طريقة عمل فشار بالجبنة

طريقة صنع الفشار بالجبن فهو من أنواع المعجنات التي يحبها الناس من جميع الأعمار ويتم تقديمها في التجمعات والتجمعات العائلية أو عند تحضير سبو لطفل حديث الولادة.

تم تطوير الوصفة الأصلية عن طريق إضافة طبقات مختلفة لإرضاء كل الأذواق، لكن المكون الرئيسي فيها هو الفشار.

طريقة عمل الفشار بالجبن

يعتبر الجبن من أهم العناصر الغذائية التي لها دور فعال في النمو لأنه يحتوي بالإضافة إلى الكالسيوم على كميات كبيرة من البروتين الذي يعزز صحة العظام ويصنع الفشار بنفسك من خلال الخطوات التالية:

المكونات

• نصف كوب فشار.
• ربع كوب جبن بارميزان.
• ملعقتان كبيرتان جبن رومانو.
• ثلاث ملاعق كبيرة جبن موزاريلا.
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• يرش الفلفل الحار.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

الإعداد

• نضع قدرًا على النار ونسكب الزيت حتى يسخن، ثم نضع الذرة في الأعلى.
• ضع الغطاء على الفشار وانتظر بضع دقائق، مع العلم أن النار منخفضة وتحريك الوعاء من وقت لآخر.
• نخرج الفشار من الوعاء ونزينه بخليط الجبن وهو ساخن حتى يذوب في الأعلى، ثم نضعه في طبق ونقدم.

انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية التي يحتويها الفشار مع الزيت أو بدونه؟

طريقة عمل الفشار باستخدام الوصفة الأصلية

صنع الفشار بالجبن من الوصفات الجديدة لكن الوصفة الأصلية لا تحتوي على أي إضافات ويتم تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الفشار الأصفر.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• رشة ملح.

الإعداد

• نضع قدرًا به بعض الزيت على الموقد، ونتركه يسخن ثم نضع الذرة فيه.
• ضعي غطاءً على القدر وخففي درجة حرارة النار وانتظري بضع دقائق حتى تنضج الذرة وتتحول إلى فشار.
• ضعي الفشار في وعاء ورشي عليه كمية قليلة من الماء وقدميه.

طريقة عمل الفشار بالكراميل

إذا كنت لا ترغب في صنع طريقة لصنع الفشار بالجبن، يمكنك صنعه كوصفة حلوى بدلاً من الهرس عن طريق إضافة القليل من الكراميل والعسل الطبيعي ويتم ذلك باتباع الخطوات التالية:

المكونات

• أربع ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
• ثلث كوب فشار.
• خمس حبات توفي بنكهة الكراميل.
• 1/2 كوب فستق مملح ومهروس.

الإعداد

• سنبدأ في صنع الفشار باستخدام الوصفة الأصلية أعلاه، ثم نضعها جانبًا.
• نضع القليل من الزبدة في نفس القدر على النار، ونضع الحلوى وعسل النحل في الأعلى ونستمر في التقليب جيدًا.
• نضع ورق الخبز على صفيحة خبز، ثم نضع الفشار عليها، ونضع الصلصة عليها وننشرها على جميع الأجزاء، وفي الأعلى نضع الفستق المطحون ونقلب جميع المكونات معًا.
• نضع الخليط في فرن ساخن لمدة سبع دقائق حتى تتغلغل الصلصة في جميع الأجزاء.
• بعد الوقت المحدد، أخرج الصينية من الفرن، اتركها لتبرد قليلاً ثم قدمها.

طريقة عمل الفشار بالقرفة

القرفة من التوابل التي لها نكهة مميزة ولها العديد من الفوائد الصحية حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الالتهابات وتجعل الإنسان أكثر مقاومة للأمراض. يتم تحضير الفشار معها على النحو التالي:

المكونات

• ثلث كوب فشار.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• مكعبات الزبدة.

الإعداد

• نضع قدرًا على النار ونضع مكعب الزبدة فيه حتى يذوب، ثم نضع الفشار في الأعلى ونخفض درجة حرارة النار.
• ضعي غطاءً على القدر واتركي المزيج يمتزج حتى ينضج، مع التأكد من تقليب الوعاء من وقت لآخر.
• نضيف القرفة والملح والسكر إلى الفشار ونقلبه معًا ثم نضعه في أطباق التقديم.

