انتشرت الشاورما السورية والتركية على نطاق واسع في منطقة الشرق الأوسط لما تتمتع به من مذاق خاص وتوابل ذات نكهة ومذاق جذاب، مما جعل الكثير من الشباب والأطفال يتقبلونها بشدة ويطلبون باستمرار تناولها.
لذلك سوف نوضح لكل امرأة كيفية طهي شاورما الدجاج في المنزل بطريقة بسيطة واقتصادية للغاية، باتباع نهج أعظم الطهاة في الوطن العربي.
جدول المحتويات
طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل
طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل بطريقة سهلة وذات مذاق مميز وغير مكلف وابرد بكثير من شاورما المطاعم.
المكونات
- 6 صدور دجاج مخلية مقطعة ناعماً.
- 2 بصل كبير مقطع شرائح.
- 2 فليفلة ملونة مقطعة إلى شرائح.
- 1 فلفل أخضر أو أحمر حار.
- أيضا 2 طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
- كوب زبادي.
- مسحوق الثوم والبصل.
- عصير ليمون.
- صلصة حارة، ملح وفلفل بني.
- من الهال المطحون.
- بابريكا، سماق.
الإعداد
- في وعاء زجاجي عميق، اخلطي شرائح الدجاج والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل وعصير الليمون والزبادي والخل واخلطيهم جيدًا.
- ضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- نضع زيت الزيتون في المقلاة على النار ثم يسخن ضيفي قطع الدجاج المتبل عليها.
- اقلي المزيج لمدة خمس دقائق على الأقل أو حتى تجف السوائل في المقلاة.
- نحضر مقلاة أخرى ونضع شرائح البصل على النار حتى تذبل، ثم توضع شرائح الفلفل الملون وشرائح الطماطم فوق شرائح البصل.
- أضيفي محتويات مقلاة الدجاج إلى محتويات المقلاة الثانية وقلبيها على النار لبضع دقائق.
- ثم ضعه في أطباق التقديم مع بعض المقبلات.
- هذه الوجبة تكفي لنحو ستة أشخاص.
اقرأ أيضًا: صنع الشاورما في المنزل أمر سهل
طريقة طهي الشاورما اللبنانية في المنزل
إذا كنت من محبي الشاورما اللبنانية، فسوف نوضح لك كيفية صنع شاورما الدجاج في المنزل، والتي تستغرق بضع دقائق فقط وهي سهلة الهضم.
مكونات
- صدور الدجاج منزوعة العظم حسب عدد الأشخاص.
- 2 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- ربع كوب صغير حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- 100 غرام دهن غنم.
- قرفة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيت الزيتون.
- بهارات الشاورما.
- ملح وفلفل بني.
- كوب زبادي
- فلفل حار.
- الثوم المفروم.
الإعداد
- اغسلي صدور الدجاج بالملح والدقيق واغسليها بالماء وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- نأخذ وعاء ونضيف الدهن المفروم مع شرائح الدجاج والثوم والحليب والخل.
- أضيفي البهارات وضعي الخليط في الثلاجة طوال الليل.
- سخني القليل من الزيت في المقلاة وأضيفي شرائح الدجاج على نار متوسطة-عالية، حوالي خمس دقائق.
- أضيفي ربع كوب من الماء الدافئ إلى الدجاج واتركي الشاورما تنضج مع التحريك حتى تنضج.
- نضع المكوّنات السابقة في صينية ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى الأحمر، ثم نخدمها في سلطانيات وستكون وجبة لذيذة ومفيدة.
أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج
سنعرض لك أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في المنزل وبتكلفة منخفضة.
المكونات
- نصف كيلو فيليه دجاج.
- فلفل شرائح.
- 2 طماطم مقطعة إلى شرائح.
- زيت، زبدة.
- بصلة مبشورة كبيرة.
- ملح وفلفل بني.
- عمل وزير.
- خل الليمون.
- دقيق.
أسلوب المعالجة
- اغسلي الدجاج بالطحين ثم اشطفيه جيداً.
- اخلطي البهارات والليمون والخل وماء البصل مع شرائح الدجاج واتركيها لمدة نصف ساعة.
- يُسكب المزيج في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت ويُحرّك جيداً مع إضافة الكاري والزعتر مع التحريك باستمرار.
- أخيرًا أضف الطماطم والفلفل الأخضر، ثم أصبح جاهزًا للتقديم وحشو السندويشات.
شاهد من هنا: طريقة عمل شاورما اللحم فاطمة أبو هاتي
من خلال موضوع اليوم، قدمنا لكم أكثر من طريقة بسيطة وسهلة لتحضير شاورما الدجاج في المنزل. نريد أن تكون راضيًا.