هذه هي طريقة صنع صلصة الرانش، لأنها من أشهر أنواع الصلصات وألذها، وتحتوي على الحليب كمكون أساسي، وتُمزج مع الثوم والبصل.
يمكن أحيانًا استبدال الحليب بالمايونيز، بالإضافة إلى الأعشاب المجففة، تعرف على كيفية تحضير هذه الصلصة معنا في هذه المقالة.
جدول المحتويات
طريقة عمل صلصة الرانش
- تحتوي صلصة الرانش على كريمة حامضة، وهي بديل صحي قليل الدسم.
- في حالة عدم وجود الحليب والمايونيز.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن للشخص الذي يحضر هذه الصلصة خلط الحليب والمايونيز والقشدة الحامضة.
- لعمل صلصة الرانش بنكهة مميزة.
- تتناسب صلصة الرانش بشكل جيد مع العديد من السندويشات والسلطات.
- إنه أحد الأطباق الإضافية التي يتم تقديمها إلى جانب اللحوم المشوية والبطاطس والبيتزا.
- بالإضافة إلى أنها تتميز بمذاق لذيذ وحامض ولذيذ.
- تتكون هذه الصلصة من العديد من المكونات، ومعظمها لا يتوفر دائمًا في المنزل.
- ويرجع ذلك إلى اعتمادها الشديد على المكونات المطحونة والجافة.
- مثل الثوم ومسحوق البصل الذي لا يتوفر في معظم المنازل.
المكونات
المكونات الرئيسية لتحضير صلصة الرانش هي:
- 2 كوب مايونيز.
- مقدار كوب من الجبن.
- معصورة ليمون.
- ملح عند الطلب.
- مسحوق الثوم بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- مسحوق البصل المجفف بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
- فلفل أبيض مطحون مع ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
- البقدونس المجفف المطحون بكمية 1 ملعقة صغيرة.
- زعتر مجفف مع ملعقة صغيرة.
انظر أيضا: كيفية عمل صلصة سلطة سيزر للنظام الغذائي
الإعداد
- بعد تحضير الصلصة يجب وضعها في الثلاجة ليوم كامل وحفظها في وعاء محكم الغلق قبل الاستهلاك.
- يمكن للشخص الذي يعده أن يضيف العديد من المكونات الأخرى.
- على سبيل المثال نوع من الجبن السائل أو الزعتر وهو نوع من التوابل.
- يمكن أيضًا إضافة البقدونس الجاف والكزبرة.
- يمكن استخدامها طازجة ولكن يجب تقطيعها جيدًا حتى تلتصق بإحكام مع باقي الخليط.
- حيث يتم تحضير هذه الصلصة باتباع سلسلة من الخطوات البسيطة والسهلة.
- كل هذا لا يستغرق أكثر من بضع دقائق، وهذه الخطوات كالتالي:
- أولاً، يوضع الزبادي والمايونيز في وعاء عميق، ثم تُخفق هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- ثم يضاف عصير الليمون إلى الخليط السابق وتخفق المكونات مرة أخرى.
- أضيفي المكونات الجافة الزعتر والبقدونس والكزبرة إلى الخليط، ثم قلبيها معًا باستمرار.
- أخيرًا يضاف الفلفل الحلو والملح والفلفل الأبيض إلى الخليط.
- اخلطهم جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- ثم يوضع هذا الخليط في وعاء ويوضع في الثلاجة.
صوص رانش دجاج
هذه الوصفة من الأطعمة التي يقبلها كثير من الناس ولكي يتم تحضيرها يجب توفر المكونات التالية:
مكونات لصنع الدجاج
- ست قطع من صدور الدجاج.
- كوب ذرة.
- قطعة طماطم مفرومة.
- اثنين من فاكهة الأفوكادو.
- فاصوليا حمراء لكوب.
- نصف كوب حليب.
- عصير نصف ليمونة.
- فلفل أسود عند الطلب.
- ملح عند الطلب.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- مع كمية قليلة من بهارات الفاهيتا.
