى الماء ونحرك جيداً.
• قلب جيدًا حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني الفاتح.
• ثم نضيف الماء إلى الخليط ونستمر في التقليب جيدًا حتى نحصل على قوام كثيف إلى حد ما.
• بعد 25 دقيقة، ارفعه عن النار وقم بالتصفية من خلال الفلتر.
• اتركيه ليبرد، ثم صبيه في أكواب وقدميه بارداً.

كما اخترنا لك: طريقة لزيادة الوزن بسرعة في رمضان

كيف تصنع مشروبات رمضان في المنزل؟

كيف يعمل مشروب قمر الدين؟

مكونات

• نصف كيلو مشمش.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• كوب ماء.

خطوات

• أولاً، نظف المشمش من القشرة، ثم ضعي وعاء من المشمش على نار متوسطة.
• ثم يضاف السكر ويقلب.
• نضيف كوب ماء إلى الخليط ونقلب جيدا.
• ثم يضاف عصير الليمون.
• اترك هذا الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
• نأخذها من النار.
• بعد أن يبرد الخليط نحضر الخلاط الكهربائي ونضرب الخليط جيداً لمدة طويلة حتى نزيل قشر المشمش.
• ثم تصب في كوب وتقدم باردة.

كيف تعمل سوبيا؟

مكونات

• 2 كوب دقيق أرز.
• 2 كوب حليب بودرة.
• 2 كوب جوز هند.
• 2 كوب سكر بودرة.
• 4 أكياس فانيليا.
• كوب ماء.

طريقة

• نأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف دقيق الأرز.
• نضيف جوز الهند والسكر المجفف والحليب إلى الماء.
• يُمزج المزيج جيداً في الخلاط الكهربائي.
• يمكنك إضافة الماء الساخن أو البارد إلى الخلاط.
• قدم هذا المشروب باردا، وألف هنا.

كيف يعمل العرقسوس؟

مكونات

• 3 أكواب من عرق السوس.
• ماء.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.

طريقة

• ضع عرق السوس في وعاء عميق، ثم صودا الخبز.
• بعد ذلك نضيف الماء ونتركه يقف لفترة طويلة لا تقل عن ساعتين ونصف الساعة،
• بعد ذلك نستخدم قطعة قماش بيضاء نظيفة لتصفية عرق السوس،
• حتى يكون لديك وعاء عميق، نضع القماش عليه وننزل برفق مع عرق السوس ونضغط على قطع العرقسوس حتى يتم القضاء على كل شيء بداخلها.
• نضع هذا المشروب في الثلاجة ونقدمه في أكواب ونضع فوقها قطعة ثلج وألف هنا.

اقرأ أيضًا: خطوات تنظيم رحلة رمضان

طريقة أخرى لصنع عرق السوس

مكونات

• ربع كيلو عرق سوس.
• ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم.
• 2 لتر ماء.

طريقة

• نحضر عرق السوس ونضع عليه ملعقة من كربونات الصوديوم ونخلط جيدا مع تنقية قوية.
• نضع القليل من الماء عليهم ثم نتركهم مرة أخرى.
• اتركي هذا الخليط لمدة ساعة حتى يتحول إلى اللون الأسود.
• يُسكب المزيج في 2 لتر من الماء ويقلب جيدًا.
• ضع نصفها في قطعة قماش بيضاء.
• ضعي الخليط في الثلاجة.
• قدمي مشروب عرقسوس بارد.

طريقة عمل شراب الخروب

مكونات

• نصف كيلو خروب جاف.
• لتر ماء.
• كوب سكر أبيض.

طريقة

• ضعي الخروب والماء في قدر عميق واتركيه ينقع لفترة طويلة، حوالي 12 ساعة، حتى تلاحظي تحول لونه إلى البني الداكن.
• ثم نضع هذا الخليط على النار لطهيه لمدة معقولة حوالي ساعة.
• ثم يضاف السكر ويقلب جيدا ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
• اتركيه ليبرد جيدًا، ثم صفيه وضعيه في الثلاجة وقدميه بارداً.

