يحتاج الكثير من الرياضيين، وخاصة المهتمين ببناء الأجسام، إلى فوائد الدخن لبناء العضلات للرجال، ولكن لا يمكننا القول أن استخدام حبوب الدخن يقتصر على هذه الفئة فقط، ولكنه مفيد للجميع، وهو كذلك. كما يُنصح باستخدامه للنساء لأنه يساعد في إنقاص الوزن.
يساعد على بناء وتقوية العضلات في جسم الطفل والسبب في ذلك احتوائه على كميات كبيرة من المغنيسيوم وتجدر الإشارة إلى أن حبوب الدخن لها العديد من الفوائد الصحية والجمالية بالإضافة إلى بناء العضلات مثل الشعر والجلد وتقوية العظام .
جدول المحتويات
ما هي حبوب الدخن؟
- هي مجموعة من الحبوب التي تنمو في أشواك تشبه القمح ولكنها تنتمي أيضًا إلى عائلة الحشائش.
- يزرع في إفريقيا وآسيا، خاصة في الأماكن ذات الطقس الجاف.
- أما عن طول نبات الدخن فنجد أنه يتراوح من 0.30 م إلى 4.5 م وتتخذ حبيباته شكلاً كرويًا.
- ومع ذلك، ستجد أن هذه الحبوب تختلف في اللون بين الأصفر والأبيض والرمادي وغيرها.
- مع أخذ ذلك في الاعتبار، نجد أن الاختلاف في ارتفاع النبات ولون الحبوب يرجع إلى نوع الدخن المزروع.
- خاصة أنه يحتوي على العديد من الأنواع التي تجاوزت 10 أنواع.
- وتجدر الإشارة إلى أن حبوب الدخن لها أسماء أخرى، مثل: ب. إيلان والجوز والبشنة والثمام وغيرهم.
- بالإضافة إلى احتوائه على العديد من القيم الغذائية المفيدة للصحة وجسم الإنسان.
- لها استخدامات عديدة في عدد من الدول حول العالم مثل الصين والهند وروسيا ونيجيريا.
- يستخدم دقيق الدخن في صنع الخبز والكعك، وتنضج حباته كالأرز.
- هناك بعض الدول التي تستخدمه كعلف طبيعي للحيوانات.
- لأنه يعتمد على الحبوب والسيقان وأوراق بنات الدخن.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار طحين الدخن
فوائد الدخن لبناء العضلات للرجال
- تحتوي حبوب الدخن على الكثير من البروتين والألياف الطبيعية والفيتامينات والقيم الغذائية الأخرى.
- يساعد ذلك في بناء العضلات وتنميتها وتقويتها حيث يساعد في تقليل نسبة الدهون في الجسم.
- هذا يعزز نمو العضلات لدى الرجال، كما أن المستويات العالية من البروتين فيه تساعد في علاج الأنسجة العضلية.
- لذلك فهو لا يحتوي فقط على حمض يسمى ليسين، ولكنه يقاوم أيضًا مرض الضمور الذي يصيب عضلات الجسم.
- إذا نظرنا إلى هذا، نجد أن 100 جرام من الدخن تحتوي على 11 جرامًا من البروتين، وهذه الكمية كافية للحفاظ على قوة العضلات.
- كما أنه يمنع العضلات من استخدام قوتها وفقدان كتلتها أو إلحاق الضرر بها والسبب في ذلك أنه يوفر الطاقة التي يحتاجها الجسم.
فوائد الدخن مع الحليب للعضلات
- لذا فإن إضافة الدخن إلى الحليب يقوي العضلات، والسبب في ذلك أنه يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز.
- كما أنه يساعد في نمو العضلات وتطورها ويقلل من الوزن الزائد، مما يسمح بنمو العضلات بشكل صحي.
- لذلك نجد لاعبي كمال الأجسام الذين يأكلون الدخن بانتظام مع الحليب، لأن هذا المشروب يزيد من كتلة العضلات، خاصة أنه يساعد في تقليل مستويات الدهون.
لقد اخترنا لك: معلومات عن الدخن
وصفة الحليب بالدخن
المكونات
- ثلث كوب من حبوب الدخن.
- كوب من الماء.
- موزة.
- كوب حليب مسلوق.
الإعداد
- نحضر وعاءًا ونسكب فيه حبوب الدخن، ثم نضعه على النار.
- يُضاف الماء تدريجياً ثم يُغلى المزيج.
- نقطع الموز إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الخليط.
- استمر في تقليب الخليط لمدة 15 دقيقة على الأقل لإذابة قطع الموز.
- يجب أن نضيف الحليب تدريجياً إلى الخليط.
