طريقة تحضير فطائر بالخضار

كيفية تحضير فطائر الخضار، سنقوم اليوم بشرح كيفية تحضير فطائر الخضار على موقع تريندات لأن الفطائر هي طبق لذيذ يتم تناوله في جميع أنحاء العالم.

لأنه سهل التحضير ويحتوي على العديد من المواد المهمة لصحة الإنسان، بما في ذلك الألياف والمعادن والفيتامينات، كما أن مواد حشوها متنوعة منها البطاطس والكوسا واللحوم وغيرها.

كيف لطهي فطيرة الخضار

نذكر الآن كيفية عمل فطائر الخضار من خلال فطيرة الكريمة بذكر الآتي:

يمكنك أيضًا التعرف على: كعكة الصاج باللحم المفروم

المكونات

• 5 أكواب طحين.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة ملح.
• 2 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
• 3 حبات بيض.
• 3 ملاعق زيت نباتي.
• 30 مل من الماء.
• 5 حبات كوسة ويجب تقطيعها إلى عدة مكعبات.
• نقطع الجزر إلى 5 قطع.
• 300 جرام جبن موزاريلا.
• 2 ملاعق كبيرة زعتر.
• دقيق 3 ملاعق.
• 5 ملاعق كبيرة كريمة طبخ

الإعداد

1. نضع الطحين في وعاء أولاً ثم نضيف الملح والبيكنج باودر ونقلب.
2. ثم نجهز وعاء ونضع فيه السكر ونضيف الزيت والبيض ونخلط جيداً ثم نسكب في خليط الطحين المحضر في الخطوة الأولى مع التحريك باستمرار.
   • ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني جيدًا حتى تتكون عجينة طرية، غطيها واتركيها تتخمر لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
3. بعد ذلك نشعل النار ونضع الكريما عليها ونسخنها ثم نضيف الكوسة والجزر والملح ونقلب جيدا ونتركها تنقع لمدة 5 دقائق تقريبا.
   • ثم تُقسم العجينة إلى نصفين وتُدرد على سطح رخامي بقليل من الدقيق وتدهن سطح العجينة بالزيت.
4. نسكب خليط الخضار المحضر مسبقاً على أحد نصفي العجينة، ثم نضيف الجبن والأوريغانو، ونغطي الخليط بالنصف الثاني من العجينة، ونضع الصينية في الفرن وبعد حوالي 30 دقيقة تخرج بعدها وقد نضجت وسمر، وبقناعة وشفاء.

كيفية عمل فطائر الخضار مع الكراث

أما طريقة عمل فطائر الخضار بالكرات فيتضح ذلك من خلال ما يلي:

المكونات

• بصلة واحدة.
• 2 قطعة طماطم.
• 2 قطعة جزر مبشور.
• 2 عود شبت.
• البقدونس حسب الحاجة.
• كراث حسب الحاجة أيضا.
• الفلفل قطعة واحدة.
• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 1 ملعقة خميرة.
• نصف كوب زيت.
• ملح حسب الحاجة.
• 2 بيضة، يجب خفقها أولاً.
• دقيق 1 كوب.
• مسحوق الخبز 1 ملعقة كبيرة.

الإعداد

1. في البداية نقطع الفلفل والكراث والشبت والطماطم والبقدونس والبصل بالشكل المرغوب، ثم نضع المكونات في وعاء ونقلب جيدًا.
2. ثم نضيف الحليب والخميرة والزيت إلى الخضار ونخلط جيداً، ثم نضيف الملح والبيض مع التحريك المستمر.
3. ثم نضيف البيكنج باودر وايضا الطحين الى الخليط ونقلبه جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ثم نسكبه في صينية خبز ونضعه في الفرن وبعد أن ينضج تماما يخرج ويتم تقديمه وبالرضا والشفاء.

يمكنك أيضًا أن ترى: كيفية ملء الخضار للفطائر

كيفية عمل حشوة نباتية للسمبوسة

فيما يتعلق بطريقة حشو السمبوسة النباتية، يمكن ذكر ما يلي:

المكونات

• 3 أكواب طحينة.
• 2 كوب بطاطس.
• 2 كوب بازلاء.
• 5 أكواب جزر مهروسة.
• 1 كوب فلفل مفروم.
• 1 كوب بقدونس مفروم.
• ملح بكمية 2 ملعقة كبيرة.
• تتبيلة الكبة بملعقتين كبيرتين.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الإعداد

1. نضع أولاً الماء والزيت والملح والدقيق في وعاء ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق.
2. ثم انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت واتركيها تتخمر لمدة 180 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
3. ثم نقوم بتحضير الحشوة بطهي البازلاء والبطاطس والجزر بشكل منفصل.
4. بعد ذلك نشعل النار ونضع مقلاة بالزيت عليها ثم نقلي فيها البصل ثم نضع الفلفل عليها بعد قليها جيداً.
5. ثم نضيف الخضار المطبوخة إلى البصل ويقلب جيدا حتى ينضج تماما.
6. ثم نضيف البقدونس ثم البهارات والفلفل الأسود والملح مع الاستمرار في التقليب، ثم نترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
7. ثم قسمي العجينة إلى عدة كرات، افتحيها، ضعي فيها بعض الحشوة ثم قومي بطيها كما تريدين.
8. ثم نضع العجينة في الزيت ونقليها ونرفعها عن النار بعد أن تتحول إلى اللون الذهبي وبعد ذلك يمكن تقديمها.

طريقة عمل فطيرة الدجاج والسبانخ

سنذكر الآن كيفية عمل فطيرة السبانخ بالدجاج من خلال:

المكونات

• 3 أكواب صلصة بشاميل.
• 2 كوب سبانخ.
• 1 كوب جبن موزاريلا.
• 3 قطع دجاج مشوي.
• معجنات نفخة لكل علبة.
• بعض الملح والفلفل الأسود

الإعداد

1. اقطع صدر الدجاج إلى عدة قطع، ثم افرد الخليط على صينية خبز.
2. ثم نضع السبانخ في وعاء ونضعها على النار مع التحريك جيداً، ثم نضيف صلصة البشاميل وصدور الدجاج.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم يُسكب المزيج المحضر فوق العجينة ويُرش الجبنة على السطح.
4. ضعي الفطائر في الفرن واخرجي بعد أن تصبح ذهبية اللون.

اقرأ أيضًا: كيفية لف كعكة الكرواسون

بهذا نصل إلى نهاية المقال حول كيفية عمل فطائر الخضار، ونتمنى للجميع طهوًا رائعًا من خلال الخطوات الموضحة أعلاه، برضا واستعادة.