ما هي استخدامات النشا؟ يوجد النشا بكثرة في الخلايا النباتية سواء كانت جذور أو بذور أو درنات أو بصيلات. يحدث في النباتات. في عملية التمثيل الضوئي، يتم تحويل النشا إلى سكريات وكربوهيدرات عن طريق التفاعلات الأنزيمية، لكنها في حالة معقدة.
للنشا استخدامات عديدة، ولكن على الرغم من استخداماته التي لا تعد ولا تحصى، إلا أن فوائده محدودة للغاية ولا يوصى باستخدامه بمفرده، ولكنه يُضاف عند استخدامه مع مكونات أخرى ولا يسبب ضررًا كبيرًا.
جدول المحتويات
عن القوة
النشا عبارة عن خليط مسحوق أبيض ناعم، له طعم خفيف ولا رائحة، ويتكون من الكربوهيدرات والسكريات المعقدة، ويحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولا يذوب في الماء ولكنه يتحول إلى مادة هلامية.
يمكن الحصول على النشا من الذرة والبطاطس والقمح والأرز والمعكرونة وله استخدامات عديدة ولكن فوائده محدودة للغاية ويتم تخزينه في عبوات محكمة الغلق ويخزن في مكان بارد وجاف في العديد من الأقنعة المنزلية لحماية البشرة والجلد وحماية جسمك.
راجع أيضًا: كيفية إزالة شعر الوجه نهائيًا بالنشا
كيف تحصل على القوة
للحصول على نشا الذرة نقوم بما يلي:
أولاً: نظف الحبوب من الالتصاقات ونظفها بمنخل وشفط هواء.
ثانيًا، نقع الحبيبات في محلول حمضي لكسر سلسلة البروتين، مما يسهل فصل حبيبات النشا.
ثالثًا: سحق الحبوب: تتم هذه العملية للتخلص من الغلاف الخارجي، وفصل الجنين عن السويداء، وتقسيم السويداء.
رابعاً: فصل المضغ والقشور: باستعمال الفواصل.
خامساً: وأخيراً نقوم بفصل النشاء وتجفيفه وطحنه وغربله وتعبئته.
يمكن الحصول على نشا البطاطس عن طريق:
احصل على البطاطس والماء أولاً.
ثانياً: نغسل البطاطس جيداً بالماء ثم نقشرها.
ثالثاً: نضع البطاطس المقشرة في ماء دافئ ونلاحظ تراكم مادة بيضاء هذه المادة هي النشا.
رابعا نضع قماشة ثم نصف حبة البطاطس ونصف القماش المائي يشكل طبقة بيضاء نضع هذه الطبقة ونجففها بوضعها في صينية ونتركها تجف ليوم كامل ثم نكسر قم برفع النشا المجفف باليد، ثم قم بطحنه.
أنواع القوة
- نشا الذرة: مشتق من حبات الذرة ويستخدم في صناعة العديد من المنتجات الغذائية مثل الصلصات والحساء والذرة كمشروب ولزيادة الوزن.
- نشا القمح: نحصل عليه من القمح ويشتهر بعدم قابليته للذوبان في الماء ويستخدم كمطهر للجلد ولعلاج التهاب المعدة وكذلك كمضاد للتسمم باليود.
- نشا الأرز: نستخرجه من الحبوب النباتية ويختلف هذا النوع من النشا عن الأنواع الأخرى لأنه سهل الهضم ويستخدم من بين أشياء أخرى كمطهر لبشرة الأطفال كما أنه ينعم البشرة.
- نشا البطاطس: مشتق من البروتينات الموجودة في جذور البطاطس، وله استخدامات عديدة منها استخدامه في الخبز لتكثيف العجين.
- يستخدم كبديل للدهون، ويستخدم لعلاج حب الشباب، ولدغ الحشرات، كمكثف، كنكهة، ويعتبر عامل استقرار في المستحلبات، ويمكن الحصول على نشا البطاطس في المنزل.
النشا المستخدم
هناك استخدامات عديدة للنشا، وهي لا حصر لها، منها:
- يستخدم النشا في صناعة مسحوق الخبز: عن طريق خلط النشا مع بيكربونات الصوديوم.
- يستخدم مع الأواني الفضية والحلي: يعمل في التلميع عند خلط النشا بالماء وتستخدم قماشة مبللة بالنشا لفرك الأواني بها.
- يستخدم في تنظيف السجاد: له القدرة على إزالة البقع عن السجاد.
- يضاف إليها بيكربونات الصوديوم في صناعة المخبوزات.
