طريقة عمل الكيكة الهشة

طريقة صنع الكيك الهش لكل عشاق الكيك والحلوى، الكيكة من افضل وافضل انواع الحلوى، وانا احبها لكل الناس، وانا ايضا من محبي الكيك لعمل الكيك الهش ؟ يمكنك العثور على إجابة السؤال أدناه عبر موقع.

طريقة عمل الكعكة الهشة

مكونات الكيك المقرمش

• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت.
• 1 كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق حلوى منخول.

الإعداد

1. يُمزج السكر والبيض والفانيليا.
2. ثم نخفق هذه المكونات معًا في الخلاط.
3. ثم نضيف الحليب والزيت ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق.
4. ثم نأخذ وعاءًا ونشحمه بالزبدة، ثم نضيف قليلًا من الدقيق إلى الوعاء.
5. نقوم بتسخين الفرن قبل 10 دقائق، ثم نضع الكعكة في الفرن لمدة نصف ساعة.
6. وقد انتهينا من كيفية عمل الكعكة القابلة للكسر.

إقرئي أيضا: وصفة كعكة نجلاء الشرشبي

طريقة عمل كعكة الفانيليا المنفوشة

مكونات الكيك الناجح بالفانيليا

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 1.½ كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت ذرة.
• 1 كوب حليب سائل.
• 2 كوب دقيق منخول.
• 1 كيس من مسحوق الخبز.
• 4 أكياس فانيليا.

الإعداد

1. قم بتشغيل الفرن على 180 درجة.
2. ثم نخل الدقيق في وعاء واتركيه حتى تنتهي من تحضير الخطوات المتبقية.
3. اخفقي الفانيليا مع البيض لمدة 3 دقائق فقط، ستصبح مثل الكريمة ويزداد حجمها.
4. نضيف الزيت مع السكر ونستمر في الخفق جيدا.
5. ثم يضاف الحليب ويقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
6. ثم أضيفي البيكنج بودر وكمية الطحين تدريجياً على سرعة بطيئة واستمري في خلط المكونات.
7. نحضر صينية الكيك، نضيف إليها القليل من زيت الذرة، نسكب المزيج ونفرغ من الهواء، ثم نضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل.
8. وعندما يكون الجو باردًا، قم بتقطيعه وتقديمه، وستكون الكعكة مثالية.

طريقة عمل كعكة البرتقال المقرمشة

المكونات

• 1 كوب عصير برتقال.
• ابشر بعض نكهة البرتقال.
• 4 بيضات.
• 1.½ كوب سكر.
• 1 كيس من مسحوق الخبز.
• نصف كوب زيت.
• 2 كوب دقيق ناعم.

الإعداد

1. قم بتشغيل الفرن قبل البدء عند 180 درجة.
2. اخلطي قشر البرتقال مع البيض واستمري في الخلط جيدًا حتى يصبح قشديًا ويزداد حجمه.
3. أضف عصير البرتقال والسكر والزيت على الوجه واستمر في الخفق.
4. اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق وأضيفيها تدريجيًا مع الخليط، واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
5. نحضر صينية الكيك، نضيف القليل من الزيت، نسكب المزيج في قالب كيك ونضعهم في الفرن لمدة 45 دقيقة.

وانتهينا من طريقة عمل الكيك الهش بالبرتقال.

طريقة عمل الكيك الهش بالكاكاو

مكونات

• 4 حبات بيض.
• نصف كوب زيت ذرة.
• 1.½ كوب سكر.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 كوب دقيق منخول.
• 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 4 أكياس فانيليا.
• 1 كيس من مسحوق الخبز.
• صلصة الشوكولاتة للزينة

الإعداد

1. يخفق البيض مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف الزيت والسكر ويستمر الخفق حتى يتجانس.
2. ثم أضيفي الحليب السائل واخفقي قليلاً، ثم أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو واخلطي حتى تمتزج جيداً.
3. نحضر قالب كيك ونضع فيه بعض زيت الذرة ونضعه في فرن محمى على 180 درجة مئوية ونتركه يقف لمدة 45 دقيقة على الأقل.
4. انتظري حتى تبرد الكيكة ثم اسكبي الصلصة على الوجه ثم قدميه وهكذا انتهينا من طريقة صنع كعكة الكاكاو القابلة للكسر.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

مكونات

• نصف كوب) سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب سائل.
• نصف كوب كاكاو منخول.

الإعداد

1. امزج هذه المكونات جيدًا في الخلاط حتى تصبح سميكة.
2. ثم اتركيه في الثلاجة حتى تنتهي من عمل الكعكة.

كيفية صنع كعكة هشة بالحليب

مكونات الكيك المقرمشة مع الحليب

• 2 و 1/2 كوب طحين حلوى.
• 3/4 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كيس من مسحوق الخبز.
• كيس واحد من الفانيليا أو قطرات من الفانيليا السائلة.
• قليل من الملح.