طريقة عمل الفشار بالجبن والشوفان

هذه الوصفة لصنع الفشار ستجعلك ممتلئًا لفترة أطول لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويتم تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

• فقط ربع كوب من الفشار.
• نصف كوب شوفان.
• نصف كوب جبن موزاريلا.
• رشة ملح.
• مكعب الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب.

الإعداد

• نضع قدرًا على نار متوسطة ونضيف الزبدة حتى تصبح سائلة.
• ضعي الفشار والزبيب ودقيق الشوفان، خففي درجة حرارة النار، وضعي غطاء على القدر وانتظري بضع دقائق حتى ينضج الفشار.
• انثر جبنة الموزاريلا والملح فوق الفشار وقدميها.

طريقة عمل فشار الفانيليا

الفانيليا من أفضل نكهات الفشار لاحتوائه على مضادات الجراثيم ومضادات الأكسدة التي تقاوم العدوى وتحضر الفشار كما يلي:

المكونات

• كيسان من الفانيليا.
• نصف كوب فشار.
• رشة ملح.
• أربع ملاعق كبيرة زيت.

الإعداد

• نضع الزيت في قدر ونضعه على الموقد حتى يسخن، ثم نضيف الملح والفانيليا.
• نضع الذرة على الزيت ونغطي الوعاء ونقلب المكونات من وقت لآخر حتى نحصل على التسوية المطلوبة.
• نضع الفشار في وعاء التقديم ونضعه على الطاولة.

اقرأ أيضًا: فوائد الفشار للحوامل

طريقة عمل الفشار بالشوكولاتة

الشوكولا من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس وهي تعطي نكهة خاصة لكل صنف يضاف إليها وأهمها الفشار الذي يتم تحضيره بالطريقة التالية:

المكونات

• بعض زيت الزيتون البكر الممتاز.
• نصف كوب فشار.
• فنجان شوكولاتة ونذوبها في حمام مائي.
• رشة ملح.

الإعداد

• ضعي الزيت في قدر وضعيه على الموقد حتى يسخن، ثم ضعي الفشار في الأعلى، وغطي القدر واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.
• ضع في اعتبارك أن الوعاء سيتم تحريكه أثناء الاستقرار لضمان نضج جميع حبات الفشار.
• نضيف القليل من الملح ونقلب الفشار جيداً، ثم نسكب صوص الشوكولاتة فوقه ونقلب المكونات حتى تصل الصلصة إلى جميع الأجزاء.
• ننشر الفشار على صينية ونجعلها متساوية، ثم نذهب إلى الفرن لمدة دقيقتين ونخرجها ونقدمها.

نصائح لجعل الفشار صحي

آخر ما نذكره عن صنع الفشار بالجبن هو بعض العوامل والنصائح التي تجعل هذه الوصفة صحية ولا تسبب مشاكل لمن يأكلها، مثل ما يلي:

• لا ينصح بإضافة نكهات صناعية واستبدالها بنكهات صحية مثل الفلفل الحار.
  • أو مختلف البهارات والتوابل، أو الملح والخل وغيرها.
• استخدام كمية قليلة من المواد الدهنية سواء كانت زبدة أو سمن.
• أضف القليل من الملح لتجنب ارتفاع ضغط الدم في الجسم.
• يفضل تحضير الفشار بزيت صحي مثل زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون أو عباد الشمس وزيت الذرة.
• لا تستخدم الميكروويف لتحضير الفشار لتجنب أي ضرر لصحتك.
• إذا كانت وصفة الفشار معدة بالتوابل.
  • وتجدر الإشارة إلى أنه يتم إضافة كمية صغيرة منه فقط إلى الذرة.
• يوصى بإضافة البروتينات إلى الفشار أثناء التحضير لزيادة قيمتها الغذائية، مثل: ب. الجبن أو زبدة الفول السوداني.

انظر هنا: كيفية صنع فشار الكراميل

لقد ذكرنا كيفية صنع الفشار بالجبن وبعض الطرق والمضافات الأخرى له، لذلك يمكنك اختيار الوصفة حسب الرغبة، ولكن ينصح بعدم المبالغة في ذلك حتى لا يسبب مشاكل صحية في القولون.

أو انتفاخ البطن وانتفاخه، أو زيادة الوزن عند إضافة كمية كبيرة من المواد الدهنية أو وضع بعض المكونات عالية السعرات الحرارية في الأعلى.