تبحث العديد من النساء عن طريقة لصنع كعك السكر في المنزل، على سبيل المثال. ب. في المحلات التجارية. لذلك سنخبرك في هذا المقال بأكثر من طريقة لتحضير كعكات لذيذة بالسكر في المنزل بطريقة بسيطة وفي وقت قصير وبمكونات بسيطة.
طريقة عمل الكيك بالسكر
كعكة السكر من ألذ وأفضل الحلويات لكثير من الناس وإليك طريقة صنع كعكة السكر بالمكونات:
المكونات
- ربع كوب ماء.
- 2 كوب دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- 2 كوب سكر بودرة.
- كوب ونصف من الزبدة المخففة.
- ربع كوب حليب.
اقرأ أيضا: تفسير حلم مشلتت الفطير للعزباء والمتزوجات والرجال
الإعداد
هذه هي الطريقة خطوة بخطوة:
- ضعي الدقيق والزيت والملح في وعاء كبير، ثم أضيفي الماء تدريجيًا إلى المكونات مع التحريك.
- اعجن العجينة جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم دهن العجينة بالقليل من الزيت، ثم اترك العجينة مغطاة بورق نايلون في الوعاء لمدة ساعة على الأقل حتى ترتخي.
- ثم قسمي العجينة إلى حوالي ست كرات من نفس الحجم ثم اتركي العجين يرتاح لحوالي ثلث ساعة.
- ثم يتم تحضير الفرن وتسخينه مسبقًا إلى 180 درجة.
- ثم تدحرج العجينة بجدية للحصول على طبقة رقيقة وزبدة كل طبقة ورشها بالسكر البودرة.
- ثم توضع طبقة ثانية من العجين، تُدهن بالزبدة وتُرش بكمية مناسبة من الدقيق.
- توضع طبقة رقيقة ثالثة وتدهن بالزبدة والسكر البودرة، ثم تغلق كل حواف العجين حتى يتشكل شكل مستطيل.
- دهن وجه الفطيرة بالزبدة والسكر، ثم ضعي الفطيرة في طبق مدهون بالحجم المناسب.
- كرر الخطوات السابقة مع كرات العجين المتبقية، ثم انقل الكمية المتبقية إلى صينية الخبز.
- ثم ضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن وصبي الحليب الساخن فوق الكيك فور خروجها.
- اترك الصينية مغطاة لمدة 10 دقائق، ثم قدمها على أطباق التقديم.
طريقة عمل كعكة السكر في مقلاة
يمكنك الآن تجربة أكثر من طريقة لعمل كعكة السكر وإليك طريقة عمل كعكة السكر في المقلاة بخطوات بسيطة كالتالي:
المكونات
- كوب دقيق.
- نصف كوب ماء.
- كوب سكر.
- يرش الملح.
- كوب زيت قلي.
الإعداد
هذه هي الطريقة خطوة بخطوة:
- قم بإذابة نصف ملعقة صغيرة من الملح في كوب من الماء، ثم ضع الخليط في وعاء بحجم مناسب.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الوعاء بالماء ونعجن عجين الفطير جيداً براحة يدك.
- ثم نقطع العجين إلى كرات من الحجم نفسه ونترك العجينة في المقلاة لمدة ساعة على الأقل.
- ثم افردي العجين بواسطة شوبك في صفيحة رقيقة من العجين.
- ضعي القليل من السكر البودرة على العجينة، ثم اطوي العجينة إلى نصفين، أضيفي رشة أخرى من السكر وطي العجين مرة أخرى.
- في هذه المرحلة، ضع مقلاة بحجم مناسب مع كمية مناسبة من زيت القلي حول كوب على النار واترك الزيت يقف حتى يسخن.
- ثم نضع التورتة في الزيت الساخن ونقلبها على الجهتين حتى يتحول لونها إلى الأحمر ويتحول إلى اللون الأحمر من الجانبين، ثم تقدم التورتة ساخنة في أطباق التقديم، ويمكن إضافة كمية قليلة من الحليب على التارت.
- ثم كرر الخطوات السابقة مع باقي الخليط لتحصل على أكثر من فطيرة سكر ساخنة لذيذة في المنزل.
انظر هنا: كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم
باختصار، من خلال مقال اليوم تعلمنا طريقتين لعمل كعكة سكر رائعة ولذيذة بخطوات بسيطة وسهلة ونتمنى أن تستمتع بها وبارتياح وشفاء.