ما هي إيجابيات وسلبيات اللب السوري؟ هناك العديد من الوجبات الخفيفة والمكسرات التي يأكلها الناس بكثرة.
كما أنهم لا يعرفون إيجابيات وسلبيات هذه المخبوزات التي يأكلونها لأن هذه المخبوزات قد يكون لها بعض المزايا والعيوب التي قد تؤثر على صحة الإنسان.
من أنواع الترفيه التي يأكلها الناس عادة اللب السوري وفي هذا المقال سنتعرف على إيجابيات وسلبيات اللب السوري.
جدول المحتويات
ما هو اللب السوري؟
- اللب السوري هو حبة أو بذرة نبتة عباد الشمس، وتدور هذه النبتة حول أشعة الشمس طوال اليوم.
- الجزء الأصفر من زهرة عباد الشمس هو المنتج الرئيسي للبذور أو الحبوب.
- تختلف ألوان هذه الحبوب، فقد تكون رمادية أو خضراء أو سوداء.
- توجد ثلاثة أنواع من عباد الشمس وهي (لينوليك، أوليك، نوسون)، وهناك كميات مختلفة من الدهون الأحادية غير المشبعة في هذه الأنواع.
- الأصل الرئيسي لمصنع عباد الشمس هو أمريكا الوسطى، ولكنه موجود أيضًا في روسيا والصين والأرجنتين.
- اسم آخر لعباد الشمس هو Helianthus annus.
- يتميز اللب السوري باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وحمض الفوليك وفيتامين ب 6، كما توجد كمية معينة من النحاس والمغنيسيوم والفوسفور.
شاهدي أيضاً: فوائد اللب السوري للحامل
فوائد اللب السوري
هناك العديد من الفوائد التي يتمتع بها اللب السوري ومن هذه الفوائد ما يلي:
- اللب السوري يحسن صحة القلب والأوعية الدموية لأن اللب السوري يحتوي على مضادات الأكسدة.
- التي تساعد في منع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي اللب السوري أيضًا على عناصر كبيرة من الفيتامينات التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، والتي يمكن أن تؤكسد الدم على جدران الأوعية الدموية وتصل إلى الأشخاص المصابين بتصلب الشرايين.
- الاستهلاك المفرط لللب السوري بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى السكتة الدماغية، لذلك يجب تناول ربع كوب فقط من اللب السوري.
- يساعد اللب السوري على خفض مستويات الكوليسترول لاحتوائه على فيتوستيرول.
- كما توجد نسبة من الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة في اللب السوري.
- تلعب هذه الدهون دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن اللب السوري غني بالألياف المهمة.
- يعمل اللب السوري على تسريع عملية الهضم وذلك لأن اللب السوري يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم.
- كما يتحكم اللب السوري في حركة الأمعاء ويساعد في علاج الإمساك.
- يساعد اللب السوري كثيرا في الوقاية من السرطان لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والسيلينيوم والنحاس.
- تعمل هذه العناصر كمضاد قوي للأكسدة، وتلعب هذه العناصر دورًا مهمًا في منع الضرر أو العيوب في خلايا الجسم التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
- كما يساعد اللب السوري في الحد من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان وذلك بسبب المركبات الطبيعية والمفيدة التي يحتويها اللب السوري.
نوصي بقراءة: من أين يتم الحصول على خلاصة البرسيم؟
فوائد اللب السوري
- اللب السوري يحسن صحة العظام لوجود نسبة من المغنيسيوم والكالسيوم التي تساعد على تقوية وتقوية العظام.
- هناك أيضًا نسبة من النحاس تساعد في أداء الوظيفة الأساسية للإنزيمات التي تساهم في قوة العظام ومرونتها.
- هذا بالإضافة إلى فيتامين إي الموجود في اللب السوري والذي يساعد في علاج التهاب المفاصل.
- يعمل اللب السوري على تهدئة الأعصاب وإرخاء عضلات الجسم ويساعد على استرخاء الأوعية الدموية وهذا بسبب وجود نسبة المغنيسيوم في اللب السوري.
- يساعد اللب السوري على تحسين المزاج، كما أنه يساعد على منع الشخص من الوقوع في حالة من الاكتئاب.
- لأن اللب السوري يحتوي على حمض التربتوفان وهذا الحمض غير ضار بصحة الإنسان.
