طريقة عمل البسكويت بالزيت

كيفية صنع البسكويت بالزيت، يفضل الكثير من الناس استخدام الزيت لعمل البسكويت بدلاً من الزبدة لأنه يقلل السعرات الحرارية التي تميل إلى الحفاظ على الجسم من السمنة وسنشرح أكثر مما ورد في هذه المقالة طريقة لعمل البسكويت بالزيت.

أولاً: طريقة عمل البسكويت بالزيت

مكونات

• كوبين طحين لجميع الأغراض.

• ثلاث ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
• جر ملعقة كبيرة من السكر.
• ثلث كوب زيت نباتي.
• 2/3 كوب حليب.

طريقة الإعداد

• أولاً، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• ثم يتم خلط جميع المكونات الجافة معًا.
• ثم أضيفي خليط الحليب والزيت مع التحريك المستمر باليد حتى تحصلي على خليط ناعم جدا.
• ثم توضع العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثين دقيقة أو ساعة لتشكيلها بسهولة.
• ثم يتم تشكيل ملفات تعريف الارتباط وفقًا لتفضيلات كل شخص ثم يتم وضعها في صينية مبطنة بورق بالزبدة لمنعها من الالتصاق.
• ثم ضعه في الفرن لمدة تصل إلى 10 أو 15 دقيقة أو حتى يصل إلى اللون الذهبي الجميل.
• بعد خروج ملفات تعريف الارتباط من الفرن، لا ينبغي نقلها على الفور حتى لا تنكسر عن طريق الخطأ، ولكن انتظر حتى تبرد تمامًا، ثم ضعها بهدوء في صناديق التخزين.

ثانياً: طريقة عمل البسكويت بزيت الزيتون

مكونات

• كوبين طحين لجميع الأغراض.

• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• جر ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زيت زيتون.
• كوب حليب.

طريقة الإعداد

• يسخن الفرن أولاً إلى 180 درجة مئوية.

• ثم نضيف البيكنج بودر والسكر والملح والدقيق في وعاء كبير.
• يُضاف زيت الزيتون والحليب ويُخلطان جيدًا يدويًا حتى تتكون عجينة ناعمة جدًا ويسهل تشكيلها.
• ثم يتم دحرجة العجين على سطح بقليل من الدقيق حتى سماكة متوسطة، ثم نقطعها بأي شكل، ويمكن استخدام حافة الكوب.
• بعد ذلك، رصها في صينية غير مدهونة وضعها في الفرن الساخن لمدة تصل إلى عشر دقائق فقط أو حتى تصل إلى اللون الذهبي المميز.
• من الأفضل عدم تحريك البسكويت وهو ساخن حتى لا ينهار، ونبدأ في التقليب بعد أن يبرد تمامًا.
• ولجعلها تدوم لفترة أطول، يمكن وضعها في حاوية محكمة الإغلاق لإبعاد الرطوبة، مما يغير نكهتها بشكل كبير.

لقد اخترنا لك: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع

ثالثاً: طريقة عمل البسكويت بزيت الزيتون والقرفة

مكونات

• نصف كوب زيت زيتون.

• نصف كوب سكر أبيض ناعم.
• وربع كوب سكر بني ناعم.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب عصير برتقال.
• كوبين من الطحين البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

طريقة الإعداد

• أولاً، يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

• ثم اخلطي زيت الزيتون وعصير البرتقال والسكر جيدًا في وعاء عميق.
• في وعاء آخر، أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة واخلطيهم جيدًا.
• ثم نضيف خليط الطحين إلى خليط الزيت مع التحريك باستمرار حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
• غطي العجينة جيداً واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة عشر دقائق فقط.
• ثم دهن مقلاة بالقليل من زيت الزيتون، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، وقلبي جيداً واتركيها حتى تتخمر.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة بالشكل الذي نحب، ثم نغمسها في خليط الزيت والقرفة ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق بالزبدة حتى لا تلتصق بورقة الخبز، ثم نضعها في الفرن.
• يبقى في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد حتى ننقله إلى صندوق مغلق حتى لا يتغير طعمه بعد فترة.

راجع أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف ارتباط سهلة للأطفال

رابعاً: طريقة عمل البسكويت بزيت جوز الهند

مكونات

• 220 جرام دقيق لجميع الأغراض، أو حوالي كوب ونصف دقيق.

• 60 جرام من الشوفان الملفوف، حوالي نصف كوب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 60 جرام من السكر البودرة أو حوالي ملعقة صغيرة.
• 80 جرام زيت جوز الهند أو حوالي 1/4 كوب مع 2 ملاعق كبيرة.
• من 5 إلى 8 ملاعق كبيرة من الحليب.
• القليل من الدقيق للرش.

طريقة الإعداد

• أولاً، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 380 درجة مئوية.

• ثم يُطحن الشوفان إلى دقيق ناعم جدًا وينخل لإزالة أي شوائب.
• بعد ذلك، ضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر في وعاء واخلطهم جيدًا.
• ثم نضيف زيت جوز الهند في الأعلى مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط ناعم وطري للغاية.
• ثم نرش القليل من الطحين على سطح الرخام، ونضع الطحين عليه ونلفه بسمك حوالي 3 مم، ثم نقطعه بالشكل المطلوب.
• ثم توضع ملفات تعريف الارتباط التي شكلناها على صفيحة خبز مبطنة بورق بالزبدة وتوضع في فرن ساخن على الرف الأوسط.
• اتركي البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد تمامًا، ثم نخرجها من الدرج ونضعها في حاوية محكمة الإغلاق لحمايتها من الرطوبة.

القيمة الغذائية لوحدة بسكويت زيت جوز الهند

• 114 سعرة حرارية

• 15 جرام من الكربوهيدرات.
• 2 جرام من البروتين.
• 161 مجم صوديوم.
• 5 غرامات من الدهون.
• 2 جرام من الألياف.
• 20 مجم كالسيوم.
• 4 جرامات من السكر.
• 7 مجم حديد.

خامساً: طريقة عمل البسكويت بزيت السمسم

مكونات

• كوب سكر.

• وكوب من الحليب السائل.
• أربعة أكواب من الدقيق المطحون.
• نصف كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• رشة بسيطة من الفانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
• كوب سمسم محمص.
• القليل من الحليب للتغليف ببذور السمسم.

طريقة الإعداد

• أولاً، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

• ثم نخلط الدقيق والبيكنج باودر.
• ثم نضع البيض والحليب والزيت والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
• ثم نضيف هذا الخليط إلى الدقيق ونعجن حتى نحصل عليه. عجينة ناعمة جدا ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح لبعض الوقت حتى يسهل تشكيلها.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة بالشكل المطلوب.
• بعد ذلك توضع البسكويت على صينية بها ورق وتوضع في الفرن لحوالي ربع ساعة أو حتى نحصل على لون ذهبي.
• ثم نخرج البسكويت ونتركه يبرد تمامًا قبل تحريكه.

لعلك مهتم: كيف تصنع بسكويت بدون بيض منال العالم

لذلك أوضحنا أكثر من طريقة لعمل البسكويت بالزيت، فهي من أبسط وأسهل الطرق التي يمكن لأي ربة منزل صنعها بمكونات يمكن أن توجد في كل منزل.

بالإضافة إلى التوفير الذي نحصل عليه، فإنه يمنع الجسم من اكتساب الوزن.