- كمية صغيرة من الخضار الورقية الخضراء مثل الخس والجرجير والسبانخ.
- قطعتان من البصل الأخضر.
- كمية صغيرة من خبز التورتيلا.
- بعض مخلل هلابينو.
مكونات لصنع صلصة الرانش
- نصف كوب حليب.
- مايونيز ربع كوب.
- عصير نصف ليمونة.
- كمية صغيرة من الفلفل الحلو المدخن.
- أعشاب إيطالية بكميات قليلة.
- كمية قليلة من مسحوق الثوم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع صلصة جبن شيدر السائلة
كيف تطبخ الدجاج
- أولاً، يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم وضعها في وعاء عميق.
- ثم تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبهارات الفاهيتا وقلبي جيداً.
- نضع الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة ونتركها تسخن.
- بعد ذلك توضع مكعبات الدجاج في الزيت ثم تترك حتى تتحول إلى اللون الذهبي مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية.
- ثم تُرفع مكعبات الدجاج وتوضع على طبق وتترك جانباً.
- تحضير القوالب التي ستستخدم في صنع الكب كيك، ثم دهن التورتيلا بالزيت النباتي.
- يتم وضعها في هذه القوالب حتى تغطي جميع جوانب وجوانب القوالب.
- نضع الرامكين في الفرن ونتركه حتى يتحول لون الخبز إلى اللون البني الذهبي.
- ثم يتم إخراجها من الفرن، ثم تركها لتبرد، ثم يتم استخلاص الخبز من هذه القوالب.
- توضع في وعاء تقديم للأكل ثم توضع جانباً.
طريقة عمل صلصة الرانش
- في وعاء عميق، يُمزج مسحوق الثوم والأعشاب الإيطالية ومسحوق البابريكا المدخن واللبن والمايونيز وعصير الليمون.
- بعد ذلك، يتم تقليب هذا الخليط جيدًا للحصول على قوام متماسك.
- يتم تقديم صلصة الرانش في النهاية، مع قطع الدجاج للأكل، ويمكن تقديم طبق سلطة كطبق إضافي.
صلصة رانش باللبن
المكونات
لتحضير هذه الوصفة، يجب أولاً تحضير المكونات التالية:
- ربع كوب زبادي.
- مايونيز ربع كوب.
- البقدونس المفروم من ملعقة كبيرة.
- فص ثوم مهروس.
الإعداد
- حضري وعاء عميق، أضيفي الزبادي، البقدونس، الثوم والمايونيز وقلبي جيداً حتى يتشكل قوام متماسك.
- بعد ذلك توضع الصلصة في الثلاجة لبضع ساعات ثم تقدم في أكواب التقديم للأكل.
طريقة عمل صلصة الرانش بدون مايونيز
يتم تناول هذه الوصفة بشكل أساسي من قبل الأشخاص الذين لا يرغبون في زيادة وزنهم بشكل كبير، ولإعداد هذه الوصفة لا بد من تذكر ما يلي:
المكونات
- ملعقة كبيرة حليب.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كريمة الطبخ بنصف كوب.
- حبة بصل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة جدًا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- مسحوق الثوم بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
- مسحوق الشبت بمقدار نصف ملعقة.
- مسحوق البصل بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
اخترنا لك: كيفية صنع الصلصة البيضاء
الإعداد
- توضع الكريمة الثقيلة والليمون في وعاء عميق ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك، يُترك هذا الخليط لمدة عشر دقائق، ثم تضاف إليه جميع المكونات السابقة.
- ثم يتم تقليبها باستمرار حتى يتم الوصول إلى قوام عجيني.
- أخيرًا، يوضع هذا الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم يوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- يمكن تناوله مع الخبز المحمص أو الخبز أو السلطة أو البطاطس المقلية.
في نهاية هذا الموضوع وفي موقع تريندات سنخبرك كيف تطبخ صلصة الرانش.
بالإضافة إلى ذلك، كيفية طهيه بجانب الدجاج واللبن وأيضًا بدون المايونيز.
صلصة الرانش من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان حول العالم.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.