الإعداد

1. ضعي هذه المكونات معًا في وعاء كبير، أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر ورشي الملح.
2. ضع السكر والزبدة في الخلاط واخلطهم جيدًا لمدة 3 دقائق على الأقل حتى تحصل على قوام كريمي.
3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق.
4. يضاف الحليب بالتناوب مع الدقيق ويخلط جيدا.
5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة قبل البدء في تحضير خليط الكيك.
6. نحضر قالب الكيك ونضع فيه بعض الزبدة، ثم نرش بعض الدقيق فوق الزبدة حتى لا تلتصق الكيك في المقلاة.
7. يُسكب المزيج في المقلاة ثم يُوضع في الفرن لمدة 45-40 دقيقة.
8. بعد نضجها نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقدمها مع العصير او مشروب ساخن، وهكذا احضرنا طريقة صنع الكيك الهش بالحليب.

يمكنك ايضا معرفة: طريقة عمل الكيك الاسفنج نجلاء الشرشبي

كيفية صنع كعكة عادية هشة

مكونات عملية صنع الكعكة الهشة العادية

• 2 كوب دقيق منخول.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون.

الإعداد

1. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
2. نضع بعض الزبدة من المقلاة ثم نرش عليها بعض الدقيق.
3. في الخلاط الكهربائي، يُمزج السكر والبيض والزيت والفانيليا وبرش الليمون ويُخفق جيدًا حتى يصبح رقيقًا ودسمًا.
4. ضعي الدقيق، صودا الخبز، البيكنج بودر، والملح في وعاء، اخلطي جيدًا، ثم أضيفي إلى باقي مكونات الخليط، بالتناوب مع الحليب، واستمري في الخفق.
5. يُسكب المزيج في صينية الفرن، ثم يوضع في الفرن حتى يصبح جاهزًا.
6. عندما تنضج الكيك، أخرجيها وعندما تبرد ضعيها في طبق وقدميها.

طريقة عمل الكيك الهش بالجزر والقرفة

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 4 بيضات كبيرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• قطرات بسيطة من سائل الفانيليا.
• 2 كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 3 أكواب جزر مبشور.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• كوب جوز هند.

الإعداد

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180.
2. نأخذ قالب كيك مزخرف وندهنه بالسمن ثم نرش عليه القليل من الدقيق.
3. ضعي البيض والسكر والزيت والفانيليا معًا في الخلاط واخلطيهم جيدًا
4. نضيف خليط الدقيق وجوز الهند والجزر المبشور ونرش الملح والبيكنج باودر والقرفة والصودا ونستمر في الخلط جيداً.
5. ثم يُسكب المزيج في قالب كيك ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة، مع اختبار الدقائق القليلة الماضية.
6. ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد، ثم قدمه بنعيم وشفاء.

طريقة عمل كعكة الزبادي المنفوشة

مكونات

• 2.½ كوب دقيق.
• 1.½ كوب زبادي.
• نصف كوب زيت.
• كوب سكر.
• 3 بيضات متوسطة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

الإعداد

1. نقوم بتشغيل الفرن وضبط درجة حرارته على 180 درجة مئوية.
2. خذ صينية الخبز وادهنها بالزبدة أو الزيت.
3. نضع كمية الدقيق في وعاء عميق ونضيف البيكنج بودر ونرش الملح وصودا الخبز ويخلط جيدا.
4. يكسر البيض في وعاء بدرجة حرارة الغرفة ويضاف الزبادي والزيت ويخلط جيدا.
5. ثم نضيف السكر إلى البيض ونخلط جيداً، ثم نسكب المزيج على الدقيق والمكونات المتبقية.
   • اخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
6. ثم يُسكب المزيج على صينية خبز ويوضع في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى يصبح ناعمًا وذهبيًا.
7. ثم نخرجها ونترك الكعكة تقف حتى تبرد، ثم نقطعها ونقدمها في طبق مع الشاي أو العصير.
   • هذه هي الطريقة التي تنجح بها الكعكة الهشة مع اللبن.

نصائح مهمة لنجاح الكيكات الهشة بجميع أنواعها

• من الأفضل استخدام نوع من دقيق الحلويات أو دقيق متعدد الأغراض.
• قبل الاستخدام، يُنخل الدقيق حتى تصبح الكعكة رقيقة.
• من المهم أن تُسخن الفرن مسبقًا قبل بدء خطوات خليط الكيك.
• عند وضع الخليط في الفرن، يجب عدم فتح الفرن إلا بعد ربع ساعة الأخير من نضج الكيك، وبعد نضجه، أغلق الفرن وافتحه، ثم اتركه يبرد في الفرن.

قد ترى أيضًا: كيفية صنع كعكة شوكولاتة سهلة

لذا قدمنا ​​لكم ألذ وصفات الكيك الهش اللذيذ من حيث المذاق وأجمل الحلويات على الإطلاق وأنواعها الجميلة والشيقة، وأتمنى أن يوفقني الله في تقديم كل طرق المقال كيف أصنع الكعكة الهشة.