من العناوين التي كثيرا ما يتم البحث عنها، حيث أن للفاكهة استخدامات عديدة لتزيين وتشكيل الأطباق عند تقديمها، والفاكهة غذاء صحي يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها.
لذلك لا ضرر من الإفراط في الأكل، كما أن الثمرة سهلة التشكيل، لذا يمكن تقديمها للأطفال في أكثر من شكل لتشجيعهم على الأكل.
جدول المحتويات
طرق تزيين الفاكهة
- الفاكهة هي الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
- كما أنه من الأطعمة الخفيفة الموصى بها، خاصة للأشخاص الذين سئموا من اتباع نظام غذائي.
- من المعروف أن شكل الطعام من أهم الأمور التي يجب الانتباه إليها.
- كما تعتبر من المقبلات، لذلك من الممكن تشكيل الفاكهة وإضافة بعض المكونات الأخرى للزينة.
- من الممكن أيضًا اختراع بعض الطرق الجديدة لتقديم الفاكهة وتزيينها، خاصة للأطفال.
- يساعد ذلك في جذب انتباههم إلى الألوان والأشكال.
يمكن ان تكون مهتما ب ” تزيين الكيك بالكريمة والشوكولاته
كيفية تزيين برتقالة
- عند استخدام بذور البرتقال للزينة يفضل أن تكون كبيرة وطازجة.
- فقط لتشكيله وإضافة بعض المكونات.
- تغسل الطبقة الخارجية لبذور البرتقال جيداً والتخلص من أوراقها.
- باستخدام السكين، يتم تقسيم البرتقال إلى جزأين متساويين من الجانب.
- باستخدام سكين حاد، يتم فصل قلب البرتقال، الجزء الذي سيؤكل، عن الطبقة الخارجية للبرتقال، مع الحرص على تشكيل القشرة دون تقطيعها.
- يتم استبدال الجزء الداخلي من اللون البرتقالي، ولكن في الاتجاه المعاكس.
- مع وضع الجزء المدبب في الأعلى وتكرار هذه الخطوات مع الخرزات المتبقية، يتم بعد ذلك تكديسها على طبق التقديم.
كيفية تزيين البطيخ
- بادئ ذي بدء، يجب غسل الطبقة الخارجية من البطيخ جيدًا حتى تصبح صالحة للأكل.
- تأكد من إزالة أي ملوثات أو حطام على سطحه.
- باستخدام سكين حاد، يتم تقطيع البطيخ بطريقة يتم فيها فصل الجزء السفلي وتشكيل قاعدة ثابتة توضع عليها القطع المتبقية المراد قطعها.
- ثم يتم قطع الجزء العلوي من البطيخ بنفس الطريقة ويتم إجراء هذه الخطوة للتثبيت.
- يتم تقطيع الجزء المتبقي من البطيخ إلى شرائح متوسطة السماكة، ثم يتم تقطيع كل شريحة على شكل مثلثات.
- يتم تكديس هذه الشرائح المقطعة في أسفل وأعلى البطيخ الذي تستخدمه كقاعدة.
- من الممكن اضافة ثمار مختلفة للزينة بعد التقطيع مثلا ب- الفراولة والتوت والكيوي.
- توضع في أعواد خشبية وتوضع على طبق تقديم.
طريقة تزيين الأناناس والكيوي
- تُستخدم السكين لإزالة الطبقة الخارجية من الأناناس والكيوي مع الاحتفاظ بكمية لا بأس بها من لب البيب.
- قطّع الأناناس والكيوي إلى شرائح سميكة متساوية.
- باستخدام القوالب المعدنية الجاهزة، يمكن تشكيل هذه الأقراص كما يحلو لك، سواء أكانت نجومًا أم قلوبًا.
- من الممكن وضع شريحة من الكيوي فوق شريحة من الأناناس ورش هذه الأشكال لعمل طبقتين.
- هذه الشرائح مكدسة في وعاء تقديم ويمكن استخدام الشوكولاتة المذابة في طبق جانبي لإضافة نكهة رائعة لهذا الطبق.
طريقة تزيين الموز والفراولة
- قبل استخدام الموز والفراولة، اغسلهما جيدًا ثم تخلصي من الطبقة الخارجية من الموز.
- يتم تقطيع الفراولة والموز إلى قطع صغيرة، ثم يتم إدخال هذه القطع في أسياخ تستخدم في الشوي.
- ثم تُغمس هذه الأسياخ في الشوكولاتة المذابة أو صلصة الفراولة ثم تُكدس في أوعية التقديم.
- تستخدم الفاكهة في تزيين الأطباق والمشروبات بأكثر من طريقة، ويمكن تقطيع الفاكهة إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الحلويات لتزيينها وإضفاء نكهة رائعة.
انظر أيضا: تقديم الضيوف
كيفية تزيين أكواب العصير بالفواكه
- كما تستخدم الثمار في تزيين الكؤوس ويتم ذلك بغسل الثمار التي ينوي استخدامها جيداً ثم تقشيرها وإزالة الطبقة الخارجية.
- تستخدم السكين في تقطيع وتشكيل الفاكهة، ويفضل استخدام التفاح لتزيين الأكواب، حيث يسهل تشكيلها حيث يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
- من الممكن استخدام قوالب جاهزة تأخذ شكل النجوم والقلوب لتشكيل الفاكهة.
- تُغمس قطع الفاكهة فيه بعصي خشبية صغيرة ثم تُلصق بأعلى الكوب.
كيفية تزيين الكعك بالفواكه
- لتزيين الكيك بالفاكهة، يتم استخدام أعواد خشبية صغيرة وكمية معقولة من الشوكولاتة وملعقتين كبيرتين من الزيت.
- يتم استخدام أي نوع من الفاكهة ولكن يفضل الفراولة.
- بادئ ذي بدء، تُغسل الفراولة جيدًا، ثم تُرش الشوكولاتة، ويُسكب القليل من الزيت ويُقلب على نار خفيفة حتى تذوب.
- مع التقليب المستمر، يضاف الزيت في سلسلة متقطعة للحصول على القوام المطلوب.
- تقطع الفراولة إلى قطع صغيرة ثم توضع في أسياخ خشبية للتأكد من أنها متماسكة.
- ثم توضع في الشوكولاتة المذابة حتى تغطى بالكامل.
اخترنا لك: طرق تقطيع الليمون للتزيين
في نهاية هذا المقال نوفر لك كل المعلومات حول احتمالات تزيين الفاكهة بكل التفاصيل حول هذا الموضوع ونأمل أن نكون قادرين على الإجابة على جميع أسئلتك وطلباتك حول هذا الموضوع.