ما هى فوائد الشيكوريا ومضارها

ما هي مميزات وعيوب الهندباء الهندية هي مشروب يصنع من جذور نبات الهندباء واكتُشف منذ القدم، وهو من النباتات البرية النادرة، ويحتوي الهندباء على قيمة غذائية عالية لاحتوائه على كميات كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ويتم تحضيرها بالتحميص ثم الغليان ثم تعبئتها كمشروب مثل مشروب القهوة، وتتميز باللون الأرجواني، وأوراق الهندباء يمكن استخدامه في السلطات كسائر الخضروات المختلفة، كما يمكن استخدامه كطعام مشوي أو مسلوق، وعشبة الهندباء تحتوي على العديد من الفوائد التي سنعرضها لك أدناه.

العناصر الغذائية الموجودة في جذر الهندباء

• نسبة السعرات الحرارية: 44.
• محتوى البروتين: 0.8 جرام.
• الكربوهيدرات: 10.5 جرام.
• نسبة الدهون: 0.1 جرام.
• محتوى الألياف فيه: 0.9 جرام.
• المنجنيز: 7٪ من الاستهلاك اليومي الذي يحتاجه الإنسان.
• محتوى البوتاسيوم: 5٪.
• فيتامين ج: حوالي 5٪.
• محتوى الفسفور: 4٪.
• نسبة حمض الفوليك: 3٪.

انظر أيضًا: الفوائد الطبية لنبات العرعر

فوائد الهندباء

• يحتوي نبات الهندباء على العديد من الفوائد الطبية والصحية ويلعب دوراً فعالاً في علاج قرحة المعدة. كما أنه مدر للبول ويعمل كملين فعال للأمعاء، مما يقلل من حدوث الإمساك وعصارة المعدة، ويمكن إعطاء أوراق الهندباء مع زيت اللوز للأطفال لطرد الغازات وتسكين آلام المعدة.

• كما تقوم الكلى بإزالة الحصى الموجودة بداخلها وعلاج الأمراض العقلية وحالات الاكتئاب الشديد لما لها من مساعدة في إرخاء الأعصاب. يعالجون العديد من الأمراض الجلدية وأيضًا يرويون العطش بشربه كعصير عدة مرات في اليوم.

• تعالج الهندباء أيضًا الضمور العضلي عن طريق تدليك مكان الإصابة المنقوع بأوراق الهندباء.

أكثر فوائد الهندباء شيوعًا

1- علاج فقر الدم:

يعتبر نبات الهندباء فعالاً ضد فقر الدم وفقر الدم، ويستخدم كمخفض للحرارة ويلعب دوراً هاماً في علاج النحافة المفرطة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ويحتوي على نسبة كبيرة من الخمائر الطبيعية التي تساعد في عملية الهضم والتخلص يتخلص الجسم من الفضلات ويساعد في علاج الإمساك المزمن بشكل دائم.

2 انتفاخ حول العينين:

يمكن استخدام نبات الهندباء لعلاج التورم حول العين عن طريق عمل كمادات على العين مع التورم، كما تم استخدامه لتخليص الجسم من السموم ولدغات بعض الحشرات السامة.

3 الجهاز البولي و الهضم:

لنبات الهندباء العديد من الفوائد المتعلقة بالجهاز الهضمي والجهاز الهضمي وبالتالي فهو يلعب دورًا كبيرًا في تنظيم عملية الهضم وهو مصدر جيد للألياف الغذائية ويقلل من الميكروبات في الأمعاء لاحتوائه على ألياف الكينولين والتي يدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وينظف التهابات المسالك البولية، وينظف الجسم كله بشكل عام، وينظفه من المواد الضارة التي يتعرض لها.

4- مطهر معوي:

يعمل نبات الهندباء كمطهر للأمعاء ويقوم بنفس دور المطهرات المعوية وله القدرة على تطهير الأمعاء من الديدان الموجودة بالداخل.

