طريقة تحضير الشاورما في المنزل من الوصفات التي يفضلها كثير من الناس وهي من الوصفات التي أتت إلى مصر من بلاد الشام بعد الحرب في سوريا ولبنان. هناك العديد من المطاعم التي تقدم الشاورما السورية ويحبها الناس ويواصلون البحث عن طريقها.
جدول المحتويات
طريقة صنع الشاورما في المنزل سهلة
تتكون الشاورما السورية من عدد من المكونات البسيطة المتوفرة دائمًا في المنزل، ومنها:
- قطّع الدجاج أو قطع اللحم بالطول إلى شرائح متوسطة العرض.
- ملعقة من ملح البحر أو الملح الصخري الخشن.
- ملعقة فلفل أسود مطحون.
- أضف ملعقة من المرق الفوري.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- مع نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة من الهال المطحون.
- ملاعق من بهارات الدجاج
- أضف ملعقة من إكليل الجبل.
- نصف كوب عصير بصل.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب خل.
طريقة عمل الشاورما
تتكون الشاورما على النحو التالي:
- في وعاء كبير، أضيفي جميع المكونات المذكورة أعلاه بالإضافة إلى ملعقة من الجبن القريش.
- ضعي اللحم أو الدجاج في هذا التتبيلة، ولفيها جيدًا بالبلاستيك الحراري وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة على الأقل.
- في قدر كبير على الموقد، أضيفي 1 ملعقة كبيرة زبدة مع 1 ملعقة كبيرة زيت.
- يوضع الدجاج على نار عالية ويقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف السائل للتتبيلة، ونخفف النار ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية.
اقرأ أيضًا: كيفية جعل دونر الدجاج مثل المتاجر
طريقة تحضير الشاورما
يتم تقديم الشاورما بالطريقة التالية:
- يمكن تقديم الشاورما مع بعض أرز بسمتي أصفر.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديمها مع المعكرونة بالصلصة الحمراء أو الصلصة البيضاء.
- كما يمكنك عمل ساندوتش شاورما سوري بإضافة القليل من خلطة الشاورما إلى الخبز السوري، ثم لف الساندويتش ووضعه في مقلاة على النار لمدة دقيقة في كل اتجاه.
وصفة شاورما الدجاج السهلة
يمكن عمل شاورما اللحم بطريقة بسيطة وسهلة، وتتكون هذه الطريقة من:
- كوب من الخل الأبيض أو الخل البلسمي أو خل التفاح.
- بالإضافة إلى كوب من عصير البصل.
- ملعقة من سبع بهارات.
- ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود.
- مكعب من مرق اللحم البقري.
طريقة تحضير الشاورما
يمكن تحضير هذه الطريقة باتباع الخطوات التالية:
- ضعي شرائح اللحم في وعاء كبير، ثم أضيفي مكونات التتبيلة.
- تخلط المكونات جيدًا مع شرائح اللحم، ثم تُلف بورق حراري ويُحفظ التتبيلة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- بعد ذلك، يوضع القليل من الزبدة والزيت على النار في قدر، ثم يوضع اللحم على النار ويقلب جيداً.
- يضاف القليل من الماء ثم يغطى حتى يصبح طرياً.
طريقة عمل شاورما دجاج للشيف علاء الشربيني
تتكون هذه الطريقة من عدد من المكونات البسيطة، بما في ذلك:
- شرائح لحم أو دجاج.
- ملاعق من الفلفل الأسود والملح.
- نصف كوب عصير ليمون مع نصف كوب خل.
- ملعقة بهارات دجاج مع القليل من البصل المبشور.
- يتم تطبيق طريقة الطهي مثل الخطوات المذكورة في السطور السابقة.
انقع شاورما الدجاج كما في المطاعم
تتكون هذه الطريقة من عدد من المكونات، بما في ذلك:
- كوب ماء بصل.
- أضف نصف كوب من عصير الليمون مع بعض توابل اللحم أو الدجاج حسب المكوّن.
- مكعب من مرق الدجاج أو اللحم البقري.
- تخلط هذه المكونات وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم يتم اتباع الخطوات المتبقية كما ذكرنا سابقاً.
شاهدي هنا: طريقة تحضير دونر كباب الدجاج بالزبادي
الشاورما من أسهل الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل. لهذا قلنا لك كيفية تحضير الشاورما بسهولة في المنزل.