- يساعد في علاج التقشير عند الأطفال بدلاً من الحفاضات عن طريق وضعه في الماء وتطبيقه على منطقة التقشير.
- يساعد على تنظيف الشعر والتخلص من جميع زيوت الشعر عند إضافته إلى صودا الخبز ووضعه على الشعر.
- يستخدم لرسم وتلوين وجه الأطفال، حيث يضاف بعض النشا إلى الماء ويوضع على النار حتى يصاب الإنسان بالسمنة، ثم تضاف الألوان.
- يتمتع النشا بقدرة عالية على امتصاص الرطوبة في الجسم، لذا فهو يستخدم كمزيل للعرق.
- يساعد النشا على إزالة بقع الزيت الموجودة على الملابس عن طريق وضع النشا على الملابس بدلاً من البقعة لعدة ساعات ثم غسل الملابس.
- يستخدم النشا أيضًا في علاج التهابات الجلد، وله قدرة فعالة على تهدئة التهاب الجلد، والتخلص من حروق الشمس، كما يدخل في علاج حساسية الوجه عند استخدام النشا بالماء ويمسح الوجه بقطن مبلل. من هذا الخليط.
- يستخدم للتخلص من الفطريات والبكتيريا الموجودة في القدمين.
شاهدي أيضاً: كيفية فرد الشعر بالنشا بالتفصيل
الفوائد الصحية للنشا
من المعروف أن النشا لا يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والدهون والبروتينات والفيتامينات، لذا فإن الفوائد الصحية للنشا ليست كبيرة بسبب نقص هذه العناصر، وعلى الرغم من قلة فوائدها إلا أنه يجب استخدامها بحذر لتجنبها. مشاكل صحية في الجسم للتعليق، ومن هذه الفوائد:
- يمكن للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم ومشاكل في المعدة استخدام النشا لاحتوائه على مستويات منخفضة من الغلوتين وهو بديل صحي لدقيق القمح.
- يتم استخدامه أيضًا من قبل الأشخاص الذين يرغبون في زيادة الوزن.
- وذلك لأنه يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة حيث أنه يضيف الكثير من السعرات الحرارية للجسم.
- وذلك بتقديمه مع الطعام وليس وحده.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة وهذا يحدث عند تناول النشا، يقوم الجهاز الهضمي بتحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز.
- يستخدم هذا الجلوكوز كوقود لإعطاء الجسم الطاقة التي يحتاجها.
فوائد النشا للبشرة
على الرغم من الفوائد الصحية المحدودة للنشا، إلا أن له العديد من الفوائد الجلدية وتظهر هذه الفوائد في:
- يستخدم النشا كقناع للوجه والبشرة، كما أنه قناع ممتاز لتطهير البشرة.
- كما أنه يعمل على تفتيح وتوحيد لون البشرة.
- يساعد في شد الوجه عند استخدامه مع بعض المكونات.
- يتم استخدامه للجروح بعد الشفاء والبثور والبثور.
- حيث يمنع السوائل من التسرب من هذه البثور ويساعد على تجفيفها.
- يساعد على التخلص من البكتيريا والفطريات التي تظهر على القدمين ويعمل على إبقائها رطبة.
- يحافظ على جفاف القدمين.
- يمكن استخدام النشا كمزيل طبيعي للعرق لأنه يمتص الرطوبة.
- ولكن ليس من تلقاء نفسه، ولكن عن طريق مزجه بزيت جوز الهند وصودا الخبز وعمل معجون لاستخدامه كمزيل للعرق.
- عندما يعاني الناس من تهيج الجلد، يمكن استخدام النشا للتخلص من هذا التهيج والاحمرار لأنه يعمل بسرعة على الجلد.
ضرر القوة
القوة لها ضرر ضئيل للغاية بما في ذلك:
- لا يستخدمه الأشخاص الذين يعانون من السمنة لأنه يعمل على زيادة الوزن الزائد.
- عندما تأكل النشويات بكميات كبيرة، فإنها ترفع مستويات الجلوكوز وبالتالي ترفع مستويات السكر في الدم.
شاهدي أيضاً: كيفية فرد الشعر بالنشا بالتفصيل
تعرفنا على استخدامات النشا واستخداماته وأنه يستخدم في الجسم والجلد والشعر.
بالإضافة إلى عمليات التنظيف سواء كانت إزالة البقع من الملابس أو السجاد.
كما أنه يدخل في بعض الصناعات عند إضافة مواد أخرى، ويوجد أكثر من نوع، ولكن أشهرها وأكثرها شيوعًا هو نشا الذرة.