وصفات إفطار شهر رمضان

وصفات الإفطار الرمضانية تبحث النساء عن وجبات مختلفة لتقديمها خلال وجبات الإفطار في شهر رمضان والبحث دائمًا عن وصفات سريعة لا تتطلب الكثير من الجهد لتحضيرها، وفقًا لموقع تريندات موقع.

وصفات فطور رمضان

• تعد وصفات رمضان من أكثر الأشياء التي تبحث عنها النساء مع اقتراب شهر رمضان.
• من الأفضل اختيار وجبات سريعة بسيطة وسهلة التحضير.
• ولهذا نقدم لكم وصفات الإفطار في شهر رمضان في النقاط التالية والتي تنجح بسرعة وبقليل من الجهد.

ولا تنس قراءة مقالنا عن: أطعمة رمضانية بالصور والمكونات

فيليه سمك بالليمون

المكونات

• 3 قطع سمك فيليه.
• بروتين
• بصل متوسط ​​مفروم.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• 1 فلفل أخضر.
• 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• أيضا كوب بقدونس مفروم.
• كوب شبت مقطع.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب بقسماط مطحون.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة للقلي.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون للقلي.

مكونات الصلصة

• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب عصير ليمون.

الإعداد

1. وصفة فيليه السمك بالليمون هي إحدى وصفات الإفطار الرمضانية السريعة: ضعي الكزبرة والبقدونس والزنجبيل والشبت في وعاء الخلط.
2. نضيف الفلفل والثوم ونضيف بياض البيض والبقسماط المطحونة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم قشر الليمون.
3. شغل الخلاط الكهربائي واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة، ضعي هذا الخليط في وعاء واتركيه جانبًا.
4. رش القليل من الملح والفلفل الأسود على شرائح الفيليه، ثم خذ بعضًا من الخليط واسكبه على شرائح الفيليه.
5. تأكد من توزيع الخليط بالتساوي على الفيليه، ثم لفه على شكل لفائف بعصي خشبية صغيرة في الأطراف لتثبيته في مكانه.
6. في مقلاة على النار، ضعي نصف كمية الزبدة، أضيفي زيت الزيتون، ثم ضعي لفائف الفيليه في وعاء عميق من الدقيق.
7. قلب شرائح الفيليه في الدقيق مع التأكد من أن الدقيق يغطيها من جميع الجوانب، ثم ضع الشرائح في المقلاة وانتظر حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي.
8. ثم يتم نقل الفيليه إلى الجانب الآخر، وعندما يتحول اللون إلى اللون الذهبي، قم بإزالة الفيليه من المقلاة، ضع الزبدة المتبقية وأضف عصير الليمون.
9. استمري في التقليب حتى تحصلي على صلصة ناعمة، ضعي الفيليه في أطباق التقديم وأضيفي الصلصة، وزينيه برش البقدونس.

حساء الخضار

المكونات

• 6 أكواب ماء.
• نصف كوب حليب.
• كوب بازلاء.
• وكذلك فنجان من البروكلي يقطع إلى مكعبات صغيرة.
• كوب قرنبيط مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبة طماطم صغيرة مفرومة بدون قشر.
• جزرة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة نشا حجم كبير.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح للتذوق.

الإعداد

1. في قدر على النار، سخني الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، ثم أضيفي الثوم وقلبي الثوم مع البصل قليلاً.
2. ثم نضيف كل الخضار ونحرك قليلا ونضيف كمية الماء للخضروات ونترك الخضار على النار لنحو نصف ساعة.
3. تأكدي من طهي الخضار تمامًا، ضعي النشا في وعاء مع الحليب والتوابل، قلبي جيدًا، ثم أضيفيها إلى الخضار.
4. اتركه على النار حتى يغلي مع التحريك باستمرار لبضع دقائق حتى يصبح حساء الخضار جاهزًا للتقديم.
5. قدمها كواحدة من وصفات الإفطار الرمضانية.

ولا تتردد في الاطلاع على مقالتنا: أفكار للسحور في رمضان

لمسة جريئة

المكونات

• 50 مل زيت زيتون.
• 50 مل عصير ليمون.
• 100 مل دبس رمان.
• 6 حبات فجل.
• فلفل اخضر صغير.
• أيضا طماطم كبيرة.
• بذرة خيار.
• يلهث
• 5 أعواد بقدونس.
• 5 أعواد من العنق.
• 3 أعواد نعناع.
• 3 أغصان من الزعتر الأخضر.
• أيضا 3 أعواد بصل أخضر.
• رشة بسيطة من السماق.
• قليل من الملح.
• أيضا قليل من جوزة الطيب.
• ½ رغيف خبز محمص.