- وحمض التربتوفان ينتج مادة السيروتونين التي تعمل على تهدئة المخ وتقليل التوتر.
- كما أنه يقوي الاسترخاء ويمنع اللب السوري من تحسين وتقوية الذاكرة.
- يعمل على علاج الصداع النصفي.
- يساعد اللب السوري على تحسين الشعر ونموه حيث يحتوي اللب السوري على بعض المعادن التي تفيد الشعر.
- يحتوي على أحماض أوميغا 6 التي تساعد على تقوية الشعر ويحتوي أيضًا على الزنك الذي يساعد على منع تساقط الشعر.
- كما أنه يحتوي على فيتامينات تنمي الشعر وفروة الرأس.
- كما أنه يحتوي على مغذيات لمظهر الشعر وجماله.
- يتميز اللب السوري بنكهته اللذيذة لما له من نكهة مميزة.
- يمكن دمج اللب السوري في بعض الأطعمة مثل السلطات أو إضافته إلى الأرز والمعكرونة أو الحليب.
فوائد اللب السوري
- يجب على بعض الأشخاص المصابين بأمراض معينة تجنب تناول الكثير من لب الفاكهة السورية لأنها يمكن أن تكون ضارة بصحتهم.
- بفضل اللب السوري الذي يحتوي على الزنك الذي يعتبر أفضل مغذيات.
- يساعد على تحسين جهاز المناعة في جسم الإنسان.
- كما يساعد اللب السوري على التئام جروح الجسم في أسرع وقت ممكن.
- يساعد اللب السوري على ضبط نسبة السوائل في جسم الإنسان.
- لأن اللب السوري يحتوي على نسبة بوتاسيوم تصل إلى 4.7.00 ملغ.
- كما أنه يخفض ضغط الدم ويسبب الأمراض ذات الصلة.
- يساعد اللب السوري على تحسين وحماية بشرة الإنسان وجلده
- ويرجع ذلك إلى وجود نسبة من النحاس في اللب السوري.
- يدعم النحاس إفراز الميلانين الذي يحمي البشرة من أشعة الشمس ويمنع التلف.
- اللب السوري يقاوم الشيخوخة.
- ويرجع ذلك إلى وجود العديد من العناصر الغذائية، مثل فيتامين إي، التي تمنع الضرر الناتج عن أشعة الشمس.
- يحتوي اللب السوري أيضًا على بيتا كاروتين، مما يجعل الجلد أقل حساسية لأشعة الشمس.
- وحمايته من التلف المحتمل.
- يعمل اللب السوري على إمداد الجسم بالطاقة حتى يتمكن من أداء مهامه على النحو الأمثل.
- ويرجع ذلك إلى وجود مادة الثيامين المغذية التي تحفز خلايا الجسم.
- يعتمد هذا العنصر أيضًا على إفراز الطاقة التي يحتاجها الجسم.
شاهدي أيضاً: فوائد وأضرار اللب السوري وعلاقته بفقدان الوزن
تلف اللب السوري
على الرغم من الفوائد العديدة الموجودة في اللب السوري إلا أن هناك بعض العيوب الموجودة فيه وهذه الأضرار هي كما يلي:
- بسبب كثرة الأملاح الموجودة في اللب السوري، يمكن أن تضر بصحة القلب والكلى.
- يزيد اللب السوري من وزن الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- بما أن اللب السوري غني بالأحماض الدهنية فإنه يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية عند الإنسان.
- يحتوي اللب السوري على كمية كبيرة من البروتين الدهني.
- يتسبب اللب السوري في ارتفاع ضغط الدم في الجسم وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم.
- وجود خلل في النسيج غير العظمي، ويرجع ذلك لاحتوائه على نسبة من الفوسفور.
- ولأن اللب السوري يحتوي على نسبة من السيلينيوم فإنه يصيب الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض مثل (التعب، والتهيج، وهشاشة الشعر والأظافر، والطفح الجلدي).
لا تنس أن تقرأ: فوائد ومضار اللب السوري لفقدان الوزن
السعرات الحرارية في اللب السوري
- في اللب السوري يوجد ربع كوب من اللب المحمص في الزيت بكمية تقارب 200 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على نسبة من الدهون والبروتينات والفيتامينات بمختلف أنواعها والسيلينيوم والألياف والحديد والبروتين.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على ماهية اللب السوري وفوائد اللب السوري.