كيف تصنع حليب الصويا بنفسك

كيف تصنع حليب الصويا الخاص بك بالنظر إلى الفوائد العديدة لفول الصويا ومشتقاته، قد يتساءل الكثيرون عن كيفية تحضير أحد مشتقاتهم مثل الحليب.

يمد الحليب الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لإجراء العمليات الحيوية ونتعرف أكثر على الطريقة بالتفصيل على موقع تريندات.

كيف تصنع حليب الصويا الخاص بك

للإجابة على سؤال حول كيفية صنع حليب الصويا بنفسك، من الضروري تحديد الأدوات اللازمة لتحضيره، على النحو التالي:

الأجهزة المستعملة

• وعاء كبير مناسب لكمية فول الصويا.
• خلاط كهربائي.
• كثير من.
• نصف كوب من فول الصويا الأبيض.
• 3 أكواب من الماء لنقع الفول.
• 4 أكواب ماء للخلط.
• سكر اختياري.
• قطعة قماش خفيفة الوزن يمكن استخدامها كمصفاة.

طريقة تحضير حليب الصويا

1. نقع حليب الصويا في الكثير من الماء لمدة 8 ساعات بحد أقصى 12 ساعة.
2. بعد الوقت المحدد، قم بتقطيع فول الصويا إلى النصف.
3. نحاول إزالة بدن فول الصويا قدر الإمكان.
4. ضعي كمية ماء الخلط في الخلاط وأضيفي فول الصويا المقشر.
5. تخلط جيدا حتى تحصل على خليط ناعم وسلس.
6. صفي المزيج بقطعة قماش لإزالة أي كتل.
7. اتركي الحليب المصفى وضعيه في الثلاجة.

تحضير اللبن الزبادي أو حليب الصويا

1. نضع حليب الصويا الذي أعددناه مسبقًا على النار لمدة ثلث ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
2. نحرك الخليط باستمرار لتجنب التصاق الحليب وتكتله في القاع لضمان اختلاط الماء وتغلغل جزيئات الخليط.
3. عندما تصل إلى هذه المرحلة، يمكنك إضافة أي كمية من السكر حسب الرغبة مع التحريك باستمرار.
4. نخرج الحليب من الموقد، ننتظر حتى يبرد تمامًا ونضعه في الثلاجة مرة أخرى، وبالتالي يصبح الحليب جاهزًا للأكل في غضون 4 أيام من حفظه في الثلاجة.
5. من الجدير بالذكر أن فول الصويا يختلف عن معظم البقوليات من حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع مسحوق الحليب في المنزل

فوائد حليب الصويا

كجزء من التعليمات الخاصة بكيفية صنع حليب الصويا بنفسك، نود أن نشير إلى المزايا العديدة لحليب الصويا، لأنه يحتوي على نسبة عالية من “الكالسيوم والزنك والحديد وفيتامين ب المركب” وسوف نتعرف على المزيد هذا في الأسطر التالية:

• يزيد من قوة الأوعية الدموية.
• المحافظة على سلامة القلب وصحته.
• القضاء على السمنة.
• تقليل كمية الدهون والكوليسترول في الدم.
• التقليل من الأعراض التي تؤدي إلى سن اليأس لاحتوائه على مستويات عالية من هرمون الاستروجين الذي يساعد في ذلك.
• حماية العظام وتقليل تعرضها للهشاشة.
• عند الرجال، يساعد فول الصويا في الوقاية من سرطان البروستاتا عند الذكور.

يمكنك أيضاً مشاهدة كيفية صنع اللبنة من اللبن

الآثار الجانبية لحليب الصويا

على الرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها حليب الصويا للجسم، إلا أن ذلك لا ينفي وجود بعض الأذى أو المضاعفات التي يعاني منها بعض الأشخاص، ومن أشهرها ما يلي:

• إنه خطير على مرضى الحساسية من البقوليات، بما في ذلك فول الصويا، حيث يمكن أن يؤدي الاستهلاك إلى الوفاة وإلحاق أضرار جسيمة.
• وفقًا للدراسات الحديثة، يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط لحليب الصويا أو فول الصويا لدى الرجال مشاكل في الإنجاب.
• زيادة احتمالية الإصابة بأمراض الغدة الدرقية.
• أظهرت الدراسات الحديثة التي أجريت على عدد من النساء المصابات بسرطان الثدي أن فول الصويا يحتوي على هرمون الاستروجين، مما قد يشكل خطرًا عليهن إذا تم تناوله.
  • هناك علاقة قوية بين سرطان الثدي واستهلاك الصويا، ولكن الدراسات لا تزال جارية.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع مسحوق الحليب

بهذا نكون قد انتهينا من معرفة كيفية صنع حليب الصويا في المنزل ونريدك أن تستفيد من موضوع المقال مع أطيب التمنيات لاستمرار الصحة والعافية ما دمت في رعاية الله وحمايته.