طريقة عمل شراب الخروب المسلوق

مكونات

• نصف كيلو خروب
• لتر ونصف من الماء.
• 3 أكواب سكر أبيض.

طريقة

• نزيل البذور الداخلية من الخروب ثم نكسرها.
• نضع السكر في قدر، ثم نضيف بعض الماء ونحرك جيداً.
• ثم نضيف الخروب ونقلب جيداً حتى يتحول لونها إلى البني الداكن.
• أضف الماء المتبقي واتركه يغلي لمدة ساعة على الأقل.
• يترك ليبرد و يصفى جيدا بمنشفة نظيفة.
• توضع في الثلاجة وتقدم باردة.

كيف تصنع مشروبًا

مكونات

• قمر الدين.
• نبات القراص.
• التمور الجافة
• مشمش؛
• ضباب جاف.
• تقطيع الفاكهة.
• المكسرات.
• ماء.
• سكر.

طريقة

• نزيل أولاً الحفرة الموجودة في التمر المجفف ثم نغسلها جيدًا.
• نأخذ وعاء ونضيف الماء والسكر ويقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
• نضع التمر الجاف في الماء بعد غسله جيداً.
• ثم نقطع التين المجفف والمشمش إلى قطع صغيرة ونضعها في الماء.
• استمر في التقليب جيدًا.
• ثم نضع الشرائح على هذا الخليط.
• نحضر قمر الدين: نضع قدر من قمر الدين على النار حتى يذوب تماما، نضيف إليه القليل من السكر ونتركه يبرد.
• ثم نضيف قمر الدين إلى باقي المكونات ونخلط جيداً.
• نضع المشروب في البراد ونسكبه في الكوب ونضيف بعض المكسرات والفواكه الطازجة.

كيف يعمل دوم درينك

مكونات

• ربع كيلو.
• 2 لتر ماء.
• 3 أكواب سكر.

طريقة

• قطع القبة إلى قطع صغيرة.
• في صينية نضع الدوم مع كوب من السكر وننشره جيداً.
• ضعي الصينية في الفرن حتى تحمص.
• نخرجه من الفرن ونشعل النار فيه.
• ثم نضع 2 لتر من الماء.
• ثم يضاف السكر المتبقي ويقلب جيدا.
• ثم نقوم بترشيحها جيدًا.
• اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة وقدميه بارداً.

طريقة عمل الجلاب بالمشمش والعسل والزعفران

مكونات

• ربع كيلو مشمش مجفف.
• ربع كيلو عسل.
• ملعقة كبيرة زعفران.
• كيلو سكر ابيض.
• 1 لتر ماء.
• ملعقة كبيرة ملح ليمون.
• ماء يحتوي على كربونات الصوديوم.

طريقة

• نضيف الماء والزعفران على نار هادئة.
• نقطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الماء والزعفران.
• اتركه على نار خفيفة لمدة أربع ساعات.
• مع التحريك المستمر والمتابعة.
• يُصفّى المزيج في وعاء آخر ويُضاف السكر والعسل ويُحرّك جيدًا.
• ثم يضاف ملح الليمون. وقلبي حتى يذوب ملح الليمون.
• نحن نقدمها باردة.

انظر أيضًا: ما لم تعرفه عن حمية رمضان

يحتاج جسم الإنسان خلال شهر رمضان إلى سوائل منعشة باردة ضرورية حيث يفقد جسم الإنسان الكثير من السوائل خلال فترة الصيام. لهذا السبب أوضحنا لك كيفية صنع مشروبات رمضان في المنزل.

تشمل التمر الهندي، السوبيا، الخروب، الخساف، الدوم والجلاب، فهذه المشروبات لها فوائد عديدة من خلال تقوية وتغذية الجسم وتزويده بالعناصر الأساسية للجسم.