5- تقليل الالتهاب:

تساعد قهوة الهندباء في تقليل الالتهاب لأن الالتهاب هو استجابة طبيعية للجسم للتعرض لعوامل خارجية، ولكن عندما يتعرض الشخص لالتهاب مزمن فإنه يمكن أن يعرضه لأمراض القلب والسكري والسرطان، ومن ثم تم إجراء العديد من الدراسات على الحيوانات، ثبت أن جذور الهندباء تحتوي على مواد مضادة للالتهابات، وهذا البحث مستمر حتى يتم التأكد من فعاليته في البشر.

6- خفض سكر الدم:

يساعد نبات الهندباء على تنظيم مستويات السكر في الدم وقد أجريت هذه التجربة على مجموعة من الجرذان المصابة بداء السكري وتم التحكم في مستويات السكر لمدة ثمانية أسابيع، وقد أجريت دراسات على أن الكينولين له تأثير إيجابي على سكر الدم ومقاومة الأنسولين لدى مرضى السكر. وصف الكينولين كمكمل غذائي، لكننا بحاجة إلى العديد من الدراسات والمزيد من الأبحاث لتأكيد تأثير الهندباء على نسبة السكر في الدم.

انظر أيضًا: فوائد نبات الآس للشيب

7. التقليل من استهلاك الكافيين:

كوب عادي من القهوة المحمصة يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكافيين، وهذا المستوى له العديد من الآثار الجانبية، مثل الأرق وزيادة معدل ضربات القلب والغثيان، أما بالنسبة لجذور الهندباء فهي لا تحتوي على هذا المستوى العالي من الكافيين، وبالتالي تعتبر قهوة الهندباء بديلاً للقهوة العادية لأولئك الذين لا يستطيعون تقليل استهلاكهم للكافيين، وبالتالي الحفاظ على صحتهم وتقليل المخاطر التي يمكن أن يشكلها الاستهلاك المفرط للكافيين.

8- يساعد في نظام غذائي فعال:

يساعد نبات الهندباء في إنقاص الوزن لأنه يقلل من مستويات الدهون في الجسم ويزيل التراكمات غير المرغوب فيها، كما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار الذي يساعد في الحماية من زيادة الوزن وأمراض القلب.

بعض وصفات الهندباء التي تساعد في اتباع نظام غذائي

• لتنشيط الكلى والصفراء والكبد، نقوم بغلي 100 جرام من بذور الهندباء في لتر من الماء لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بتصفية الخليط وشرب كوب ساخن قبل الإفطار، وكوب آخر بعد الغداء وكوب ثالث في نهاية الليل. .
• لانقاص الوزن: نقوم بغلي 60 جرام من بذور الهندباء في لتر من الماء المغلي لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بالتصفية والشرب ثلاث مرات في اليوم لمدة ثلاثة أسابيع ولا تكرر ذلك.
• وهناك أيضًا وصفة أخرى لفقدان الوزن وهي تجفيف عروق الهندباء وتحميصها وطحنها واستخدامها كقهوة وشربها غير محلاة مرة في اليوم على الأقل لمدة ثلاثة أسابيع.

بعض المحاذير التي يجب وضعها في الاعتبار

يجب تجنب استخدام الهندباء أثناء الحمل والرضاعة، كما يجب عدم استخدامها في المرضى الذين يعانون من المرارة والكلى، وكذلك في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كما يجب تجنب تناول الهندباء مع أدوية تسييل الدم.

التحذير الأخير:

نود أن نشير إلى أن هذا المنتج لا يقصد منه علاج أو منع أي مرض ويجب عدم استخدامه كبديل للأدوية التي يصفها طبيب المريض ويجب استشارة الطبيب المختص قبل تناوله حفاظا على صحة المريض. صحة المريض عدم التأثير على المرضى أو التقليل من تأثير الدواء.

شاهد أيضاً: مميزات نبات الهليوم

في نهاية هذا المقال تعرفنا على فوائد الهندباء ومدارها التي يجهلها كثير من الناس بسبب قلة الدورة الدموية، وقدمنا ​​بعض الوصفات التي ستساعد في تحقيق النتائج الإيجابية لنبات الهندباء. ولا تنس مشاركة هذه المقالة مع الأصدقاء والعائلة لمعرفة المزيد عن فوائد الهندباء وتاريخها وترك تعليق أسفل المقالة.