معلومات عن أكلات سريعة للفطور الصباحي

معلومات عن الوجبات السريعة لفطور الصباح، مقال موقع يقدم لكم هذا الموضوع، حيث الإفطار من الوجبات الأساسية والسريعة.

معلومات عن الوجبات السريعة لتناول الافطار

1- بيتزا البطاطس

مكونات بيتزا البطاطس

• 3 أكواب طحين.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب زيت ذرة.

مكونات البطاطس

• بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب حليب.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• تعلق من الفلفل الحار المطحون ويكون حسب الرغبة.

مكونات طبقة بيتزا البطاطس

• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/2 كوب زيتون مقطع.
• 2 كوب جبن موزاريلا.

كيف تحضر عجينة البيتزا

1. نضع 5 أكواب من الطحين والبيكنج بودر والملح ومسحوق الحليب والخميرة، ثم نخلط جميع المكونات ونضيف الزيت والماء الدافئ.
2. نعجن جميع المكونات جيدًا لمدة تصل إلى 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ونترك العجين يرتاح في وعاء مغلق بإحكام ويرفع لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
3. بعد أن يرتاح العجين جيدًا، تُدرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نقوم بإعداد ورقة خاصة للبيتزا ذات القشرة القصيرة ونقطع العجين إلى قطع صغيرة مستديرة.
4. ثم اترك دوائر البيتزا ترتاح في مكان دافئ لمدة تصل إلى 10 دقائق وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة.

كيف تحضر البطاطس

1. تُسلق البطاطس المتوسطة جيداً وتُهرس جيداً في وعاء محكم الغلق، ثم تضاف باقي المكونات الزبدة والريحان والفلفل الأسود والحليب والملح وتخلط جيداً.
2. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونركب الشبكة في وسط الفرن ونترك الفرن حتى يسخن جيدًا.

كيف تطبخ البيتزا

1. نحضر دوائر البيتزا ونشحمها بزيت الزيتون بفرشاة ونضع خليط البطاطس على دوائر البيتزا وقطع الزيتون مع جبنة الموزاريلا.
2. أخيرًا، نضع خبز البيتزا في الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

كما أدعوك لتتعلم: كيفية إعداد وجبات سريعة وغير مكلفة على الإفطار

2- فطر بالجبن

المكونات

• 1 كوب جبن كريمي.
• 3/4 كوب كريمة سائلة.
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• 1/2 كوب توست.
• 3/4 كوب حليب.
• 2 ملاعق كبيرة شبت مفروم.
• 3 أكواب شرائح فطر.
• 2 عود كرفس مفروم.
• ملعقة زيت زيتون.
• بصل كبير مقطع.
• ملعقة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب مرق دجاج.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب جبن شيدر.
• فص ثوم مفروم ناعم.

الإعداد

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونركب الشبكة في وسط الفرن ونترك الفرن حتى يسخن جيدًا.
2. ثم نقطع الخبز المحمص إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضع الخبز في وعاء لوضعه في الفرن.
3. بعد ذلك نحضر باقي المكونات في مقلاة ساخنة على النار ونضيف الزيت إلى المقلاة ونسخنها ونضع البصل والكرفس حتى يلين ونضيف الثوم ثم نرفع المقلاة عن النار.
4. ثم نضيف البقدونس وشرائح الفطر والشبت المفروم ويقلب جيدا لمدة 5 دقائق.
5. ثم نضع الخليط على خبز التوست ونضيف الحليب والقشدة السائلة والجبن الكريمي ومرق الدجاج والبيض ونخفقهم جيدًا ونضيفهم إلى الخبز المحمص وأخيراً نضيف جبنة الشيدر.
6. أخيرًا، نضع المزيج في الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي وتصبح كعكة الجبن جاهزة.

3- كريهة على الطراز اليمني

المكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 قطعة بصل مفروم.
• 3 حبات فلفل مقطعة إلى قطع صغيرة.
• فص ثوم مقطع إلى قطع صغيرة.
• 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• علبة فاصوليا عريضة.
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 1/2 طماطم مقطعة مكعبات.
• قطعة بصل أخضر مقطع شرائح.
• ملعقة من الكزبرة المفرومة.
• ملعقة كبيرة جبن فيتا.
• ملعقة من معجون الطماطم.

الإعداد

1. نضع الزيت في المقلاة ونسخنه جيداً ونضع البصل المفروم حتى يتحول إلى اللون الذهبي ونضيف قطع الفلفل والثوم ونتركه على النار لمدة تصل إلى دقيقتين.
2. ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الكزبرة والفاصوليا والملح والفلفل الأسود والكمون ونرفعها عن النار.
3. في وعاء التقديم نضع الفول ونزين الوعاء بمكعبات الطماطم والبصل الأخضر وجبنة الفيتا وهي وجبة مغذية وجيدة للصحة العامة.

ستتعرف أيضًا على: وجبات سريعة وسهلة على الغداء

4- المناقيش

مكونات صنع المناقيش

• 250 جرام دقيق.
• 150 جرام زبدة.
• صفار البيض
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 9 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
• كوب جبن موزاريلا مع جبنة عكاوي.
• زعتر للتزيين.

الإعداد

1. نضيف الدقيق والزبدة في درجة حرارة الغرفة ونخلط ونعجن جيداً، نضيف صفار البيض والملح والماء البارد حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
2. تتشكل كرة من العجين وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تدحرج العجينة على صفيحة التنعيم ونضع الزعتر والجبن على العجينة ونخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ونقدمها ساخنة في فرن.

5- لفة زعتر أخضر

مكونات الدور

• كوب ماء دافئ.
• ملعقة من السكر
• 1/2 كوب زعتر أخضر مجفف.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 أكواب طحين.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

مكونات الحشو

• كوب جبن.
• 4 ملاعق زيت زيتون.

مكونات الطبقة العليا من لفائف الزعتر

• 2 ملاعق طعام من بذور السمسم للتزيين.
• بيضة.

الإعداد

1. نضع الزعتر والماء وزيت الزيتون في وعاء ونتركه ينقع لبضع دقائق.في وعاء آخر، نخلط 5 أكواب من الدقيق والخميرة والسكر والملح، ثم نضيف الزعتر والماء وزيت الزيتون ونخلط نحن سوف.
2. بعد ذلك، تُغطى الجبنة جيدًا حتى يتضاعف حجمها أو 40 دقيقة، وبعد أن يتم تخميرها جيدًا، تُلف العجينة بمسمار عجين وتشكل على شكل مستطيل.
3. يتم ذلك بفرشاة تنشر زيت الزيتون على العجين ويوضع الجبن وتلف العجينة بشكل حلزوني وتوضع في الصينية وفي صحن نضع البيضة ونخفقها جيداً.
4. باستخدام الفرشاة، أضيفي البيضة المخفوقة إلى العجينة، وزعي بذور السمسم في الأعلى واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
5. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية وتوضع الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة حتى يتحول إلى لون ذهبي وتقدم ساخنة أو باردة.

اقرأ هنا عن: 7 أطعمة حمية مشبعة وكيف تعمل

في نهاية هذا المقال شاركناكم بمعلومات عن الوجبات السريعة لفطور الصباح وكيفية تحضيرها ووصفات سريعة مغذية للغاية.