كيف تطبخ شاورما الدجاج مروة الشافعي سنقدم لكم اليوم في موضوعنا بعد طرح العديد من الأسئلة حولها ولكن قدمتها لنا الشيف الجميلة والمحترمة مروة الشافعي.
يتم تقديم هذا بطريقة بسيطة وسهلة للغاية يمكنك صنعها بمكونات بسيطة ونكهة لذيذة مع نكهة منزلية رائعة من خلال الوصفة أدناه.
جدول المحتويات
طريقة عمل شاورما دجاج مروى الشافعي
يمكنك طهي شاورما الدجاج والاستمتاع بطعمها اللذيذ من المنزل عن طريق صنع يديك لضمان الجودة والنظافة والمذاق الرائع على طريقة أحد أمهر الطهاة على النحو التالي:
المكونات
- نصف كيلو صدور أو أفخاذ دجاج مخلية.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة ونصف من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة بهارات السبعة أو بهارات الدجاج أو بهارات الشاورما.
- فلفل ملون مقطع شرائح.
- بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى أنصاف حلقات.
- وعدد حبتين متوسطتين من الطماطم المقطعة.
- قطعة فلفل حار حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- قطرات من عصير الليمون.
الإعداد
- نخلط الزبادي مع جميع توابل الملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والقرفة وتوابل الدجاج ونضيف الخل والليمون ثم نحرك جيدا.
- ثم نغسل صدور الدجاج جيداً ونقطعها إلى شرائح طويلة رفيعة.
- نحضر وعاء عميق ونضع صدور الدجاج مع الخلطة المعدة مسبقا ونغطيها ونتركها في الثلاجة لحوالي أربع ساعات أو أكثر.
- نأخذ مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونحميها جيداً ونضيف فقط ملعقة كبيرة من الزيت.
- نضيف شرائح الدجاج المتبل إلى المقلاة ونقلبها جيدًا حتى تتحول إلى اللون الأبيض.
- نضيف البصل المفروم ونقلب جيدا مع صدور الدجاج، ثم نضيف الفلفل الملون والحار والشرائح والطماطم ونقلب جيدا ثم نرفع عن النار.
إقرئي أيضًا: طريقة تحضير شاورما الدجاج على يد الشيف حسن
طريقة عمل شاورما الدجاج بالفرن
تعتبر شاورما الدجاج من ألذ الوجبات التي يمكن أن تقدمها لأفراد أسرتك ليستمتعوا بمذاقها اللذيذ، لذلك سوف نقدم لك طريقة تحضير شاورما دجاج مروة الشافعي بالفرن على النحو التالي:
المكونات
- نصف كيلو شريحة.
- بصلتان متوسطتان.
- وطماطم.
- قطعة فلفل.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة كبيرة بهارات السبعة.
- وملعقة قرفة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- قطرات من عصير الليمون.
- عيدان شيش طاووق
الإعداد
- نحضر الخلاط الكهربائي ونخفق الزبادي مع البهارات ونضع الخليط في وعاء.
- أضيفي الشرائح إلى الخليط أو الصلصة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نحضر صينية نضع فيها البصل ونضع أعواد الشيش طاووق.
- تقوم بتثبيت جميع شرائح الأقراص على عيدان تناول الطعام المثبتة عموديًا على البصل داخل الدرج.
- بعد تكديسهم جميعًا فوق بعضهم البعض، ضعي الفلفل، ثم الطماطم، ثم البصل الثاني.
- ضعه في الفرن على درجة حرارة عالية جدًا حوالي 240 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة.
- نخرجها من الفرن بعد تحميرها ونضجها جيداً، نقطعها ونقطع البصل المشوي معها ونضعها في خبز الصاج ونلفها ونقدمها مع البطاطس المقلية والمخللات.
شاهد من هنا: كيف تصنع شاورما الدجاج فتة فاطمة أبو هاتي
يصلنا هذا إلى نهاية مقالنا بعد أن ناقشنا معكم طريقة صنع شاورما دجاج مروى الشافعي حيث تعلمنا كيف تعمل في الوعاء على الموقد وفي الفرن.
لقد تعلمنا كل التفاصيل والأسرار للحصول على شاورما لذيذة وندعوك لمتابعة متابعتنا للمزيد.