طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوي طريقة عمل كفتة الدجاج المشوي من الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون لأنها طعام شهي وله طعم لذيذ ومميز.

يتم تحضير هذه الوجبة في وقت قصير جدًا وبمكونات بسيطة يمكن شراؤها بسهولة. في المقالة التالية سوف تتعلم كيفية تحضير كفتة الدجاج المشوي.

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية

يتم تحضير كفتة الدجاج المشوي بخطوات سريعة وسهلة، وفيما يلي المكونات في السطور التالية:

• كيلو صدر دجاج مقطع.
• تم اختراق رابط كبير.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• ربع كوب بقسماط مبشور.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة سماق
• وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
• ملح.
• فلفل

خطوات تحضير الكفتة بالدجاج المشوي

لكل من يريد معرفة طريقة طبخ كفتة الدجاج المشوي فإن الطريقة هي كالتالي:

• نحضر وعاء ونضيف الدجاج والبصل والبقدونس والبقسماط والبهارات ونخلط جيدا.
• بعد ذلك تتكون الكفتة على شكل أصابع.
• نحضر أسياخا ونضع الدجاج فيها ثم اشويها على الجانبين واستمري حتى تنضج.
• بعد ذلك نحضر صينية توضع فيها الدجاج وتوضع الدجاج في الفرن وتترك لمدة نصف ساعة.
• الخطوة التالية هي إشعال قطعة من الفحم، ثم نقلها إلى ورق الألمنيوم، ثم إعادة وضعها في الصينية، ووضع غطاء عليها وتركها لمدة عشر دقائق.

طريقة طبخ كفتة الدجاج

بعد أن تعلمت كيفية طهي الكفتة بالدجاج المشوي، سوف نقدم لك وصفة أخرى من وصفات الدجاج.

إنها كفتة الدجاج وهذه الوصفة الشهية يتم تحضيرها بإحضار:

• أربع قطع دجاج فيليه.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• فلفل حار مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• وربع كوب مايونيز.
• بيضة كبيرة.
• أيضا اثنين من البصل المتوسط.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.

اخترنا لك: طريقة عمل كفتة فاطمة أبو هاتي

مكونات الطبقة العليا

• كوب جبن شيدر.
• قطفتان بصل متوسطتان الحجم.
• ربع كوب جبن رومانو.
• أيضا اثنين من الطماطم متوسطة الحجم.
• كوبين من الفطر.
• ملعقتان كبيرتان من الريحان.
• كوب جبن موزاريلا.

خطوات تحضير كفتة الدجاج

يتم تحضير خلطة كفتة الدجاج على النحو التالي:

• نقطع الدجاج إلى مكعبات رفيعة للغاية بسكين ونضعها في طبق عميق.
• ثم نضيف الدقيق والبابريكا وتوابل الدجاج والمايونيز والبيض والصلصة الحارة والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود.
  • يتم تقليب جميع المكونات معًا باستخدام ملعقة بلاستيكية.
• احصل على طبق من الفرن لتقديمه على المنضدة.
• أيضا، أحضر مقلاة وأضف إليها كمية صغيرة من زيت الذرة، ثم سخنيها على درجة حرارة متوسطة إلى عالية لتسخين الزيت.
• نأخذ الكثير من العجين، ونضعه في المقلاة ونشكلوه على شكل قرص.
  • وهكذا حتى يتم استهلاك المبلغ بالكامل ويتم وضعهما بجوار بعضهما البعض على مسافة.
• يتم انتظارهم حتى تصلب الأقراص ويتغير لونها إلى اللون الذهبي ثم يتم قلبها على الجانب الآخر.
• تبقى في المقلاة حتى يتغير لونها وتتحول إلى اللون الذهبي، ثم ترفع عن النار وتضاف إلى الطاجن.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كفتة فاطمة أبو هاتي

خطوات تحضير الطبقة العلوية

يتم تحضير الطبقة العلوية للطبق على النحو التالي:

