فوائد لب عباد الشمس للتخسيس

فوائد لب عباد الشمس لإنقاص الوزن، يشك بعض الناس فيما إذا كان تناول لب عباد الشمس يزيد الوزن، وللإجابة على هذا السؤال من المهم معرفة أن البذور غنية بالسعرات الحرارية.

هذا يعني أن كل ثلاث ملاعق كبيرة من لب عباد الشمس تحتوي على 164 سعرة حرارية، لذلك من المهم تناول هذا الطعام باعتدال لتجنب زيادة الوزن.

من ناحية أخرى، يستخدم بعض الأشخاص هذه الحبوب لإنقاص الوزن وهذا بالطبع لا يعني أن تناولها يضمن إنقاص الوزن، لذا اتبع مقالنا المعتاد على موقع.

تأثير الشبع طويل الأمد

يمكن تناول لب عباد الشمس كوجبة خفيفة، مما سيساعد على تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها في وقت لاحق من اليوم.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه البذور تحتوي على دهون وبروتينات وألياف يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع.

اكتساب كتلة عضلية

يساعد تناول لب عباد الشمس في الحفاظ على كتلة العضلات في الجسم حيث تظهر الأدلة العلمية أن النسبة المئوية للعضلات أعلى.

يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية عند تناول الطعام أثناء فترات الراحة.

لمحة عامة عن بذور عباد الشمس

• بذور عباد الشمس، بذور الحب أو بذور عباد الشمس، والمعروفة أيضًا باسم عباد الشمس أو زهرة الشمس.
  • أو عين الشمس، الاسم العلمي: (Helianthus annuus)، هي إحدى النباتات السنوية التي موطنها أمريكا الجنوبية.
• تنتمي إلى عائلة الأقحوان (Asteraceae)، وهي نبتة بذرة يبلغ طول ساقها من 1 إلى 3 أمتار.
• توجد أزهار كبيرة على الجذع، يتراوح قطر القرص بين 10 و 30 سم، ويتكون القرص الخارجي من 16 إلى 30 زهرة صغيرة.
• تتكون من زهرة ذهبية صغيرة، وتنمو الزهرة إلى بذرة من الداخل.
• تؤكل هذه البذور نيئة أو محمصة أو مسلوقة أو مجففة أو مطحونة أو تستخدم لاستخراج زيت عباد الشمس.

الفوائد الصحية لبُبُّ عباد الشمس

• الآن بعد أن عرفنا إجابة السؤال “هل يكتسب لب عباد الشمس أم يخسر؟”، دعونا نفهم عددًا من الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاكه.
• نظرًا لاحتوائه على مجموعة متنوعة من مركبات الفلافونويد وفيتامين هـ، فإنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعدوى المختلفة.
• تعزيز صحة القلب وتقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
• تقوية جهاز المناعة وتحسين دوره ضد مسببات الأمراض المختلفة.
• توفير الطاقة اللازمة للجسم.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتنظيم التمثيل الغذائي.
• تقلل من خطر الإصابة بالإمساك وتساعد في علاج الإمساك.
• حماية خلايا الجسم من التلف.

الآثار الجانبية لتناول لحوم عباد الشمس

• قد يأتي تناول لحم عباد الشمس مع بعض الآثار الجانبية التي يجب أن تعرفها.
• بعض الناس لديهم حساسية من لب عباد الشمس.
• يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لباب وقشور عباد الشمس إلى انسداد البراز
• بالإضافة إلى عسر الهضم، فإن تناول قشرة الخبز يمكن أن يضر بالمريء.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد زيت عباد الشمس للشعر والبشرة

كيف تضيف لحم عباد الشمس إلى نظامك الغذائي؟

من المهم أن تأكل البذور بدون القشرة، أو يمكنك أكلها نيئة أو محمصة.

يمكنك استخدام الطرق التالية لإضافة لب عباد الشمس إلى نظامك الغذائي:

• تناول البذور نيئة أو محمصة للوجبات الخفيفة.
• أضف لب عباد الشمس إلى السلطة.
• أضف هذه البذور إلى مجموعة من المكسرات المختلفة.
• اخلطي البذور مع الخضار.
• أضف البذور إلى برجر الخضروات.
• استخدم زيت عباد الشمس للطبخ.
• أضف لب دوار الشمس إلى الزبادي أو دقيق الشوفان.
• ملحوظة: يفضل تناول ربع كوب من لب دوار الشمس غير المقشر يوميا لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد زيت بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس المحمص

• على الرغم من أن بذور عباد الشمس يمكن أن تؤكل نيئة، إلا أن عملية التحميص تعزز مذاقها.
• ومن خلال تقليل الرطوبة التي يحتوي عليها، فإنه يساعد على زيادة الملمس المقرمش.
  • التحميص يغير لون البذور.
• عند مقارنة البذور المحمصة وغير المحمصة، لم نجد فروقًا ذات دلالة إحصائية في محتوى الدهون والكربوهيدرات والبروتين.
• ومع ذلك، يمكن أن تحتوي البذور المحمصة على نسبة أعلى قليلاً من الدهون والسعرات الحرارية.
  • هذه المادة تعتمد على درجة الحرارة.
• شيء آخر يجب ملاحظته هو أن البذور المحمصة والمكسرات غنية بالصوديوم.
• لذلك، يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم الانتباه عند تناول هذا الطعام.

هل يمكن أن تساعدك بذور عباد الشمس على إنقاص الوزن؟

• تشمل الطرق الناجحة لفقدان الوزن زيادة التمارين اليومية وتناول نظام غذائي صحي ومتوازن.
  • وزيادة النشاط البدني.
• وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد طعام واحد يمكن أن يقلل الوزن، ولكن العديد من الأطعمة يمكن أن تقلل الوزن.
• الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن، مثل بذور عباد الشمس، لا تساعد فقط في خفض الكوليسترول.
• إنها تتحكم في نسبة السكر في الدم وتزيد من الشعور بالشبع، ولكنها تحتوي أيضًا على الألياف التي تعزز حركة الأمعاء.
• وفقًا لمراجعة التغذية لعام 2009، فإن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من الألياف يميلون إلى أن يكون وزنهم أقل ويقل احتمال إصابتهم بالسمنة.
  • أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وارتفاع ضغط الدم وأنواع معينة من السرطان.
• بالإضافة إلى ذلك، تعتبر بذور عباد الشمس من الأطعمة الغنية بالدهون، ويتكون معظمها من الدهون المتعددة غير المشبعة.
• إنه مفيد للصحة حيث يمكنه خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم والسكر.
• ولتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية، تناول الكمية المسموح بها فقط.
  • تناوله بدلًا من الدهون المشبعة وغير الصحية.
• نظرًا لأن الدهون عادة ما تكون عالية في السعرات الحرارية، فلا ينبغي أن تتجاوز الكمية التي يحتاجها الجسم.
  • بحيث لا ينتهي بك الأمر إلى زيادة الوزن بدلاً من فقدان الوزن.

أخطار لب عباد الشمس

• تعتبر بذور عباد الشمس غذاء صحي، لكن تناولها باعتدال.
• لأنه يحتوي على الكادميوم، وهو أحد العناصر النادرة الموجودة بشكل طبيعي في التربة.
• ومع ذلك، في بعض المناطق التي ينمو فيها عباد الشمس، تكون مستويات هذا المعدن أعلى.
  • تنقل نباتات عباد الشمس هذا المعدن من التربة إلى بذورها.
• لذلك، فإن محتوى الكادميوم في بذور عباد الشمس أعلى منه في الأطعمة الأخرى، والتعرض طويل الأمد للكادميوم يمكن أن يتلف الكلى.
  • لذلك، يجب أن تؤكل هذه البذور بشكل مناسب.

احتياطات لاستخدام بذور عباد الشمس

• بعض الناس لديهم حساسية من بذور عباد الشمس.
• على الرغم من أن هذه الحساسية تعتبر نادرة، فقد تم تشخيص العديد من حالات هذه الحساسية.
• – إذا كان الشخص يعاني من أنواع أخرى من الحساسية وخاصة حساسية تجاه الفول السوداني.
• يزداد خطر الإصابة به ويكون الأطفال عادة أكثر عرضة للحساسية الغذائية مقارنة بالبالغين.

أعراض الحساسية

إكزيما، حكة في الفم، قيء، اضطراب في المعدة، الحساسية المفرطة، تفاعلات حساسية، أو صدمة تأقية.

في اللغة الإنجليزية: (صدمة الحساسية) تختلف شدة هذه الأعراض من معتدلة إلى شديدة.

أنظر أيضا: فوائد زيت بذور عباد الشمس

في نهاية هذا المقال، قدمنا ​​لك فوائد لب عباد الشمس لفقدان الوزن في صفحة مقالة واحدة ونأمل أن تستمتع بها طالما أنك بخير.