هل اليانسون هو الشمر وما الفرق ؟

هل اليانسون شمر وما الفرق؟ كثير من الناس يخلطون بين أعشاب الشمر واليانسون بالرغم من الاختلاف الكبير بينهما، لذلك سنجيب على من يسأل بذر اليانسون وما الفرق؟ بالتفصيل، لأن كل من هذه الأعشاب لها خصائصها وأذواقها المختلفة تمامًا عن غيرها.

أسباب التشابه بين الشمر واليانسون

هناك أكثر من سبب يخلط الناس بين التمييز بين الشمر واليانسون، بما في ذلك:

• لأن كلاهما له شكل بذرة كبيرة.
• تحتوي كل من بذور الشمر واليانسون على الأنثول، وهو أحد أهم المركبات الموجودة في هذا النبات، وهو مركب زيتي أساسي له رائحة مميزة.
• تم استخدام كلا النباتين منذ فترة طويلة في الماضي لعلاج المشاكل الهرمونية لدى النساء، وزيادة إنتاج الحليب، وتخفيف آلام الدورة الشهرية، وغيرها من العلاجات المماثلة.

انظر أيضا: ما هي فوائد اليانسون النجمي؟

يانسون شمر وما الفرق؟

• الشمر نبات معمر ينمو على شكل نبات يصل طوله إلى 90 سم. توجد في كل دولة في العالم وهي متوفرة بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يحتوي الشمر على أزهار صفراء وعدة أوراق مستطيلة وينتمي إلى النباتات العطرية.
• اليانسون هو أحد النباتات السنوية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وينمو هذا النبات بين 30 سم و 60 سم في الطول وله أزهار صفراء تنمو على شكل عناقيد تشبه الخيام من اللون الأخضر.

فوائد الشمر

الشمر من الأعشاب التي لها فوائد عديدة للجسم منها ما يلي:

1- صحة العظام

• يساعد الشمر على تعزيز صحة العظام لأنه يحتوي على كمية جيدة من المعادن بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والحديد وغيرها التي تعزز إنتاج الكولاجين الذي يدخل في تكوين العظام.
• يحتوي الشمر أيضًا على فيتامين K الذي يحسن البروتينات في الجسم، وكذلك يساعد في امتصاص الكالسيوم ويقلل من إفراز الكالسيوم في البول، لذلك تستفيد العظام بشكل جيد.

2- ضبط ضغط الدم

• يحتوي الشمر على النترات التي لها بعض الخصائص لتوسيع وحماية الأوعية الدموية، وكذلك البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم ويقي القلب من النوبات القلبية.
• تحتوي بذور الشمر على كمية جيدة من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم مما يخفض ضغط الدم في الجسم.

3- خفض مستويات الكوليسترول في الدم

يحتوي الشمر على الألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول لاحتوائها على فيتامين ب وحمض الفوليك اللذين يخلصان الدم من الكوليسترول الضار ويزيدان الكوليسترول الجيد في الدم.

فوائد اليانسون

اليانسون من الأعشاب التي لها فوائد عديدة منها ما يلي:

1- الحد من الاكتئاب

أظهرت العديد من الدراسات أن اليانسون يقلل من مشاكل الاكتئاب لاحتوائه على مضادات الاكتئاب، لذلك ينصح النساء بعد الولادة بشرب الكمون للتخلص من اكتئاب ما بعد الولادة.

2- التقليل من أعراض سن اليأس

تساعد بذور اليانسون على تقليل الهبات الساخنة والتخلص من جفاف الجلد والتعب والخمول والأعراض الأخرى التي تحدث عند النساء بعد انقطاع الطمث، لاحتوائها على عناصر تشبه هرمون الاستروجين.

انظر أيضًا: ما هي فوائد اليانسون للأطفال؟

3- التقليل من حدوث تقرحات المعدة

أثبتت العديد من الدراسات أن شرب مشروب اليانسون المطبوخ يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بقرحة المعدة ويحمي خلايا المعدة من التلف.

4- تنظيم مستويات السكر في الدم

أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن مركب الأنثول الموجود في اليانسون يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، وبالتالي حماية الإنسان من مرض السكري.

فوائد الشمر واليانسون لفقدان الوزن

• يعمل كل من الشمر واليانسون الطازج عند تضمينهما في الوجبات الغذائية واستخدامهما كتوابل لزيادة الشبع حيث يحتوي كل منهما على الألياف الغذائية التي تساعد على كبح الشهية وزيادة الشعور بالشبع.
• يلعب زيت الشمر دورًا مهمًا في التخلص من الوزن الزائد في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في حرق الدهون الزائدة في الجسم.
• يحتوي كل من الشمر واليانسون على مادة الميلاتونين التي تقلل من مستويات هرمون الميلاتونين في الجسم، وتحسن النوم، وتتحكم في زيادة الوزن التي يكتسبها الجسم أثناء النوم.
• يحتوي كل من الشمر واليانسون على مجموعة من المعادن والعناصر التي تساعد على حرق الدهون الزائدة في الجسم، وتحسين عمل الجهاز الهضمي، وتحسين التمثيل الغذائي والتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.

كيفية استخدام الشمر واليانسون للكرشة

طريقة استخدام الشمر واليانسون للكرشة هي كالتالي:

المكونات

• ملعقة كبيرة يانسون.
• ملعقة شمر.
• ملعقة ريحان

الإعداد

1. تُمزج المكونات السابقة معًا وتوضع في قدر به ماء على النار لمدة عشر دقائق.
2. بعد الطهي، يتم ترشيح هذا المنقوع جيدًا وتحليته بالعسل.
3. اشرب كوبًا من هذا المشروب مرة في الصباح على معدة فارغة ومرة ​​أخرى في المساء للحصول على أفضل النتائج في تطهير الكرش وحرق الدهون الزائدة في الجسم.
4. يجب عدم تحلية المشروب بالسكر الصناعي والاعتماد فقط على العسل الطبيعي.

شاهدي أيضاً: فوائد شاي اليانسون ومكوناته

الآن وقد أجبنا عليك هل شمر اليانسون وما الفرق؟ بما أننا أوضحنا لك أسباب خلط بعض الناس بين كل من العشبتين وفوائد كل عشب على حدة، نأمل أن تكون قد استمتعت بالموضوع.