• نحضر نفس المقلاة ونضيف البصل ونقلب حتى يلين ثم نضيف الفطر ونقلب مع البصل لمدة دقيقة.
• ثم يتم رش جبن الموزاريلا بجبنة الشيدر والجبن الرومي.
• في الخطوة التالية، يتم تسخين الفرن فيه ويتم تثبيت الشبكة في منتصف الفرن.
• ثم يوضع الطبق في الفرن ويترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكفتة.
• والخطوة التالية هي إخراج الطبق من الفرن وتركه حتى ينضج، ثم يقدم ساخناً مع الأرز ويسعد الجميع.

طريقة عمل كفتة الدجاج بجوز الهند

وصفات الدجاج لا حصر لها وجميعها معدة بطرق مختلفة وبنكهات مختلفة.

تعتبر كفتة الدجاج بجوز الهند من أفضل الأطباق ذات المذاق المختلف، وإليكم السطور التالية لمكونات تحضير كفتة الدجاج بجوز الهند:

• كوبان دجاج مسلوق.
• وكوبين من مرق الدجاج.
• أيضا نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوبين من الدقيق.
• ربع كوب جوز هند مبشور.
• ملعقة كمون
• قليل من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من الخبز والبدر.
• أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• زيت ذرة للقلي.

تغطية مكونات المزيج

• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• قليل من الملح.
• أيضا بيضة كبيرة.
• نصف كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير كفتة الدجاج بجوز الهند

يتم تحضير كفتة الدجاج بجوز الهند بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، ومن يريد معرفة كيفية تحضيرها عليه اتباع جميع الخطوات التالية:

• نحضر قدر ونضع الزيت فيها ثم نضعها على نار هادئة ونتركها حتى يسخن الزيت.
• بعد ذلك، يضاف الملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والدقيق إلى القدر الذي يحتوي على الزيت.
• ثم يتم تقليب المكونات جيدًا حتى يتم تحميص الدقيق ويتحول إلى لون ذهبي.
• ثم تضاف المرق إلى الخليط مع التحريك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• يضاف الكمون إلى الخليط السابق، ثم يُرفع عن النار.
• يُضاف جوز الهند والدجاج المبشور إلى الخليط، ويُقلب، ثم يُترك جانبًا حتى ينتشر.
• ثم يوضع الدقيق في وعاء كبير ويوضع جانباً.
• نحضر وعاء عميق ونضيف البيض والفلفل الأسود والملح والقرفة.
• يُقلب الخليط حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم يُترك المزيج جانبًا.
• أحضر ملعقتين كبيرتين من الكفتة وشكلها على شكل كرات واستمر في فعل ذلك حتى يتم استهلاك الكمية بالكامل.
• بعد ذلك تضاف كرات الكفتة إلى الدقيق وتقلب الكرات حتى تغطى بالكامل بالكفتة، توضع كرات الكفتة في وعاء كبير.
• بعد ذلك نحضر مقلاة كبيرة ونضع الزيت فيها ونترك الزيت حتى يسخن.
• نحضر الكرات ونضعها في خليط البيض مع التحريك لملئها بالبيض من جميع الجوانب، ثم نضعهم في الزيت الساخن ونكرر العملية حتى تنضج الخلطة.
• تُترك في الزيت حتى تتحول الكرات إلى اللون الذهبي.
• بعد ذلك يتم إخراج كرات الكفتة من الزيت ونقلها إلى ورق المطبخ حتى إزالة الزيت الزائد.
• توضع كرات الكفتة في وعاء التقديم وتؤكل، وأنتم مباركون.

قد تكون مهتمًا بـ: طريقة عمل الكفتة بالبرغل للشيف علاء

هذه نهاية مقال عن طريقة عمل كفتة الدجاج المشوي.

نأمل أن يكون المقال قد أعجبك وحصلت على معلومات كافية.