بحث عن معوقات تحقيق الأمن الغذائي

يعد الأمن الغذائي من أولى اهتمامات الإنسان في عصور مختلفة حيث تحول الإنسان إلى الزراعة والصيد والرعي وخاض العديد من الحروب المختلفة لتأمين الغذاء الذي يحتاجه.

أصبحت عملية الأمن الغذائي الشغل الشاغل للناس في جميع الأوقات وحتى الآن، حيث ينبع استقرار البلاد من قدرة الدول على تأمين الغذاء لشعوبها.

مقدمة للبحث عن العوائق التي تحول دون تحقيق الأمن الغذائي

يعد الأمن الغذائي أحد أهم التحديات الأساسية التي تواجه العالم العربي، حيث فشلت الزراعة العربية في زيادة الإنتاجية لتقليل الطلب على الغذاء.

مع العلم أن هناك وفرة في الموارد الطبيعية على الأرض والمياه والموارد البشرية.

اتسعت الفجوة الغذائية، مما أدى إلى استيراد البلدان العربية لنحو نصف أغذيتها الأساسية.

لذلك كان من الضروري إيجاد حلول لإزالة هذه العوائق أمام الأمن الغذائي.

أنظر أيضا: بحث عن العلاقة بين النمو السكاني والأمن الغذائي

تعريف الأمن الغذائي

بداية ظهور مفهوم الأمن الغذائي في العالم في الستينيات، وهذا المصطلح يدل على قدرة الدولة على ضمان إمدادات كافية من الغذاء للفرد في فترة زمنية معينة.

يجب ألا تقل هذه الفترة عن شهرين ولا تزيد عن عام حتى تقوم الدولة بذلك.

للعمل على تجديد هذا المخزون مرة أخرى، لكن هذه الفترة تختلف باختلاف البلد والغذاء.

يمكن أن تأتي هذه المدخرات من داخل البلد نفسه أو من السلع المستوردة من خارج الدولة.

ومع ذلك، فإن الأمر المؤكد هو أن الأمن الغذائي يكون أفضل إذا تم توفير المدخرات في المنزل.

وهذا يدل على قوة الدولة في مواجهة المجتمع الدولي، لأن تلك الدول التي يعتمد أمنها الغذائي على الواردات فقط هي دائمًا تحت سيطرة الدول المصدرة.

مفهوم الأمن الغذائي لدى منظمة الفاو

يعتبر تعريف منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) للأمن الغذائي هو الأكثر دقة.

وهذا يعني “توفير الغذاء لجميع أفراد المجتمع بالكمية والنوع الضروريين لتقليل احتياجاتهم باستمرار لحياة صحية ونشيطة”.

يختلف هذا التعريف عن المفهوم التقليدي للأمن الغذائي الذي لا يهدف إلا إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من خلال اعتماد الدولة على مواردها وقدراتها لإنتاج الغذاء المحلي الذي تحتاجه.

لقد اخترنا لك: شروط توفير الأمن البيئي بالتفصيل

أبعاد الأمن الغذائي

تنعكس أبعاد الأمن الغذائي في النقاط التالية:

• التوافر: يعني أن الطعام يجب أن يكون متوفرًا وبكميات كافية للفرد.
  • يجب أن يكون أيضًا جزءًا من التخزين الاستراتيجي.
• توافر الغذاء: يؤكد هذا البعد الحاجة إلى توافر السلع والمنتجات بأسعار في متناول الجميع.
  • كما تشدد على ضرورة إتاحتها للفقراء في شكل مساعدات.
• سلامة الغذاء: يعني هذا البعد ضرورة ضمان صحة الغذاء من خلال سلامته وصلاحيته للاستهلاك الآدمي.
• الاستقرار: وهذا يؤكد الحاجة إلى الحفاظ على ظروف الغذاء.
  • كما يوضح الحاجة إلى ربط الأبعاد الثلاثة الأخرى دون تغييرها.

عناصر الأمن الغذائي

• الخصائص الجغرافية والبيئية والمناخية للبلد.
• توافر الأراضي الصالحة للزراعة والمراعي.
• كما توفر المياه والموارد البشرية.
• توافر الثروة الحيوانية والتكنولوجيا الحديثة.

تحديات الأمن الغذائي

• يعاني من أزمة مياه.
• ارتفاع معدلات التضخم في عدد السكان.
• عدم الاهتمام بالأرض.
• إصابة النباتات بالأمراض دون السيطرة عليها.
• تقلبات مناخية مختلفة.

