كيف تزرع الفطر في المنزل، حيث أنه من أشهر أنواع الفطر الذي يحب الكثير من الناس حول العالم أكله ويعرف أيضًا باسم الفطر، معنا في هذا المقال سوف تتعلم كيفية زراعته بالإضافة إلى بعض النقاط معالجة هذه المسألة.
جدول المحتويات
كيف ينمو الفطر في المنزل
- لمعرفة كيفية زراعة الفطر في المنزل، يجب عليك أولاً تلبية عدد من المتطلبات الضرورية.
- ثم قم بتطبيق سلسلة من الخطوات المطلوبة لإكمال عملية الزراعة. ومن هنا سنتطرق في الأسطر التالية إلى المتطلبات ثم الخطوات على النحو التالي:
المتطلبات الأولى
- كمية 2 كجم من الجراثيم الفطرية.
- أكياس نايلون شفافة كبيرة.
- كمية 40 كجم من قش القمح.
- برميل الماء.
- مجمع الغاز الأرضي.
- رش المياه.
- توازن الرطوبة.
- عشرة أكياس تعقيم.
- كمية لتر واحد من الكلور المعقم الصحي.
- مكان فارغ في المنزل.
- شريط لاصق.
- القفازات الطبية.
انظر أيضًا: كيفية زراعة الفطر
خطوات الزراعة الثانية
- اولا يجب تعقيم الغرفة وتطهيرها بالكلور الطبي للتخلص من الجراثيم والبكتيريا.
- ثم يتم تقطيع قش القمح إلى قطع صغيرة بحيث يكون حجم القطعة بين 1 سم و 2 سم.
- يمتلئ البرميل بالماء المغلي، ثم يوضع فيه قش القمح وينقع جيدًا لمدة ساعة على الأقل.
- اخلطي جراثيم الفطر بقش القمح ثم ضعي المزيج في أكياس بلاستيكية شفافة.
- يتم غلقه بإحكام من خلال استخدام الجص اللاصق.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون هذه الأكياس على شكل (+) لتوفير تهوية مناسبة.
- ضع الأكياس البلاستيكية في مكان محمي من الضوء ومظلم تمامًا.
- ويجب أن تتوافق درجة الحرارة في هذا المكان مع 24 درجة مئوية.
- الرطوبة عالية، تصل إلى 90٪، بحيث يتم تخزين الخليط المحضر جيدًا.
- هذه العملية تسمى فترة الحضانة.
- رش القاع والجيوب برشاش الماء باستمرار.
- يتم ذلك لضمان رطوبة عالية خلال فترة الحضانة.
- لتشكيل ما يسمى بالخيوط القطنية تسمى الفطريات.
اتبع خطوات الزراعة
- بعد فترة الحضانة، تبدأ المرحلة التالية.
- حيث تنخفض درجة حرارة المكان إلى درجة واحدة تحت 17 درجة مئوية.
- بالإضافة إلى الإدخال اليومي للإضاءة في الغرفة لمدة عشر ساعات على الأقل.
- يتم إجراء ما يسمى بالصدمة، مما يعني أن هناك تحفيزًا حراريًا أو تنشيطًا لعملية النمو.
- عند هذه النقطة تنخفض درجة حرارة المكان إلى أقل من 12 درجة مئوية.
- يتم ذلك باستخدام الثلاجات أو وضع الثلج لتبريد المكان.
- بالإضافة إلى التهوية اليومية للغرفة في المساء وإدخال الإضاءة لمدة لا تقل عن عشر ساعات في اليوم.
- تُعرف هذه المرحلة بمرحلة التحفيز.
- بعد عشرة أيام من مرحلة التحفيز، لوحظ ظهور الفطريات.
- في هذه المرحلة، يتم الحفاظ على مستويات الرطوبة في الأكياس عن طريق رشها باستمرار لإكمال نمو الفطر وتجهيزه للقطف.
- يحدث هذا غالبًا بعد أربعة أيام من ظهور هذه البذور، وذلك عندما يتم جلب ما يسمى بالحصاد الأول.
- وهناك أسبوعان كاملان بين الحصاد والحصاد التالي، وما بين أربعة وستة محاصيل يتم حصادها في موسم واحد.