الإعداد

1. نقطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نقطع الخس إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. قطف أوراق النعناع والبقدونس والجرجير والزعتر وتخلص من العصي.
3. نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة، وكذلك نقطع البصل ونقطع الخيار إلى حلقات رفيعة وكذلك الفجل.
4. في وعاء كبير، ضعي جميع الخضار وقلبي جيداً، ثم أضيفي دبس الرمان، ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون.
5. نضيف جوزة الطيب، ثم نضيف الملح والسماق ونمزج المكونات جيداً ونقطع الخبز إلى قطع صغيرة.
6. ضعي الخبز على وجه الفتوش لعمل واحدة من أشهى وصفات الإفطار الرمضانية.

كروكيت الدجاج والبطاطا

المكونات

• 250 جرام صدر دجاج.
• 500 جرام بطاطس.
• 25 جرام زبدة.
• نصف كوب جبن موزاريلا.
• نصف كوب جبن شيدر.
• 3 أكواب حليب.
• نصف كوب كريمة.
• البصل صغير، مقطّع إلى قطع صغيرة.
• يتم خفق بيضة.
• بقسماط مجروشة.
• رشة بسيطة من جوزة الطيب.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• ملح للتذوق.
• زيت القلي.

الإعداد

1. أولاً يُسلق الدجاج، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة، ثم تُسلق البطاطس، ثم تُقشر وتُهرس.
2. ثم نضع الجبن على البطاطس ونضيف الزبدة ثم نضيف كمية قليلة من البهارات ونخلط المكونات جيداً.
3. نضيف العسل ونقلب جيدا ثم نضيف الكريمة ونستمر في التقليب حتى تصبح ناعمة حتى تبرد تماما.
4. في مقلاة على النار، ضعي الزبدة حالما تذوب، أضيفي البصل، ثم ضعي الدجاج، أضيفي كمية قليلة من البهارات وقلبي جيداً.
5. ضعي كمية قليلة من الزيت على يدك، ثم خذي كمية صغيرة من البطاطس ووزعيها على يدك، ضعي القليل من خليط الدجاج في منتصف البطاطس.
6. شكلي البطاطس على شكل كرة واستمري حتى نفاذ العجين كله، ثم ضعي كل كرة قليلاً في قشر البيض، ثم في وعاء فتات الخبز.
7. استمر على هذا المنوال حتى يتم تغطية جميع الكرات بالبيض وفتات الخبز، وفي مقلاة على النار، سخني الزيت واقلي الكرات.
8. بهذه الطريقة تكون قد حضرت إحدى وصفات الإفطار الرمضانية.

كوسة على شكل صلصة حارة حلوة

المكونات

• 3 حبة كوسة كبيرة مبشورة بالقشر.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• كوب جبن شيدر مبشور.
• 100 جرام بسطرمة.
• كوب دقيق منخول.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.
• 5 حبات بيض.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• ملح للتذوق.
• ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• 4 ملاعق كبيرة كاتشب كبير.
• ملعقة صغيرة من الصلصة تسبب سخونة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

الإعداد

1. ضعي الكوسة في مصفاة حتى يتخلص من الماء بالكامل، ثم استخدمي محضر الطعام لفرم البصل.
2. نستمر في الفرن حتى يفرم ناعماً، ثم نضيف البصل المفروم إلى الكوسة، بعد ترشيحها في المصفاة، حتى تنضج جيداً.
3. أضيفي الملح، ثم ضعي البيض في وعاء عميق به الملح والقلب الأسود، ثم أضيفي النعناع.
4. أضيفي الزيت واستمري في التحريك، صفي الكوسة والبصل، ثم ضعيها في وعاء عميق، أضيفي الدقيق، ثم أضيفي البيكنج باودر.
5. تُضاف جبنة الشيدر إلى البسطرمة، وتُمزج المكونات جيدًا، ويُسكب البيض فوق الكوسة، وتُمزج المكونات جيدًا.
6. دهن الصينية بالقليل من الزيت، ثم اسكبي الخليط وضعي الصينية في الفرن.
7. دع الصاج يقف حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي نصف ساعة، ثم أخرجه من الفرن.
8. وهي جاهزة للتقديم، تقدم ساخنة مع الصلصة.

طريقة تحضير الصلصة

1. نضع الكاتشب في وعاء عميق، ثم نضيف الصلصة الحارة والملح حسب الرغبة والفلفل الأسود ونخلط جميع المكونات.
2. لقد أدخلت قالب الكوسة في وصفات الإفطار الرمضانية.

اقرأ هنا عن: صيام مقبول ووجبة فطور لذيذة

لذا وصلنا إلى نهاية هذا المقال عن وصفات الإفطار الرمضانية وهي مجموعة من الوصفات السريعة والسهلة التي يحبها الكثير من الناس ومناسبة جدًا للاحتفالات الرمضانية.