أنظر أيضا: البحث عن الزيادة السكانية والأمن الغذائي

حواجز أمام الأمن الغذائي

هناك العديد من العوائق التي تحول دون تحقيق الأمن الغذائي، من أهمها:

• هناك بعض البلدان التي تفتقر إلى الموارد المائية أو التي لم يتم تحسين استخدامها والتي لديها تركيز قوي على المحاصيل المروية.
  • بدلا من الزراعة البعلية.
• تفتقر الدولة إلى الأراضي الزراعية الصالحة للزراعة.
• يمكن أن يؤدي تحسين الوضع الاقتصادي في الدولة إلى تغيير النظام الغذائي للأفراد بالإضافة إلى قلة الأفراد العاملين في المجال الزراعي.
• اعتماد الدولة على التركيز على تطوير القطاع الصناعي وزيادة إنتاجيته على حساب القطاع الزراعي الذي أهمله قلة الإنتاج.
  • وتجدر الإشارة إلى أن الثورة الزراعية ستزيد من الإنتاج الزراعي مما يساهم في تطوير الصناعة وإيجاد طرق للتخلص من هذا الإنتاج.
• النمو السكاني الفائض عن معدلات نمو الإنتاج الزراعي مما أدى إلى تحول في التوزيع السكاني بسبب الهجرة بعيداً عن البيئة الحضرية.
  • هذا هو انخفاض الإنتاج الزراعي.
• التصحر والاستنزاف البشري للأراضي الزراعية والزحف العمراني.

طرق سلامة الغذاء

سد فجوة الإنتاجية

إن سد الفجوة بين ما يتم إنتاجه وما يمكن إنتاجه يقلل من عملية إخلاء الأرض للزراعة.

يقدر هذا الصندوق العالمي للحياة البرية، الذي يساعد في إطعام 850 مليون شخص.

وسيتحقق ذلك من خلال تحويل 120 ألف كيلومتر مربع إلى أراضٍ زراعية في البلدان النامية بحلول عام 2050.

لأن الأرض الزراعية تنتج أقل من 50٪ من طاقتها الإنتاجية.

زيادة إنتاجية المياه

ندرة المياه في دول الشرق الأوسط مقلقة، مما يؤكد انخفاض معدل نصيب الفرد السنوي.

يؤدي هذا إلى تحويل المياه إلى القطاعات ذات الأولوية، مما يتسبب في فقدان كميات كبيرة من المياه لأغراض الزراعة كل عام.

يتناقض مع ما يتطلبه النمو السكاني لزيادة الطلب على الغذاء.

انخفاض كمية المياه، التغيرات المناخية، قلة هطول الأمطار وزيادة الجفاف.

هذا هو أحد العوامل التي تتحدى وتؤثر على إنتاج الغذاء، مما يؤكد الحاجة إلى التكامل والتعاون لزيادة كفاءة استخدام المياه.

بالإضافة إلى إدارة الاستخدام الجيد للمياه في الزراعة، وتحسين أنواع المحاصيل التي تتحمل الجفاف، وتطوير النظم البيئية للتعامل مع تغير المناخ.

الاستخدام الفعال للأسمدة

تعمل العديد من البلدان حول العالم على استخدام الأسمدة الاصطناعية بكميات كبيرة في الزراعة.

لكنها ليست الأفضل، لأن الأسمدة غير العضوية تلعب دورًا مهمًا في الأمن الغذائي للعالم.

ولا يمكن استبدالها بالأسمدة العضوية، إن وجدت.

لذلك، يجب استخدام الأسمدة بشكل أكثر كفاءة وفعالية من خلال مراعاة المبادئ الرئيسية لإدارة الأسمدة.

بما في ذلك مصدر الأسمدة الصحيح والنسب، وكذلك متى وأين يتم التسميد لضمان تحسين الإنتاجية.

تقليل هدر الطعام

من أهم الطرق لتحقيق الأمن الغذائي هو الحد من هدر الطعام.

مع ضياع وهدر ثلث إنتاج العالم من الغذاء، تجدر الإشارة إلى أن حوالي 800 مليون شخص في العالم يعانون من الجوع.

وهذا يؤكد الحاجة إلى توفير ربع الأغذية المهدرة في العالم، والتي ستسهم بشكل كبير في إطعام أولئك الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي.

بالإضافة إلى العمل على تقليل الفاقد أثناء التخزين والنقل.

تساهم زيادة وعي الإنتاج والمستهلك بين المنتجين وتجار التجزئة والمستهلكين في جميع البلدان في تقليل هدر الغذاء.

انظر أيضا: ما هي الطبيعة الكيميائية للغذاء؟

تم الانتهاء من البحث في العوائق التي تحول دون تحقيق الأمن الغذائي

وأخيراً قمنا بشرح مفهوم الأمن الغذائي ومكونات الأمن الغذائي وكذلك المعوقات المتعلقة بالأمن الغذائي وطرق تحقيق الأمن الغذائي بهدف توفير الغذاء الآمن للأفراد بما يلبي احتياجاتهم.