قد يثير هذا اهتمامك: ما لم تكن تعرفه عن فوائد الفطر
ما هو الفطر؟
- بعد أن نوضح لك كيفية زراعة الفطر في المنزل، نحتاج أيضًا إلى إخبارك ما هو الفطر.
- هو فطر الفاكهة الذي ينتمي إلى مجموعة الفطريات.
- هناك بعض الأنواع السامة التي لا ينبغي أن تؤكل، والبعض الآخر صحي وصالح للاستهلاك البشري.
- تحتوي هذه الأنواع على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات وخاصة فيتامينات ب والبروتينات وحمض الفوليك التي توفر العديد من الفوائد الطبية للجسم.
تكاثر الفطريات
- بدون تدخل العنصر البشري تبدأ دورة حياة هذا النوع من الفطريات، وهذا نتيجة انتشار الجراثيم الفطرية في الهواء.
- عندما تجد هذه الجراثيم ظروفًا بيئية مناسبة، فإنها تبدأ عملية النمو، وهذه الظروف البيئية هي الماء والهواء ودرجة الحرارة.
- بعد ذلك، تبدأ في تكوين خيوط فطرية، وهي خيوط قطنية.
- ثم تظهر الحبوب صغيرة الحبيبات مثل الفطريات، لأنها تعتمد بشكل أساسي على بقايا النباتات في طعامها.
- بالإضافة إلى ذلك، لديها قدرة كافية على تحطيم ما يسمى بالسليلوز، وهو نوع من المركبات العضوية المشابهة للنشا.
كيفية تحضير السماد المناسب لزراعة الفطر
يحتاج الشخص الذي يرغب في زراعة الفطر في المنزل إلى تحضير سماد جيد له لتزويده بالتغذية الكافية لعملية النمو ويتم ذلك باتباع الخطوات التالية:
- قم بإعداد كمية مناسبة من روث الحيوانات والتبن، ثم اخلط هذه المواد معًا جيدًا.
- ثم يتم ترطيبها بالماء ثم توفر في البداية فرصة التحلل.
- أضف كيلو ونصف من الجبس وكيلوجرام واحد من كبريتات الألومنيوم أو اليوريا إلى الخليط السابق.
- إذن كيلوغرام واحد من هذه المواد لكل مائة كيلوغرام من السماد والقش.
- لذلك، بعد أسبوعين، يصبح لون الخليط غامقًا، وتكون درجة حرارته مرتفعة جدًا.
- حرك الخليط باستمرار مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
- إذا لزم الأمر، مع إضافة كمية مناسبة من الماء للحفاظ على مستوى الرطوبة بالداخل.
- خذ الخليط إلى مكان لا يوجد فيه ضوء ومغلق بحيث يمكن التحكم في مستوى الأكسجين ودرجة الحرارة في ذلك المكان لإكمال عملية التسميد.
- يجب أن تتراوح درجة حرارة هذا الخليط بين 40 و 60 درجة مئوية.
- دراسة مراقبة وقياس درجات الحرارة بشكل مستمر بواسطة ميزان حرارة.
- حيث تساعد هذه العملية في التخلص من الآفات والأمراض الضارة.
- تنتهي هذه المرحلة بالحصول على سماد بقوام متجانس ولون بني غامق وقوام غير دهني.
كيفية حصاد الفطر
- يتم حصاد الفطر بعد نموه بالكامل، حيث تبدأ بذور الفطر في الظهور بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة.
- كما يجب أن تكون في بيئة باردة ومظلمة ورطبة لتحفيز عملية النمو والحصول على حصاد نهائي في أسرع وقت ممكن.
- بالإضافة إلى ذلك، يكون الفطر جاهزًا للحصد عندما تنفصل جذور الفطر وقممه تمامًا.
- يمكن حصاده بالأصابع أو بسكين حاد لتجنب إتلاف الفطر.
- من الجيد غسل الفطر قبل طهيه لإزالة الغبار.
اخترنا لك: كيف نزرع الفطر
في نهاية هذا الموضوع وعلى موقع تريندات بعد أن نوضح لك كيفية زراعة الفطر في المنزل.
لقد ذكرنا تعريف الفطريات وكيفية تكاثرها وكيفية تحضير السماد المناسب لزراعتها.
إلى جانب شرح كيفية حصاده، فهو أحد الأطعمة التي يحبها كثير من الناس.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.