- ثم نبدأ في سكب مشروب الدخن في الكوب مع الحليب ونتركه يبرد قليلاً.
الفوائد الصحية والغذائية للدخن
- يساعد في التخلص من الوزن الزائد في الجسم لاحتوائه على مستويات عالية من البروتين والألياف الطبيعية.
- وعند تناول الطعام يقضي على شعور الإنسان بالجوع ويجعله يشعر بالشبع لفترة طويلة.
- تساعد حبوب الدخن على حماية الجسم من سرطان الثدي والقولون.
- لأنه يحتوي على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية وخاصة الألياف الطبيعية.
- يساعد محتوى المغنيسيوم العالي في تحفيز نشاط الأنسولين ويحمي الشخص من الإصابة بمرض السكري.
- تساعد الألياف الطبيعية الموجودة في الدخن على تحسين عملية هضم الطعام، بالإضافة إلى التخلص من الدهون التي تتراكم في الكبد، فهي تستخدم في علاج الإمساك وتحمي المرارة كما تمنع تكون الحصوات.
- يزيد ويحسن مستوى الأكسجين في الدم ويساهم في إنتاج الخلايا في الدم.
- والسبب في ذلك احتوائه على النحاس والحديد.
- كما أنه فعال في ضبط ضغط الدم لاحتوائه على نسبة من عنصر الفوسفور.
- يساعد المرضى الذين يعانون من فقر الدم أو فقر الدم على توفير الحديد الذي يحتاجونه، لذلك ينصح بتناوله للقضاء على أمراض الدم.
- يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي الذي يمتص الحديد الذي يتراكم في مجرى الدم.
- يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية التي تلعب دورًا في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم.
- تتحكم حبوب الدخن في كمية الدهون المترسبة في الكبد.
الفوائد الصحية والغذائية للدخن
- يقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الجسم، مما يمنع الصفائح الدموية من التكتل معًا.
- يلعب هذا دورًا في حماية الإنسان من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة وأيضًا الحماية من السكتات الدماغية.
- يحفز نمو البكتيريا المفيدة في القولون وكذلك أداء ووظائف الجهاز المناعي.
- يساعد في تخفيف الآلام التي تسببها الدورة الشهرية والسبب في ذلك هو احتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم.
- يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد في تخفيف آلام الصداع النصفي ويخفض ضغط الدم أيضًا.
- يخفف الألم المصاحب للربو ويساعد أيضًا على إرخاء عضلات الجسم.
- توفر حبوب الدخن الطاقة التي تحتاجها لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية بما في ذلك البروتين والألياف الطبيعية والنشا والأحماض الأمينية.
- كما يمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة لاحتوائه على ليسين وحمض الميثيونيك.
- إنها تنتج الكولاجين الذي يحافظ على صحة الجلد ويساعد أيضًا في تجديد خلاياها.
أنظر أيضا: ما هو دقيق الدخن؟
فوائد حبوب الدخن للشعر
- تحمي حبوب الدخن الشعر من تساقط الشعر لاحتوائها على نسبة من البروتين النباتي.
- يحفز نمو الشعر ويزيد الدورة الدموية في فروة الرأس.
- يقلل عنصر المغنيسيوم من معدل زيادة هرمون الكورتيزول في الجسم والذي بدوره يحمي الشعر من تساقط الشعر.
- يقلل المغنيسيوم أيضًا من التهاب فروة الرأس.
- يعالج الدخن العديد من الأمراض التي تصيب فروة الرأس، بما في ذلك الأكزيما والصدفية.
- يعمل على تخليص الشعر وفروة الرأس من القشرة.
- يحسن نشاط الدورة الدموية ويساعد أيضًا على جعل الشعر مرئيًا مرة أخرى وهذا أحد الحلول التي يقدمها لحل مشكلة الصلع.
- تساعد حبوب الدخن في تأخير ظهور شيب الرأس لأنها تحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تقلل تآكل الأنسجة.
لذلك، باختصار، يمكننا القول أن فوائد الدخن لبناء العضلات هي واحدة من القضايا المهمة التي تهم الكثير من الناس، وخاصة الرجال الذين يشاركون في كمال الأجسام.
خاصة أنه يقوي وينمو بشكل صحي وصحي، لكن فوائده لا تقتصر فقط على العضلات، بل تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والغذائية والجمالية للشعر، خاصة أنه يحميه من تساقط الشعر.
لا يمكننا أن ننسى فوائد الدخن بالحليب التي تساعد في بناء العضلات ونأمل أن تستمتع بالمقال ونأمل أن نتمكن من المساعدة في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي.