فوائد الزعتر المغلي

فوائد الزعتر المسلوق، هو شجيرة صغيرة بطول 50 سم، ويعتبر نبات دائم الخضرة معمر، أو يمكن أن ينمو في موسم زراعي، وينتمي الزعتر إلى عائلة تجويف الفم.

زعتر

• ينمو الزعتر في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وله استخدامات غذائية وطبية وعطرية.
• يمكن استخدام أوراقه وأزهاره وزيت الزعتر لعلاج مجموعة متنوعة من الأعراض والأمراض، بما في ذلك الإسهال والتهاب الحلق وآلام المفاصل والمغص.
• لها خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.

فوائد الزعتر

يحتوي الزعتر على الثيمول، وهي مجموعة من المركبات تسمى “المبيدات الحشرية” التي يمكنها تدمير الكائنات الحية الضارة مثل البكتيريا المعدية، والزعتر له العديد من الفوائد الصحية والبيئية، وأبرزها:

• يقتل بعوض النمر الذي يعيش في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جنوب إفريقيا.
• يخفض ضغط الدم
• منع الالتهابات البكتيرية المنقولة بالغذاء.
• منع سرطان القولون.
• علاج سرطان الثدي.
• علاج التهابات الخميرة.
• تمديد استقرار زيت الطعام.
• علاج مشاكل الجلد الشائعة.
• علاج حب الشباب.

فوائد الزعتر المطبوخ

لغلي الزعتر فوائد صحية للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة والتهابات الجهاز التنفسي والسمنة وتشنجات العضلات والأرق والزهايمر:

1- له خصائص مضادة للأكسدة

لأنه يمكن أن يخفف أو يقي من العديد من الأمراض وأهمها الدوخة والتصلب المتعدد والتهاب الكبد.

2- سعال

بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، فإنه يسرع الشفاء من خلال مهاجمة مسببات الأمراض والتسبب في السعال.

3- إنقاص الوزن

• يمكن أن يقمع الشهية، ولكن بدوره يزيد من الطاقة ويوفر العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
• هذا يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام والمركبات الموجودة في حساء الزعتر تعزز عملية التمثيل الغذائي.
• هذا يساعد على حرق الدهون.

4- الحمل

يجب استشارة الطبيب قبل استخدام مغلي الزعتر.

5- تقلصات الدورة الشهرية

شوربة الزعتر فعالة جدًا في القضاء على تقلصات الدورة الشهرية، نظرًا لتأثيرها المضاد للتشنج، يمكنها أيضًا التخلص من الألم وعدم الراحة أثناء الحيض وتحسين التقلبات المزاجية خلال هذه الفترة.

6- دعم جهاز المناعة

• لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة، يحفز فيتامين C إنتاج خلايا الدم البيضاء.
• تعمل مضادات الأكسدة القوية مثل الثيمول على تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق القضاء على الجذور الحرة التي ينتجها الجسم والخصائص المطهرة والمضادة للبكتيريا الموجودة في الزعتر المطبوخ.
• وظيفتها هي القضاء على الالتهابات ومسببات الأمراض.

7- الإدراك

يمكن أن يزيد الثيمول من مستويات أحماض أوميغا 3 الدهنية في الدماغ، ويحسن القدرة الإدراكية ويمنع المشاكل المعرفية المرتبطة بالعمر.

8- الهضم

يحسن الهضم بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا والمهدئة.

طريقة تحضير مسلوق الزعتر

يمكن تحضير الزعتر المسلوق عن طريق توفير المكونات التالية: ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة، وكوبين من الماء النقي، وملعقة صغيرة من العسل، وشريحة من الليمون. خطوات التحضير هي كما يلي.

• نضع الماء على النار حتى يغلي ثم نضعه على نار صغيرة.
• نضيف الزعتر المجفف إلى الماء ونغطي القدر.
• ضع الخليط على الموقد لمدة 5 دقائق.
• نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد لمدة 1-2 دقيقة.
• يُسكب حساء الزعتر في كوب، ثم يُضاف العسل وشرائح الليمون (حسب الرغبة).

ضرر الزعتر

بشكل عام، يعتبر الزعتر آمنًا للأكل باعتدال وآمن لتناوله عن طريق الفم للأدوية قصيرة المدى، وقد يسبب عسر الهضم أو الصداع أو الدوخة لدى بعض الأشخاص.

تحذيرات من استعمال الزعتر

1- الحمل والرضاعة

يعتبر الزعتر آمناً للأمهات المرضعات والنساء الحوامل عند تناوله بكميات معتدلة، ولكن من غير المعروف ما إذا كان الزعتر آمنًا عند استخدامه بكميات كبيرة كعلاج.

2- حساسية من التوابل أو النباتات

• وبالمثل، فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية من التوابل قد يكون لديهم أيضًا حساسية تجاه الزعتر.
• نزيف. يمكن أن يبطئ الزعتر تخثر الدم. قد يؤدي تناول الزعتر إلى زيادة خطر النزيف، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.

3- الأمراض الحساسة للهرمونات

على سبيل المثال، قد يلعب سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان المبيض والزعتر دورًا مشابهًا للإستروجين في الجسم.

4- التدخلات الجراحية

يمكن أن يقلل الزعتر من تخثر الدم. لذلك إذا كنت قلقًا بشأن زيادة النزيف أثناء الجراحة أو بعدها، فيجب عليك التوقف عن تناول الزعتر قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.

فوائد الزعتر لتخفيف الوزن

• يعتبر زيت الزعتر مدرًا جيدًا للبول ويمكن أن يساعد في التخلص من الماء والملح الزائد والمواد السامة الأخرى في الجسم عن طريق زيادة الرغبة في التبول.
• هذه الخصائص تجعلها مفيدة لفقدان الوزن وخفض ضغط الدم، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي المزمن.

زعتر أخضر

الزعتر الأخضر هو عشب مشهور يستخدم في الغذاء والدواء، ويمكن استخدام أوراقه أو أزهاره لعلاج العديد من الحالات الصحية، كما يمكن غلي أوراق الزعتر لصنع مشروبات الزعتر الأخضر أو ​​ما يسمى بشاي الزعتر.

القيمة الغذائية للزعتر

• تكمن فوائد الزعتر الأخضر المطبوخ للجسم في قيمته الغذائية العالية.
• لأن الزعتر الأخضر يحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن (مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد).

الاستخدامات الطبية للزعتر

يستخدم الزعتر لعلاج العديد من الحالات، وفي معظم الحالات تكون النتائج مرضية للمرضى، وتشمل هذه الاستخدامات ما يلي.

1- التهاب الشعب الهوائية

قد يحسن الزعتر الفموي أعراض التهاب الشعب الهوائية مثل السعال والحمى وزيادة إنتاج البلغم والبلغم لدى البالغين والأطفال والمراهقين.

2- سعال

يساعد تناول الزعتر الأخضر عن طريق الفم في علاج الأشخاص المصابين بالتهاب الشعب الهوائية أو عدوى الجهاز التنفسي العلوي أو السعال البارد.

3- تساقط الشعر

بالنسبة للحاصة البقعية، أو داء الثعلبة، هناك أدلة على أن تطبيق زيت اللافندر الأساسي على فروة الرأس يتم باستخدام الزيوت الأساسية للزعتر وإكليل الجبل وخشب الأرز.

4- اضطرابات الحركة

قد يساعد تناول زيت الزعتر وزيت زهرة الربيع المسائية وزيت السمك وفيتامين هـ في تحسين اضطرابات الحركة لدى الأطفال المصابين بعُسر القراءة.

فوائد الزعتر الأخضر المطبوخ

• تنبع فوائد الزعتر الأخضر المطبوخ من غناه بالزيوت الأساسية والمعادن والفينولات المفيدة والفلافونويد.
• يعتبر شرب الشاي الأخضر أو ​​شاي الزعتر خيارًا صحيًا وبديلًا جيدًا للمشروب والفلافونويد.

1- علاج السعال

• فائدة أخرى للزعتر الأخضر المطبوخ هو أنه يمكن أن يساعد في علاج أنواع مختلفة من السعال.
• يقول المركز الطبي بجامعة ميريلاند إنه يمكن أن يساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية وتخفيف السعال.
• نظرًا لأن شاي الزعتر أظهر تأثيرات جيدة في علاج أمراض الشعب الهوائية، فقد تمت الموافقة على هذا التطبيق من قبل اللجنة الألمانية E، التي قيمت سلامة وفعالية الأعشاب الألمانية.

2- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي

• غالبًا ما يستخدم الزعتر الأخضر المطبوخ في الطب الشعبي، لذلك ينصح المعالجون بالأعشاب عادةً بشرب شاي الزعتر الأخضر لتعزيز الهضم الجيد وتخفيف الغازات والانتفاخ.
• زيت الزعتر له خصائص مهدئة للجهاز الهضمي ويمكن أن يقلل الغازات والانتفاخ، بينما الفينول مضاد للتشنج ويساعد على تخفيف التشنجات المعوية.

3 مصدر للمعادن الأساسية

• فائدة أخرى للزعتر الأخضر المطبوخ هو أنه يمكن أن يمد الجسم بالعديد من المعادن الأساسية مثل الحديد.
• يمكن أن يوفر كوب من شاي الزعتر 3.56 مجم أو 19.8٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد.
• يعتبر شاي الزعتر أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين K.
• فيتامين ك ضروري لتخثر الدم الطبيعي.
• يوفر شاي الزعتر أيضًا الكثير من المنغنيز المعدني.

الآثار الجانبية لشرب الزعتر المطبوخ

على الرغم من أن الزعتر الأخضر المطبوخ له العديد من الفوائد، إلا أن استهلاكه له بعض الآثار الجانبية، ولكن هذه الآثار تختلف من شخص لآخر وتتراوح من خفيفة إلى شديدة وتشمل هذه الآثار الجانبية.

• شرب كميات كبيرة من الزعتر الأخضر المطبوخ يمكن أن يسبب أحيانًا الغثيان والصداع وآلام المعدة والقيء.
• قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الزعتر الأخضر، لذا تجنب تناوله أو لمسه لتجنب الحساسية.
• يجب على النساء الحوامل تجنب تناول الزعتر الأخضر المطبوخ لأنه يمكن أن يسبب الإجهاض، وخاصة في المراحل المبكرة من الحمل.
• الاستهلاك المفرط للزعتر الأخضر يمكن أن يسبب مشاكل في القلب.

في نهاية رحلتنا مع فوائد الزعتر المطبوخ يعتبر الزعتر من أهم الأعشاب النباتية لصحة الإنسان حيث أنه يساعد في العديد من الوظائف في الجسم وله أهمية كبيرة للأطفال والحوامل كما أنه يساعد في فقدان الوزن بطريقة فعالة.